第38章

叠在一起，轻轻一按，肉馅里的油脂混着酱汁汩汩下滑，诱得人眼睛都舍不得移开。

“婶子，贵叔，双儿嫂嫂你们快尝尝，看看好不好吃。”

除了第一块是姜南做的，其他的都是孙柳自己做的。

肉饼不用很多技巧，小火煎不怕糊，最重要的就是里头的肉馅。

其他人一听，手上也动起来，拿一块尝。

一口就是馅，不仅冒油，还混着被油浸过葱香，方才豆浆馍馍的甜味立马被冲散，全都被咸香的熟肉占据。

“唔～”

柳双儿咬了一大口，嘴小没包住，油沾在嘴角，她赶紧用手擦一下。

“小南，阿娘，这饼好香，好好吃。”

孙柳看着吃得香的柳双儿，她还怕人害喜吃不消，原来这肚里的也跟她爹一个馋样。

“老婆子，我都不敢信这是你做的。”

沈贵卷巴卷巴一块饼，三两口就吃下去，意犹未尽地又拿了一块，嘴里还不忘记感叹。

孙柳心中泛起一种异样的满足感，她不是没听过夸赞，成亲的数年间，她也是听过沈贵对她的夸赞，她心中自然也是高兴的，可一想到，她要是去邻县支一个小摊，是不是也有不认识的人吃到她做的饼，会得到一句真心的赞叹呢。

她微笑着说道：“还不是小南的料汁调得好，你们就享福吧。”

闻言，柳双儿自然是上前跟姜南亲亲热热地道谢。

姜南没说其他，嘱咐着出摊要用的东西，这些都要她们自己去做，这几道吃食倒也不用一次性都端上桌。

摊子也要一步一步来。

孙柳听着姜南的建议，全都应下。

她就先做最简单的豆浆馍馍和甜豆浆，这两样原料家中都有，不用去县上购置，动作快一些，明日就能出摊。

姜南带着孙柳给的肉饼回家。

“阿娘，我回来了。”

院子里，沈确正在用蛮力榨汁，周氏在煮紫苏饮，沈安小不点拿着一根新鲜的大丝瓜，院子里还有周氏上山捡的菇。

正好今日回家的时候，她割了半斤肉。

几样食材，可以做一个三鲜汤。

“嫂子！”

沈安洗好丝瓜，正准备做晚食。他知道嫂子是去虎子哥家里，他阿娘把饭蒸上了，他从地里摘了丝瓜，想做一个丝瓜蛋汤，再做一个炒肉，嫂子回家，就能直接吃饭。

他跟在姜南身边，学了些皮毛，菜做熟有味道至少是没有问题的。

“小安，拿着瓜准备做什么菜呢。”

周氏看一眼，沈安没说话，她先回了姜南的话：“小安说他今日要做菜给我们吃呢，我就把小砂锅给他安好，随他折腾。”

姜南一听，脸上略显的惊讶，但没说其他，看着神色羞赧小心看着自己的沈安。

她先出声：“那今日让小安做菜。”

“嫂子，可是我……”做得不好吃，沈安不自信地吞吞吐吐道，半晌没说出来。

“嫂子教你，你还怕吗？”

她看出沈安脸上瞬间的退却，能看出来，沈安是喜欢做吃食的，只是没有信心。

“好，嫂子教我。”

院子里榨汁的人，动作一顿，神色莫名地抬头看一眼正在喜滋滋跟姜南说话的小孩。

片刻又恢复自然，只是榨汁的动作更加用力了。

另一头说话的两人自然没有注意到院子里这小小的异动。

姜南拿出买来的肉，回声跟沈安商量：“小安，嫂子给你把肉切成片，你把蘑菇菇洗干净，撕成条。”

肉不太好切，姜南怕沈安不小心切到手，就没让人上手。

“好。”

姜南动作比沈安快，又给人把丝瓜削了皮，切了片，放着备用。

沈安撕完蘑菇，进到厨房。

“小安，去橱柜里拿一点嫂子先前做的木薯粉，舀一小勺在肉片里。”

沈安听话去拿木薯粉，嘴里还在问：“嫂子为什么肉片里要放木薯粉呢？”

姜南看着一脸困惑的沈安，出声解释，道：“木薯粉有粘性，能锁住肉质里的鲜嫩，煮的时候不会让肉变得散。上次嫂子做的芋圆也是这个做的，弹弹的，加了木薯粉的肉片也会有这样的口感。”

沈安似懂非懂，但他知道加了木薯粉的肉片煮汤会更好吃，他记住了。

他按照嫂子的话，洗手抓揉，加盐，胡椒粉，还有用干虾皮干香菇做的天然味精，再次拌匀。

“嫂子，我不会切丝。”

沈安皱眉看着自己切成块的姜丝，试了好几次，他才下定决心向姜南求助。

听到这话的姜南，立马站起身帮人切丝。

沈安转身去做葱姜水，倒入肉片中，往着一个方向搅。

这是他看着姜南做东西时学会的。