第14章

肉块码整齐，放入调好的料汁，和大料，再倒入花雕酒，盖上盖子开始焖。

把美味交给时间和火候，戴千恩开始做别的菜，每个地方的水不一样，做出来的豆腐也不一样，这边的豆腐总是有股豆腥味儿，戴千恩切好豆腐之后加点盐焯一遍水会好很多。

等到砂锅中的气流顶着锅盖时，戴千恩转小火慢炖。

朋友难得相聚，起初他们在全神贯注聊天，等到食物的香味飘到大厅时，他们也坐不住了。

“这小子有两把刷子啊，做什么这么香啊。”

他们要到后厨去看，被戴千恩赶出来了，让他们坐着等吃饭就行。

等到砂锅中炖煮的声音变得沉闷，阵阵香气从透气孔冒出时，戴千恩也做好了所有的菜，开始往外端菜。

几个大汉此时的馋相，和平时在1号桌等吃饭的孩子没什么区别。

苏云禾：“做的啥还卖关子，你看把他们馋的口水直流，跟个小孩一样。”

几个人被苏云禾说得都不好意思了：“哪有那么夸张。”

戴千恩笑而不语，把砂锅放在隔热垫上，打开盖子，砂锅里的汤还在滚动，震得红褐色的肉块一颤一颤的，亮油油的脂油沿着肉块往下流，加上香味强势，否认说馋得口水直流的人不约而同吞口水。

“卧槽，红烧肉。”

“有点文化行吗，国宴名菜，东坡肉。”

苏云禾赶人：“别光看着，快去端菜。”

“小戴你坐着休息，我去端菜。”

每一道菜端出来，都惊艳四座，赞叹连连，除了东坡肉和麻婆豆腐之外，戴千恩还做了辣子鸡丁、葱爆牛肉、毛血旺和水煮肉片。

这几道菜正是他们刚才说得玄乎的味道。

几道主菜口味火辣，戴千恩还做了个清蒸鲈鱼、紫菜蛋汤和炒空心菜，添了点清新，丰富口感。

东坡肉肥而不腻，入口即化，麻婆豆腐又嫩又辣，还有那个回锅肉，甚至炒出了好看的灯盏窝。

怪不得云禾小饭馆最近的生意这么好，这小伙子绝对前途无量。

几个人本想不醉不归，现在只想多吃几碗饭，还好戴千恩煮了一大锅米饭，才能满足他们的饭量。

风卷残云后，只剩下毛血旺和水煮肉片的汤底和鲈鱼的骨架子。

几个人坐在椅子上摸着肚子打饱嗝，原本一群人打算不醉不归，现在看着两箱啤酒发呆。

顾着干饭了，都忘了要喝酒。

苏云禾看着已经饱到迷茫的兄弟，有点好笑：“还喝点不？菜没了，我给你们炸点花生米下酒？”

“苏姐，你就不要笑话我们了。”

苏云禾：“刚才是谁说两箱啤酒都不够解渴的，出来干了。”

“我的姐啊，这菜神仙来了都能干五碗饭好吧。”

刘齐：“这葱爆羊肉真做出了我梦里的味道。”

他们大夸特夸，倒是让戴千恩有点不好意思了：“总之，很感谢苏姐和各位大哥帮助。”

“以后有事尽管找我们，管一顿饭就行。”

戴千恩：“没问题！”

戴千恩给小敏和苏妈妈留出了一份，也给戴青和戴橙打包了一份。

他挂念戴青和戴橙还没吃中饭，就先回了家。

苏云禾：“就问你们服不服吧。”

他们一边打饱嗝一边比大拇指，这还是他们认识以来聚会的时候滴酒不沾。

戴千恩一走，大家都看向刘齐。

刘齐就是苏云禾小饭馆原来的那个厨子。

刘齐也吃爽了，但吃到最后有点心情复杂。

他回去陪媳妇坐月子，也听说了苏姐的小饭馆来了个很厉害的厨子，整个饭馆的营业额没几天就翻了倍。

苏云禾当然都知道他们在想什么，笑了下拍刘齐的肩膀说：“我说刘齐，你媳妇都坐了快50天的月子了，你什么时候滚回来？”

刘齐性子直，也不会绕弯子：“苏姐，你不打算把小戴留在店里吗？”

苏云禾笑了笑说：“小戴有更加广阔的天地，我可当不了他的老板，我等着抱他的大腿。”

刘齐很感激，苏云禾拍了拍他的肩膀，两人都默契地笑了笑。

第11章