不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1073节

把面团放在案板上，还没烤，就能感觉到面团硬邦邦的。

林旭揉了几下，把表面揉光滑，接着放进一个半圆形的玻璃盆中，面团做成圆形的蘑菇头造型。

这就是经典的黑面包造型。

将昨晚剩下的拿一小碗面糊端过来，用刷子小心的刷在定了形的面包坯上。

底部和表面全都抹一遍，接着将黑面包放在一个圆形烤盘上。

“可以烤了吗？”

“不行，还得再刷一遍面膜。”

这种用发酵面糊做成糊糊，在黑面包的制作中，被称为面膜。

意思是给面包度上一层膜。

第二遍不用给底部上，就在表面抹一层就行，但需要等完全晾凉才能涂抹，否则会影响表面的卖相。

等待的时候，门铃响了。

沈佳悦还以为外卖到了，她跑过去开门才发现，楼宇安全门的摄像头中，显示的是陈燕那张俊俏的脸庞。

“咦，居然还追到家里来吃，燕宝这嘴巴真是越来越馋了呢。”

开门后没多久，陈燕就乘坐电梯上来，刚进门就嚷嚷起来：

“光头饼呢？快让我尝尝，大早上被你们两口子喂了一嘴狗粮，我吃十个光头饼不过分吧？”

沈佳悦将光头饼给她端出来：

“少吃点，等会儿还有好多好吃的呢。”

陈燕捏起一个光头饼咬了一口：

“嘿，这小东西确实还挺好吃的。”

她见墩墩在沙发上睡觉，便走过去，一手拿着光头饼吧唧吧唧的吃着，一手揉了揉墩墩的小肚肚：

“大白天睡什么觉？起来嗨！”

墩墩瞥了她一眼。

臭大姨，几天不挨收拾是不是又不舒服了？

小家伙刚要发脾气，陈燕就从自己包里拿出了一个袋子在墩墩面前晃了晃：

“大姨特意去市场上给你买的好东西，你想不想尝尝？”

正准备张开血盆小口咆哮的小猫咪，当即乖乖的起身，昂着脑袋蹭了蹭陈燕，一副讨好的样子。

“哈，都说猫很高冷，没想到居然是这样……”

沈佳悦好奇的问道：

“你拿的什么啊？”

“鱼籽，昨晚回去我和任杰看关于猫的纪录片，发现猫吃鱼籽对身体好，刚刚来的路上我就去市场上买了一些，要是墩墩喜欢吃，回头再给它买就是了。”

沈佳悦看向了林旭：

“旭宝，这些鱼籽咋给墩墩加工呀？”

正常来讲，鱼籽最适合炸，炸好的鱼籽嚼起来特别美味。

但小猫咪不能吃太油的食物，否则猫毛会打结，容易脱落，还容易引起皮肤病，对胰腺、消化系统也不太好。

猫咪肠胃弱，尤其是品种猫，大部分都是玻璃胃，吃多了软便，受凉了软便，喝水多了软便，受惊吓了软便……

反正一个不开心，就软便给你看。

所以饮食方面要多注意，不能乱吃。

好在墩墩一直挺正常的，小家伙整天跟个大爷一样，冷了就给自己盖上小毯子、喝温水，把自己照顾得很周到。

林旭说道：

“浸泡一下，撕掉鱼籽表面的筋膜，淘洗干净，控干水分，裹上蛋黄，在锅里蒸一下就行。”

不管烤的食物还是炸的食物，都不适合猫吃。

相对来说，还是蒸的比较好，营养流失少，原滋原味，同时还不那么油腻，而且加了蛋黄，能有效补充卵磷脂，让猫毛更顺滑漂亮。

沈佳悦一听，主动照做了。

陈燕闲着没事，也蹭到厨房，看能不能也学点厨艺啥的。

现在表妹成了长辈口中的香饽饽，不仅嫁了个好男人，还懂得烹饪，简直就是居家贤惠小女人。

陈总自然也想这样，所以今天开车过来，也是想看看能不能学点什么。

黑面包表面的面糊干了后，林旭又抹了一层。

随即拿了个比较深的盆扣上去，放进烤箱里进行烤制。

扣盆的原因是为了防止表面干裂，同时也是为了让黑面包有序涨发。