第182章

邀请突然，尽力做好。

姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。

她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。

洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。

葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。

等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。

还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。

还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。

食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。

鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。

锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。

锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。

腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。

姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。

豆瓣酱也放一点，上色炒香。

她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”

不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。

“阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”

姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。

刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。

“刘大！”

洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。

“谁教你这么没礼貌的？”

洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。

他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。

洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。

鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。

姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。

哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。

她直接割了两节，切片。

她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。

“阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。

裴三娘一嚼，越嚼越香。

“姜娘子，你真是太会做吃食了。”她不由得发出惊叹。

咋这么香呢。

芋儿烧鸡没好，几人都在院子里说这儿说那儿，一股淡淡的香味从厨房飘出来。

说话声也小了。

姜南估摸着时辰，也差不多了。

一掀锅盖，肉香醇厚，咸香有余，姜南把烧鸡盛出来，沈确端上桌。

洪氏和裴三娘都在感叹，原来芋头还能做得这般有滋味，两人的相公更是没话说。

三个小孩子倒是不稀奇，因为他们明显更喜欢糕点。

几人帮忙，围着桌，三个小孩自成一桌，每样菜都夹了，就在院子里的石桌上，装着大人的模样，碰杯。

不过里面都是桂花蜜水。

“小南，太好吃了！”

洪氏尝了一口炖煮芋头，口感密实，但咸香得当，鸡块肉醇，炖煮的也很耙和，一咬也能脱骨。

刘山和梁三更不说了，芋头的味道简直让人着迷啊。

姜南看着客人吃得高兴，她也高兴。

她也尝了一口今日的芋儿烧鸡，味道确实不错，炒的时间足够，又炖煮这么久，鸡皮弹香，一口瘦肉，更是不错，用芋头解腻，嘴里尝到了甘甜。

石桌的小孩，你敬我来，我敬你，很享受当大人的时刻！

【作者有话要说】

菜品做法皆源自网络

部分架空

第108章 红薯烤蛋奶1.0

“小南, 你手艺真是太好了！”

洪氏、裴三娘还有姜南三人坐在石桌边上说话，沈确在收拾屋内的桌子。