第108节

人间灶(美食) / 三水小草 / 1 / 2

每一张面饼都有一尺之径,烙到了焦黄色的面皮子上泛着热烫的油花。

谢承寅看看那装粥的陶罐,再看看饼,伸手要去拿,那饼居然跑了。

不是饼跑了,是穆临安把饼端走了。

谢承寅:“?”

“这是单给我的。”

只说了这一句,穆临安卷起一张饼,直接填进了嘴里。

谢承寅的少爷脾气上来了,站起来就要去抢饼,就见穆临安忽然拿起佩剑放在了桌上。

谢承寅:“……为了一盘饼,你堂堂三品将军这般吓唬人,有意思吗?”

嘴里哼哼唧唧,他的屁股倒是老老实实坐了回去。

他自小被谢序行揍大的。

谢序行打不过穆临安。

穆临安在长辈嘴里是个老实孩子,那是长辈们没看见穆临安把谢序行吊在树上。

谢承寅见过,所以该他认怂的时候,他从不硬撑着。

“你这次回京城,有什么热闹吗?”

趁着穆临安吃饼的时候谢承寅把剩下的“三珍鲍片”一股脑都吃了,才想起来问京城里的乐子。

“谢九进了锦衣卫。”穆临安在吃饼的间隙说。

“我离京那日,他带人把谢家四房、五房都抄了。”

“啊?”谢承寅吓了一跳,眼都瞪圆了,“谢九他不就是在锦衣卫里当了个百户,怎么就能去抄了我四叔公、五叔公的家?”

穆临安咽下嘴里的饼,拿起了第四张。

“他进的是北镇抚司,你该称他九叔。”

谢承寅差点把手里的筷子扔出去。

锦衣卫是陛下亲卫,顾名思义,最初是为御驾做仪仗的,许多世家子弟都是先在锦衣卫里领个虚职,再谋仕途。

唯有“专理诏狱”的北镇抚司,是锦衣卫中最为恶名昭著之处,因其能绕开三法司抓人,甚至用刑乃至处决,哪怕是谢承寅这样的公主之子,说起来也是面带嫌恶:

“谢九他怎么能去那么个地方?国公爷不得气死?”

“他想做些实事,你该称他九叔。”

“早知这样,谢九还不如一直闲着呢,他本来就不是个长命相,再在镇抚司折福又折寿……今天回去我就去找我娘,得给谢九换个地方。”

穆临安拿起了第七张肉饼:

“他想做些实事,你该称他九叔才对。”

谢承寅瞪着穆临安。

“穆将军你就不能换句话吗?”

穆临安吃饼不说话。

谢序行和他自幼相识,一个是托庇于隔房大嫂才能活命的国公府病秧子,一个是过继到侯府的螟蛉子,处境不同,偏同是畸零之人。

所以,谢序行主动去了北镇抚司,他只会替他高兴。

人活一世,总不能真的只如惊鸿一影,去留无声。

凶名恶名,自要留名。

楼下忽然传来一阵躁动声,接着是香气飘飘摇摇传了过来。

“这是今日的镇场大菜,琥珀乳猪,是我得前辈教导,以先烤后蒸之法所做,楼宇半旧,招牌崭新,各位尝尝这道新菜可能撑起‘月归楼’的招牌?”

“乳猪?我闻着怎么跟平常吃的不一样啊?”谢承寅深吸了一口气,看向穆临安。

“穆将军,你已经吃了八张饼了……”

穆临安已经拿起了第九张饼。

碧玉大盘周围一圈儿是炸过之后又浇上汁儿的鸽子蛋,最外头是一层碧玉般的菜心,正中间,热腾腾的乳猪肉被人切成了小指粗的厚片,码放得整整齐齐。

“这乳猪怎么有股酸香果香味儿?”

“回贵客的话,为了不让人吃着生腻,这乳猪上面浇的汁儿是用梅子熬出来的。”

“哦,梅子啊。”谢承寅看似在问话,实则声东击西,筷子直奔盘子正中,一下子挑走了三块猪肉。

猪肉进嘴的瞬间,先是酸甜的滋味浸润着舌头,接着是油润的肉片滑进来,味道最初是淡的,甚至觉得不如外面那层梅子炖出来的浇汁更厚重,略嚼一下却有肉香气直接在嘴里迸开。

一块肉能有多少种香?

蒸出来的,烤出来的,藏在肉皮下的。

一块肉又能有多少种口感?

留着三分脆的皮,充着七分汁的润,乳猪肉特有的嫩。

被酸甜的汁挑着勾着,在唇齿间跳着舞着。

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