不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1238节

蔡和平对几位老伙计说道：

“早就说让你们多接触年轻人的事物，你们就是不听，小林在网上非常火，谢总厨也拍探店视频了，专门给那些高端饭店挑刺，另外他们俩的师父，就是钓鱼台最后一任总厨师长……”

一说这个，几位老人瞬间反应了过来：

“就是那位传奇老师傅吧，怪不得呢，据说奥运会开幕时的国宴，就是那位老厨师操办的。”

“怪不得老蔡对这里推崇备至呢。”

“今天说什么也得尝尝这里的招牌菜。”

“……”

大家聊天的声音有点大，林旭好奇的从厨房里走了出来，见到蔡和平过来，便走过来打了个招呼。

耿立山说道：

“林小友，这几位老先生都是慕名前来探店的，你给安排一桌菜，算我账上……几位有什么忌口的吗？”

要搁别人，耿立山自然不会如此主动。

但这些人是蔡和平带来的，而蔡和平是当年主动载过耿立山的人，说救命恩人也不为过，所以他才这样热情。

蔡和平说道：

“我来就行，不用立山先生请客，小林你就捡着拿手的弄一桌，我们没啥忌口的，酸甜苦辣都可以，牙口也凑合。”

既然如此，林旭便说道：

“行，我这就去安排。”

虽然蔡和平说没啥忌口的，但根据老年人肠胃弱的特点，林旭觉得还是别做那些难消化的菜品了。

他想了想，很快就拿定了主意。

从清汤宴上选几道菜，再配上今天刚录制的这道蝴蝶海参，配上清蒸鲈鱼、雪花鸡淖、一品豆腐、沾汁羊肉、粉蒸银丝、菜包鸡丁、芥末鸭掌、脱骨烧鸡，雪绵豆沙以及拆烩鲢鱼头，应该差不多够了。

可惜时间不够，费时间的菜没法做，否则来个扒烧整猪头绝对很过瘾。

耿立山他们喝完茶，去了楼上宴会厅，小董已经安排好了包桌，为了防止这群老人觉得太空旷，还特意用屏风把房间隔开了，这样看起来私密性更好一些。

林旭安排妥当，就回厨房开始忙了。

没多久，一道道的菜品就做出来，送到了楼上的宴会厅中。

做菜的时候，林旭故意每道菜都多做了一些，所以楼上开饭的时候，陈燕陈媛媛窦雯静等人，也在二楼吃了午饭。

“燕宝，这蝴蝶海参咋样？是不是很好吃？”

陈燕对蝴蝶海参的卖相还是喜欢的：

“不错，跟我一样漂亮，而且这菜量，哪怕一个人吃两份都胖不起来，比较适合减肥的人吃。”

除了量少之外，蝴蝶海参基本没任何缺点。

当然，她也知道这种菜主打的就是个卖相，要是抱着填饱肚子的想法吃，大概率会失望的。

陈媛媛给自己盛了一小碗拆烩鲢鱼头，边吃边对林旭说道：

“工厂那边的设备已经安装妥当，你要不要去看看？回头等第三方检测结束，就可以投入使用了……自强生煎最后一个短板，总算补全了。”

没有弄工厂之前，自强生煎完全依赖王自强和他的那群徒弟们，在物流街的作坊里加工各种生煎馅料和热饮。

虽然也挺有效率，但操作并不规范，产品受人为因素影响比较大。

以至于王自强上班期间就没怎么休息过，全程抓生产。

不过现在的老王已经跟过去不同了，之前就是挣点钱寄到家里，而现在，他甚至已经开始看远郊一些房子了。

争取获得购房资格时，拿下一套，并解决孩子的上学问题。

虽然户口问题比较难办，他孩子最终只能回户籍所在地参加高考，但能在这边上学也行，至少能接触到不同的教学方式。

林旭夹着一片羊腿肉，蘸了一下蘸汁送进嘴里，边咀嚼边说道：

“我抽空去一趟吧，不过我看不看没啥用，主要是要把食品安全抓紧，尤其是夏季来临，这是食品安全事故的高发期，可不能松劲。”

陈媛媛扒拉一口鱼头：

“放心吧，不会的，整个工厂严格按照国家食品安全规定来的，所有的流程也都有严格的标准。”

自强生煎的事情林旭没怎么管过，一切都是陈媛媛拿主意。

不过大事上，还是需要窦雯静把关的。

林旭吃饱喝足，去楼上敬了一圈酒，又跟赶来的蔡森聊了一会儿，这才准备打道回府，下班回去。

视频已经拍好，还得剪辑出来才行。

今天这道蝴蝶海参上传成功后，距离十道菜高端东北菜的任务只剩下一道。

但最后这一道菜做什么呢？

正常来讲，可以做东北的当朝一品肉，就是用猪肉、鹿肉以及虎肉一块儿炖出来的一道菜品，据说口感丰腴，滋味鲜美。

然而老虎是绝对的保护动物，根本不能吃。