六零之福运炮灰 第188节
“做南瓜饼最好是用糯米粉，可惜现在没条件，只能用这种面粉了，最后出来的味道?会差点。”
赵老娘将面粉放好，开始使唤孩子：“娟娟，媛媛，你们去?洗几个南瓜出来，南瓜去?皮去?瓤，秀秀妙妙去?烧火，待会儿蒸南瓜。”
“奶，我呢，我干什么?？”赵云清连忙问。
赵老娘看了看他那个头，说：“你去?把南瓜瓤里头的南瓜子捡出来，待会儿奶炒南瓜子给你们吃。”
赵云清得了任务，立刻跟着两个姐姐跑。
陆川也看向赵老娘，赵老娘就?说：“你去?搬点柴火进来，今天?要烧很久，怕不够用。”
于是几个孩子分工明?确，赵老娘瞧着很是满意，一个都没闲着。
偌大?的南瓜被冲洗干净后，赵娟娟咔嚓一刀，直接分成了两半，赵媛媛就?掏出里头的瓜瓤来扔到小脸盆里。
赵云清就?坐在小板凳上等着，瞧见瓜瓤就?开始捡南瓜子，南瓜子白白胖胖的，伸手一挤就?能落下?，只是他一双小手都被染成了白色。
吧唧吧唧，还?挺解压。
赵老娘提着菜刀，咔咔咔几刀下?去?，直接把南瓜皮削掉，她下?刀飞快，很快南瓜就?变成了薄薄的南瓜片。
装满了一个蒸板，隔着水蒸了十分钟左右，南瓜就?已经熟透了。
赵老娘又把南瓜倒进海碗里头：“得趁热把南瓜捣成泥，冷了就?不好弄了。”
赵云清伸长脖子看，惊讶的问：“奶，不会烫手吗？”
赵老娘徒手就?把蒸板搬出来了，都不带眨眼的。
“奶都干习惯了，你看这手上都是厚厚的老茧，所以不怕烫。”赵老娘解释了一句，又叮嘱孙女?，“你们年纪小，皮肤也嫩，干活的时候得垫个抹布，不然会烫的起泡。”
赵娟娟连忙点头，在家她做饭最多?，知道?烫手的厉害。
赵老娘手底下?力气?大?，说话的功夫，南瓜就?捣烂成泥了，她又开始往里头加面粉，还?说：“蒸南瓜的时候就?有水，所以和面不用另外加水。”
她揉着面团：“你们瞧，到面团不沾手就?行了，面粉也别加太多?，这东西贵，咱们是吃南瓜饼，不是吃白面饼。”
瞧得出来，她是有心教孩子们做菜干活。
赵娟娟几个也学?的很认真，就?连平时总耐不住性子的赵媛媛，这会儿也全神贯注。
揉均匀了，赵老娘将变成黄色的面团放进碗里头，往上面盖了一层纱布。
“奶，这得醒多?久？”
“一刻钟就?差不多?了。”
赵老娘估摸着时间，等差不多?了，伸手一捏就?说成了。
赵云清看得眼花缭乱，忍不住问：“奶，为啥这样就?成了，我看着都差不多?。”
“里头官司大?着呢，你姐学?会就?成了，你一个男娃娃就?等吃现成的，不用学?。”赵老娘笑着说了句。
赵云清有些不乐意，还?说：“凭什么?因为我是男孩子就?不能学?，奶，你不能剥夺我学?习的权利。”
“这小傻子，让你等着吃还?不乐意。”赵老娘听了直摇头。
赵媛媛笑嘻嘻道?：“奶，你可别听他的，弟弟啥都会，就?是不会做饭，每次都帮倒忙。”
“我没有帮倒忙。”赵云清为自?己辩解，是他的身体太小，不是他精神的错。
只是他现在满手黄色的汁水，衣服上都沾上了一点，小脸还?花了，说这话一点公信力都没有。
赵老娘笑起来：“不是不让你学?，是这男女?都分工明?确，你们男的力气?大?，就?去?干外头那些需要力气?的活儿，我们女?人力气?小，就?留在家里干这些不花力气?的活儿。”
“要是里里外外都让男人干，那不得累死。”
赵娟娟很赞同，倒是赵媛媛说了句：“我妈不也得下?地。”
“那你瞧瞧地里头最重最累的活，不都是让男人上，女?人哪儿吃得消。”
赵老娘自?有自?己的一套主意，还?说：“你们以后找婆家也得看仔细了，当家的男人是懒汉的千万不能找，他要是懒了，你们就?得顶上去?，哪儿吃得消。”
说话的时候，赵老娘的手就?一直没闲着。
“要是家里有红豆绿豆芸豆就?好了，还?能给南瓜饼加个馅料，不过你们家这南瓜确实是甜，不加糖肯定也好吃。”
她想了想，又蒸了一个南瓜，这次的南瓜泥没和面，打算当夹心。
很快，赵老娘将面团分成一个个小揪揪，搓揉成小团子后用力一压，就?成了南瓜饼。
她喜欢用手指按，这样成型的南瓜饼上还?有三个手指印，看起来就?像是花纹一样好看。
赵娟娟姐妹几个也会，只是她们做出来的南瓜饼不均匀，大?大?小小的。
赵老娘都不用任何工具，每一个南瓜饼的大?小都刚刚好，就?像是用尺子丈量过一样。
她先做了有南瓜夹心的，剩下?的全做成了实心的南瓜饼。
第一锅直接上去?蒸了，很快屋子里就?弥漫着南瓜饼的味道?。
赵老娘又洗干净另一个铁锅，往里头倒了一点菜油，是真的只有一点点，抹了抹铁锅后直接开始往上面贴南瓜饼。
“咱们菜油虽然多?，但?也经不住吃，南瓜饼不吃油，一点就?够了。”
“不过这时候得勤快点，你得盯着这饼子，不然很容易烤焦了。”