国宴大厨在八零 第721节

许清和愣了一下，抬头去看厨房外面的王思康和杜正义两人，“这个我不清楚。”

“看他们的个人选择吧。”

陈乐安摸了摸鼻尖，“哥们，我也不是想来挖人，就是问问而已。”

“现在棠记好不容易多了一个掌勺师父，对棠记的上菜速度也提高了不少，是一件好事。”陈乐安越说越乱了，到最后都不知道自己说的是什么了。

“新店面怎么样了？”陈乐安干脆换了一个话题，“我师父的话，我们这边打算收购汇丰楼，到时候我们就转移店面。”

“百货商城这里就退租了。”陈乐安也没有问过任明知，这些都是后厨的人讨论出来的。

“如果不退租的话，你觉得棠记搬过去怎么样？”百货商城就显得高大上了，陈乐安觉得不少菜品的价格都可以调一调，然后就能增加不少收入。

“嗯，溪溪有说过，但是棠记走的是亲民路线，只想在街边找。”许清和摇头，“百货商城里面的话，消费水平太高了。”

“那一直跟着我们的老顾客可能就消费不起来了。”

陈乐安想了一下，是这么一个道理，“不过这些都是东家的事儿，我们想那么多都是没有用的。”

“哥们，”陈乐安说了那么多，现在才开始捏紧手心，“那个，溪溪的菜谱是不是在你手上？”

“借我看一下可以不？”

第1071章 什么要紧的事儿

许清和愣了一下才反应过来陈乐安说了那么多就是想看一看菜谱顿时就哭笑不得，“你跟我之间需要那么客气了？”

“啊？”陈乐安也愣住了，好一会儿才反应过来随后乐呵呵地笑起来，边挠头边回答，“在天下美食那边习惯了。”

“不说点什么缓和一下气氛，一见面就说要求的话，感觉我来找你就是有事，没事儿都不来找你一样。”陈乐安解释了一下，“现在一想，还是觉得棠记的氛围好。”

“但我还是想留在天下美食。”陈乐安解释。

许清和对他的个人选择并没有什么想法，“等会儿，我放在了休息室里面。”

“里面的做法，我问过溪溪了，你想的话可以抄下来。”许清和起身，“进去坐吧。”

“成。”陈乐安也起身了，刚才他们两人都蹲坐在台阶上，不会挡路，有阴影，不会被太阳晒到。

卢成周已经休息了，瞥眼见是陈乐安和许清和两人进来也没有说话，是许清和先开口问了一声好，陈乐安也接着问好。

卢成周就点点头，没有说话。

午餐时间还没有到，王思康还差最后一道素菜没做，再过一会儿就能分菜了，然后就可以吃饭。

陈乐安很长一段时间都没有在棠记吃饭了，现在棠记的午餐和天下美食是一样的，而且因为是王思康做的，陈乐安也就没有什么期待，中规中矩。

“这是菜谱。”棠溪每一次写出来的菜谱，许清和都收集起来了，现在整理成一个小本，但还是不完整的。

棠溪每一回都是找草稿纸来写菜谱，许清和收集起来也很麻烦，一张张纸都是不一样的。

眼下，陈乐安接过了菜谱后认认真真地看起来，“哇，看着就很难啊。”

陈乐安捏着下巴接着看，又继续说，“就捶打肉这一部分就很累人了。”

“木棍的话感觉可以，但是效率低。”

铁锤子的效率高，但是会有铁锈的味道，很影响口感的。

“还要挑出筋膜来。”陈乐安越看越是啧啧的摇头，“有难度。”

“这不好做，而且做出来的口感不是独特的话，就很难跟馄饨、水饺这两样来竞争的。”陈乐安敢在向安平身边也有一定的时间，而且在天下美食这里也积累了不少经验，这菜谱看完后，陈乐安心里已经有谱子了。

“这个我已经记下来了，但我还是要抄一份的。”陈乐安也怕现在是记住了，但是回头忘记了就不好。

“纸和笔都给你准备好了。”许清和指了指餐桌，“不过等会儿要吃饭了，你要吃了饭再抄吗？”

“也成。”陈乐安应下来了。

棠溪也过来，见他们两人在，勾了勾唇角，“乐安，看完的感觉怎么样？”

“好难。”陈乐安如实回答，“但又不是很难。”

“师父跟我说了，这在容城那边是随处可见的街边小吃。”陈乐安也是做过功课的，“但我们这边可能不是很适合。”

“做个新鲜的玩意应该能吸引客人一段时间的目光，但长期的话，应该是不如当地特色。”棠溪依然如实回答，“要试一试吗？”

“有这个想法。”陈乐安也不否认，“不过我不打算在天下美食做，我想着回家试一试。”

“明天或者后天轮到我休息就试一试。”天下美食的人多，陈乐安一个月有四天的假期。

这让棠记的员工都很羡慕。

特别是田招娣，但现在又真的是没有假期。

不过毛若兰也适当给了补贴，大家也就没有什么怨言，但长期下来肯定是不可以的。

棠溪点点头，“嗯，做好了记得带过来，让我们大家都尝一尝。”

“你也可以找正义聊聊，他做过有一定的想法。”棠溪也是希望陈乐安能带一带杜正义，改掉一些毛病，接下来就好了。

陈乐安听出来了，拍着心口保证回答，“没问题。”

“看我的。”