国宴大厨在八零 第177节

“那我呢？”许清和也很期待接下来的任务。

棠溪想了一下，“你平时做什么，今天也做什么。”

今天毛若兰不在，棠溪就要肩起整个棠记的吃食，很久都没有独挑大梁的感觉了。

棠溪隐隐有些兴奋和激动。

交代完任务后，柯学民他们很快就去工作了。而棠溪在厨房里先是将毛若兰揉好的面团分成好几份，先把馅饼给包好，再做肉包和素菜，最后才是馒头。

至于蒸笼部分的虾饺和干蒸，棠溪都不着急着做。

一直忙活到早上七点半，周围的早餐店都陆陆续续地开门了，而最早开的还是包子店。

棠记则是比明记迟了十分钟才开门，可尽管如此，来排队的人还是数棠记最多。

王有财家的吃过早餐后才发现棠为民夫妇不在，而棠溪他们似乎一早就吃过早饭了。

“谢奶奶，我们今天是不是来迟了？”王有财家的心慌慌的，可一直都是七点半过来吃早餐，然后休息十分钟就开始干活的啊。

王有财家的以为昨天通知了什么，她上午就回去了，不知道。

“没有，是他们来早了。”谢奶奶是知道的，顺道就跟王有财家的解释，“阿兰他们去藤县买虾了。”

“要去这么远？！”王有财家的瞪大了双眼，“这就为了一份虾饺，值得吗？”在她看来菜市场就现成的，跑那么远做啥啊？

费钱就不说了，还浪费时间。

这一来一回的都不知道能做多少笼的包子馒头，赚了多少钱。

王有财家的越是算下去，越是心梗。

心里有气的她又多吃了一个馒头，这才舒坦下来。

谢奶奶年纪大了，牙口不好，吃得也少，吃了一碗粥，再撕了一个小馒头就足够了。

至于肉包什么的，他们也是有眼色的，不会天天早上都拿。

一周吃个两三次就好了。

不过，毛若兰还是每天都每人拿一个出来，留着给他们，什么时候饿了就什么时候吃。

但不让人带回去。

这要是允许了，每个人都吃一点拿一点，这生意还用做的？

谢奶奶摇摇头，“什么原因我就不清楚了。”

吃好了，也休息够了。

谢奶奶起来，先去把餐桌上的碗筷收拾到盆子里放着，再把木柜子里的碗筷都拿出来用水冲洗一遍，放在一边沥干水分。

再拿到厨房里备用。

而王有财家的则是将椅子都搬回到储物间内，至于大圆桌，折叠起来一个人还是能扛回去的，就是有点重。

许清和瞧见了，立刻过来帮忙。

“谢了。”王有财家的放好了大圆桌，洗了一把手，也去戴上口罩和帽子以及围裙。

出去卖包子。

许清和则是留在厨房里给棠溪打打下手。

而这个时候，第一缕阳光穿过薄薄的一层雾透过窗户映落在地面上，光柱中漂浮着颗粒可见的尘埃。

厨房中的灶台里柴火噼里啪啦地响着。

棠溪熟练地倒入热油，随后放下馅饼，滋滋的煎炸声在耳边响着，缕缕的香气飘散。

又是一个朝气蓬勃的早晨。

第272章 布拉肠粉

等棠记的早点部分都准备好了，棠溪开始准备肠粉的酱汁，传统的肠粉并不是只用酱油调味的，是酱汁。

而肠粉的酱汁并不是想象中的各种调味料凑在一起就可以的。

即是用猪骨、鸡打底再加上葱蒜姜等调料熬出高汤，再加入调配好的酱油混合在一起，这才完成了肠粉的酱汁。

高汤在熬制着，棠溪洗了一把手擦干后，叫上许清和，两人到储物室内搬出了石磨。

石磨滚到院子里架起来后，棠溪用清水洗干净，又叫许清和将准备好的早籼米拿出来。

“溪溪，这是需要我们准备的？”许清和还以为要等到汇丰楼那边，用他们的材料。

棠溪忙着清洗石磨，并未抬头，“肠粉的秘诀除了酱汁就是米浆了。”

“你知道什么样的肠粉才是最好的吗？”棠溪洗干净石磨后，起身活动筋骨，转头问他。

许清和到南城也有很长一段时间了，自然是知道什么才是最好的肠粉，“白如玉，薄如纸，爽滑带韧性。”

“那就是了，这三样都是看做肠粉的米浆。”棠溪拍了拍手，瞥了一眼许清和，“这是一场比赛，自然是什么都要用自己家准备的。”

不是棠溪乐意把人想得那么坏，而是不得不去考虑这些问题。

许清和若有所思地点头，“需要我做什么？”