第115章

明日收拾铺子，肯定要添置新东西的。

幸好这间铺子先前也是做生意的，里头的桌椅还算齐全。

这也是她想买下的原因之一。

光是这一项也能剩下不少银子呢。

多数的东西可以从小食摊上拿过去。

装好银钱，姜南也躺下休息。

第二日起来，周氏已经去码头了，姜南收拾好东西也带着人去县上。

到达县上，姜南三人先到铺子里去。

姜南从井里打水出来，先给铺子里来个大扫除。

从大堂擦到后厨。

姜南抹一把额头的汗水，还真是累啊。

沈确从码头接到周氏。

姜南正在把小食摊上的各色调料摆到后厨呢。

姜南觉得自己花的八十五贯真的是太值了。

铺子里锅都有两口。

她真的激动了。

姜南准备再做一个小灶，做一个专门做面的铁桶一样的锅。

不过得等到赚钱之后。

“小南，这么多你就收拾好了。”

周氏从驴车上下来，她一眼看到这间铺子，铺面说大不大，但也非小。

她看得眼眶发热，这真是她家的铺子。

沈确带着人进屋，姜南在后厨清理。

“阿娘院子里还没收拾好呢。”

姜南说得也不假，她在县上采购齐开食铺需要的物品，还没来得及收拾。

特别是她的招牌。

她去专门做这些牌匾的铺子，做了一块最便宜的。

她还得攒钱买食材呢。

牌匾铺子动作快，不过三个时辰，就给她挂上去了。

姜南还做了一块立在铺子门口的。

食肆的名字很直白，姜南给取的，就叫美味食肆。

她去做的时候，还被牌匾铺子老板调侃，若是不美味又该如何。

姜南趁机拉客两日后就是新食肆开业，还让老板来亲自试试看，到底美味否。

一家人收拾好，坐到大堂休息，姜南看着外头车水马龙的街道，来往摊贩，小儿嬉戏。

她们不用如以前那般坐在驴车上休息，而是有一间遮风挡雨的瓦屋。

铺子差不多收拾好，就等着慢慢把家中储存的食材运来。

石磨也得再搬回来。

等到沈确伤口恢复好之后，再考虑。

“阿娘，我们回家吧，明日再出最后一次小食摊，食肆就能开业了。”

周氏有些舍不得码头摊子，可她也知道小南一个人在食肆里根本忙不过来。

就按小南说得办。

回到家，姜南把鲜豆角整理好，各式自制的酱汁也全都放好，静待明日收摊，全都拿到食肆去。

姜南还整理了棉被，也是拿到食肆去的。

第二日，姜南到县上，第一时间告诉了老主顾，新食肆开业的消息。

“对，就是明日，各位主顾都来捧场啊。”

“姜娘子，新食肆开业，可否有新鲜吃食？”

其中的主顾惦记着吃呢，新店开业，肯定有新吃食吧。

“有，当然有，还是跟小食摊一样，新吃食上新还是比原价低两文，各位都来啊。”

两文说多不多，说少也不少了，老食客们听了自然高兴。

至少人家姜娘子还是把食客放在心上的。

“姜娘子的食肆，我们肯定是要去尝一尝的。”

姜南心中高兴，给摊子上好多食客都加了量。

小食摊最后一日算是安然度过。

收摊之后，姜南直接把四方桌、瓦炉全都搬到食肆去，还有葱家里带来的各色调料也全都放好，连厢房二楼的床铺都铺好。

回到家，一家人吃过晚食，都在憧憬着明日。

一大早，沈家小院就有动静，天蒙亮，一家人就准备出发去县上。

到达县上，天光大亮，姜南先去买肉。

今日食肆不仅有酸辣粉，零嘴小吃，还有新品打卤面。

街上人还不多，姜南已经开始做卤浇头了。

打卤面第一道，肉沫豆角打卤。

周氏在院子里，打井水清洗豆角。

姜南把洗干净的豆角切成碎丁，起锅烧水，焯豆角。

焯水的时候，姜南先把料汁调好，咸酱汁，上色酱汁，自己做的黄豆酱，搅拌均匀之后再放半勺糖，倒入淀粉水，最后搅和好备用。

焯水豆角捞起来，锅干，倒油，葱姜末爆香，把剁好的肉沫倒进去，炒至变色，再倒入豆角均匀翻炒。

最后倒入酱汁，待到锅中煮至浓稠，打卤面浇头就做好了。