第93章

陆嫣已经习惯了买人先去牙行这套流程了，她完全把牙行当中介用的，结果去了牙行，牙人觉得陆嫣在故意为难他。

牙人愁眉苦脸：“陆掌柜，不是我说，你找厨子来牙行买，这确实有点为难人。”

陆嫣不懂：“你这不也负责牵线搭桥吗？就没有找不到活儿的厨子来你这登记？”

牙人嘬了嘬牙花子：“你别说，还真没有。你知道不，现在比较大的几个酒楼，有自己养的厨子，还有很多厨子是撬来的。”

“撬来的？”陆嫣诧异：“怎么个撬法？”

牙人：“这有什么怎么撬的，去馆子里吃饭，觉得不错，就想办法联系上做菜的厨子，给个更多的银子，就撬走了呗。不过厨子一般跟老板也签了契，提前请辞的话没准要赔银子，那就得撬他的东家给了。”

陆嫣若有所思。撬的话风险是有点大，自己养是来不及了。自己确实可以养几个，等着以后开了别的店可以往里放，但是现在急需一个往庄子里放的，现培养是来不及了。

陆嫣离开了牙行，准备先去各大酒楼食铺转一转。出现在她脑中的第一家，就是祥云楼。

实在不怪陆嫣没新意，主要最近刘瑞出现的频率太高了。那就先去祥云楼看看吧。

祥云楼陆嫣是有印象的，挺大的一个酒楼，三层高，一楼大堂、二楼隔断、三楼雅间。打探消息这种事，自然是要在一楼。

陆嫣一路走过来，竟然还有食客跟她打招呼。

“哟，陆掌柜怎么来这了？”

“陆掌柜也出来吃啊？”

陆嫣一路尴尬笑着打招呼，心里暗道不好，怎么这么多人认识自己，这一趟怕是吃不着什么了。

果不其然，陆嫣往一楼一坐，两个跑堂的小二就互相使了个眼色。其中一个殷勤地迎了上来，递了一份单子。

陆嫣看着那份平平常常的单子，随便点了几个菜，就让小二收走了。

等上菜的时候，就听见周围人的议论。

“祥云楼是不是换厨子了？”

“你也感觉出来了？炒菜水平明显差劲多了。”

“你们还不知道呢？原来祥云楼是大师傅是做红案的，所以菜做的好面食做的一般。后来说是东家看陆记面食卖的好，找了个据说能仿陆记的白案师傅做了大师傅，把原来的大师傅晾起来了。”

“怪不得他家菜单上这么多陆记有的吃食！”

“可是仿的也不像啊！不是我说话难听，不如春分姑娘的一半。”

陆嫣本来没当回事，但突然听到了陆记，这她就不能不管了。

陆嫣忍不住搭茬：“几位大哥，你们刚才说啥？祥云楼菜单上有陆记的吃食？”

那一桌人都转过来跟陆嫣搭话。

“是啊陆掌柜，你看这荷叶馍！”

“还有这熏肉大饼。我们是看着陆记好吃才来点的，但是他这做的真不怎么样。”

陆嫣震惊了：“先别说好不好吃了，他们给我的菜单上根本就没这些啊！”

第136章 祥云楼

几个食客哈哈大笑：“其实也能理解，你都找上门了，他们怎么敢在你面前班门弄斧？”

陆嫣无语。

过了没一会儿，陆嫣点的几道菜都上来了。陆嫣拿的那份菜单其实是祥云楼改风格之前的菜单，她点了几个恒州的常见菜，一荤一素一凉一汤，四喜丸子、土豆丝、蓑衣黄瓜、鸡蛋豆腐汤。

竟然意外的很好吃。四喜丸子肉质松而不散，轻轻一夹就能分开，但不掉渣，不会碎的到处都是。土豆丝和蓑衣黄瓜十分考验刀功，这个师傅切的粗细完全一致，经受住了考验。最后的鸡蛋豆腐汤也十分惊喜，因为恒州这边的鸡蛋豆腐汤里放的是嫩豆腐，口感也是酸辣口，这盆汤虽然没有勾薄欠，但蛋花飞的十分均匀，十分难切的豆腐也是切成小细条。

陆嫣吃了几口眼睛都亮了。她本来没对祥云楼抱什么期望，就他们老板这个眼红别家食铺还要偷菜的做法，他家的菜能好吃才怪了！结果竟然让她有了意外之喜。

陆嫣又夹了一筷子土豆丝，边吃边感叹：“祥云楼厨子手艺这不是不错嘛！”

那几人听了表示不信：“真的？我怎么觉得不好吃呢？”

陆嫣招呼几人来：“你们尝尝我这个！”

那几人也不客气，纷纷扒拉了一筷子走，一吃到嘴里就嚷嚷起来。

“这才是祥云楼原来的味儿嘛！”