第216章

趁着这会儿安静，江六把今日要做的事又在脑子里过了一遍，越忙越不能着急，自己乱了，其他人会更乱。

从芦苇荡下船，郁炜也跟着搬东西，嘴里说道：“我才刚到码头，码头那边儿就找来了，说是停船口继续开，他们想要个卤猪头做祭礼，巳时要拿走。”

小三牲是猪鱼鸡，往年都是生的，今年反而要熟的。

“行，没问题。”这可是遇上大托了，不花钱的广告位，必须得做的好看点儿，给卤货打响名声。

带来的四个猪头只有两个对半劈开的，两个完整的是要留在摊子上吸引客人，卖了一个他还有一个。

虽然天还没大亮，但码头的人已经不少，码头两侧都点燃了大火把，火焰闪烁炙热的红光，水火在此刻相融，平静又热烈。

来不及欣赏这画卷，匆匆赶往仓房，三口大锅的卤水已经烧开，最小的那口锅烀着猪头。

为了保持祭礼猪头的完整不破皮，只能给它开小灶，不停的往上淋着卤汁，让每一寸猪皮都上色。

带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。

江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。

菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。

第 180章 安心过节。

做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。

在村里像透明人的梁家，也没上门找事儿，只在路上碰见时，提了五十两断亲钱，粱老汉不愁钱花，村民们找山货的行为他可看不上。

“东家，我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。

今日带了三张大竹桌，一张木桌，崔家二老和两个小娃也跟着搬东西，仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。

家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。

等江六带着一板车的卤货赶到摊子时，他已经挤不进去了。

“江叔，我的两斤粗粉，昨儿个给了定钱。”

“好，拿你的对牌来。”

交了定钱的人有对牌和竹签单，这牌子嘛当然是网购的，有些花纹江六都喊不出来是啥，反正只要能和另一面配得成就行。

竹签上用炭笔写了是什么货，斤头是多少，二者联合就不怕有人浑水摸鱼。

摊子出货多，这样虽然麻烦了些，但买卖双方都有保障，客人们也慢慢习惯了这定货方式。