国宴大厨在八零 第143节

许清和愣了愣，没有意见，“好，棠溪。”

“现在我们要做什么？”许清和很是好奇。

棠溪边走边带人到料理台前，拿下砧板，顺手在旁边的木桶里舀上一勺子的水清洗，又将原本放在刀架上的小刀拿出来，接着还是清洗一遍。

许清和看着就知道棠溪是一个很讲究卫生的厨师。

“你不用做些什么，看着我就对了。”清洗好砧板后，棠溪抹了一把上面的水，拿出一只鸭掌，从头开始剔骨，“现在我做一份无骨鸭掌。”

“等会儿你尝一尝。”

“无骨？”许清和张了张口，想问些什么，可注意力很快就被棠溪的刀功给吸引住了，速度快到带着影子，根本看不清动作。

才三两下，一只没有骨头的鸭掌就做出来了。

棠溪特意放在碟子上，又找来了筷子，眼神示意许清和，“要是不相信的话，你可以用筷子夹一下，是不是没有骨头了。”

许清和一噎，骨头都在砧板上了，还检查什么啊。

他拼命地忍住好奇，微微颤/抖着手拿起了筷子，还是装模作样地看了一眼，然后试探性发问，“怎么做到的？”

棠溪放下了小刀，抬眼看着他，微笑着，“想学可以，但是你要从最基本开始。”

说完之后，棠溪看了一圈厨房，见有一根青瓜在，细眉上扬，带着丝丝缕缕的笑意，“明天开始你就练习刀工。”

“练习到……”棠溪转身去拿青瓜，洗了一遍后，又把切过鸭掌的小刀清洗一下，哒哒地切起了青瓜，速度依旧很快，一下一下的，没几秒钟一根长长的青瓜就切完了。

“你过来拿起来。”棠溪让出了位置，让许清和走到自己的位置上，“做到这样的程度，我就教你怎么做菜。”

“什么程度？”许清和看着她的架势不像是唬人的，有些担心自己会做不到，心头七上八下地拿起了青瓜。

一拿起来，才发现青瓜被切成一片片了，但是能连起来！

许清和直接拿起了青瓜，见它跟弹簧一样，被拉长了，每一片都非常细薄，而且均匀得很！跟模板刻出来一样！

更离谱的是，它竟然不断！

“这我怎么可能做得到？”许清和绝望了，别说十年了，给他二十年都做不到啊！

第220章 客气一下

棠溪失笑，上一世许清和的刀功可一点都不比自己的差，甚至在某些方面还要好上几分。

“不会，只要你用心，几个月应该就可以了。”切青瓜这点功夫要做到并不困难，它的难度只是在片片青瓜上要保持均衡一致，以及不能断裂。

真要练习的话，一开始稍微切厚一点，就简单了。

“可是看着就很难啊。”许清和欲哭无泪，这怎么可能只要几个月就能完成啊，他要是有这方面的天赋又何至于没有被汇丰饭店给选上呢？

棠溪并不在意地摆了摆手，“没事，回头我让我爸多买一点青瓜回来，让你来练习。”

顿了顿，棠溪又接着补充，“嗯，有一件事，我得告诉你，买回来你用来练习的青瓜，卖相好的话就拿出去卖了，卖相不好的话，你要负责全部吃完。”

“不能浪费。”

许清和闻言一阵叹气，但也认了，“我知道了。”

“好。”棠溪没有什么可以说的了，“你现在这里走走熟悉一下环境，等会儿我们再来详细聊一聊签约的细节。”

案板上还有几只鸭掌没有剔骨，棠溪想处理好再说。

许清和见她的架势就知道还要继续，舔了舔发干的唇瓣，问：“我能留在这里看看吗？”

“随便。”这一次，棠溪特意放慢了速度，戴着口罩的声音略微沉闷，可听着让人很舒适，像是秋天在走在稻田里吹着掺着稻香的风略过面颊，温润无比。

许清和看着她边做边解释，心底下的敬佩又重了几分。

棠溪基本是一步一步地讲解做法，丝毫不保留。

“还有几只鸭掌，暂时就不用你来试验了。”棠溪将剩下的鸭掌全部剔骨后，用调味料搅拌均匀放在一边搁置。

“你先到外面等我。”棠溪洗手后摘下口罩和帽子。

“嗯嗯。”许清和答应后就出去了。

棠溪换好衣服出来，第一眼看到卫景曜和齐天乐两人都在，下意识愣住了，诧异地看着他们，“你们怎么来了？”

“棠溪！”齐天乐看到棠溪很是开心，连连向她招手，忙着问她：“无骨鸡爪和鸭掌还有吗？”

“中午的时候我都没有吃够呢。”齐天乐埋怨着，又瞥了一眼卫景曜，接着出声嘟囔，“都是他，留了两只给我都拿出去分了。”

棠溪哭笑不得，“有，不过要等一会儿。”

腌制也是需要时间的。

“不过，我这里没有冰块，口感可能会稍微差一点。”棠溪解释着，目光往旁边扫了一下，见许清和在跟柯学民说着话，就不管了。

卫景曜很早就察觉到棠溪的注意力落在他人身上，目光遽然一紧，“除了无骨鸡爪和鸭掌还有其他的吗？”

“你想吃什么？”店面的食材基本都用光了，棠溪一时半会儿也没有想到要做什么。

如果卫景曜可以提出要求的话，自然是更好的。

然而，卫景曜一阵沉默之后，薄唇微抿，“下午茶应当吃些什么才好？”

棠溪的脑海里迅速回想起国外的红茶点心，以及紫荆市的下午茶，珍珠奶茶搭配三明治。