香江大厨八零第1节

《香江大厨[八零]》作者：小胖柑

文案

旺角有家开了三十多年的酒楼，宾客盈门，食客盛赞；

然而，兴旺中也暗藏危机，老板年迈后继无人，徒弟另起炉灶，以低价抢客。

食客暗自惋惜，这酒楼只怕是开不了几年了。

一天，老板从内地接来了亲孙女，并且决定把酒楼交给孙女经营。

那个孙女据说是在西北戈壁滩长大的牧羊女。

食客暗自叹息，这酒楼怕是开不了几天了。

*

以烹饪海味闻名，挑食材还挑食客，依然被老饕追捧的粤菜大厨岳宁，投胎到了食物匮乏的六十年代，成长在远离大海的大西北。

石斑、鲍鱼、海参、燕窝见都没见过，牛羊都是国家的，只能喂不能吃。

眼见着改革开放，岳宁想着进城开个小饭馆，她发誓再也不挑食材，也不挑食客。

某天，一个自称是她爷爷的老先生找到了她，告诉她，他在香江有家粤菜酒楼……

内容标签： 豪门世家 穿越时空 美食 爽文 年代文

主角视角：岳宁 乔君贤

其它：美食

一句话简介：那个西北来的粤菜厨子

立意：勤劳致富

第1章 酒楼危机（上）

一辆劳斯莱斯在街边停下，副驾驶车门被推开，身穿深灰色衬衫的年轻男子从车上下来。年轻男子走到后车门，拉开了车门。

车里出来一位面容清瘦，只剩下寥寥几缕白发的老人。

老人下车后，往前走去，年轻人陪同在老人身旁。

街道两边是四五十年代建造的唐楼，各家的摊位都摆到了街道上。一家卖服装的摊位喊着“本港产服装清仓大甩卖”，一大堆顾客簇拥在摊位前，只给路人留出了窄窄的一条通道，两人只能前后通过。

穿过了抢购清仓货的人群，拥挤的状况并没有好转，只因街道两边门对门开了两家酒楼，左边一家是“宝华楼”，另外一家则是“胜华楼”，两家都门庭若市，烧腊档口前都排起了长队。

宝华楼的跑堂出来迎客：“乔老板来了？”

跑堂迎客的话还没说完，一个闲闲的声音传来：“前两天挂起八号风球，老鼠斑可不好买啊！”

这话惹得跑堂怒瞪，说话的是胜华楼的人。这人笑嘻嘻地说：“瞪我干嘛？瞪我了，你们就有老鼠斑了？”

“怎么说话的？”胜华楼里走出一个身穿厨师服的矮胖男人。

被训斥的那人无所谓地笑了笑，退后一步。

这时，宝华楼走出来一个头发花白的男人，这人正是宝华楼的老板岳宝华。他一双算得上锐利的眼睛盯着胜华楼的矮胖厨师。

矮胖厨师抖动着油光满面的脸，跑了过去：“师傅，我以为您还没回来，不知道乔老板要来。看见陈老板那里有条特别好的老鼠斑，我就拿了。您买到了吗？要是没有，我让人给您送过去。”

这矮胖厨师是胜华楼的老板丁胜强。

宝华楼开了三十来年，靠着口碑，从四张桌子的小铺子发展到现在有百来桌的酒楼。

胜华楼不过开了大半年，这丁胜强打着岳宝华亲传弟子的招牌，把酒楼开在了宝华楼的对街。他用的是和宝华楼一模一样的菜单，价格普遍比宝华楼低一两成，短时间里吸引了很多人。

有宝华楼的老食客指责丁胜强不厚道，这丁胜强脸皮厚如城墙，居然说胜华楼的“胜”字取自他名字里的“胜”，“华”是为了表示自己师承岳宝华。他还说价格比宝华楼低，是因为他认为自己手艺跟师傅比还有差距，价格自然要低一些。

话说得冠冕堂皇，事做得龌龊至极。低价抢宝华楼的客源也就算了，平时还使用不入流的手段。

比如今日，这位乔老板乔启明是本城数得上的富豪，也是宝华楼二十多年的老主顾。他隔一阵就来宝华楼吃饭，饭桌上必要有岳宝华亲自调理的清蒸老鼠斑才行。这个习惯，二十几年从未改变，丁胜强作为岳宝华的徒弟，能不知道？

老食客觉得这丁胜强未免太过分，抢了岳宝华的生意不说，还要截胡岳宝华的鱼，这不是明摆着拆岳宝华的台，让岳宝华难堪吗？

乔启明扫了丁胜强一眼，眼神带着轻蔑，话却十分客气：“丁老板，不必麻烦。我昨天特地跟你师傅说，今天想吃他亲手做的鱼饭。”

“丁老板，你想要截胡华叔的鱼，拆华叔的台，没拆成啊！”一个老食客出声说道，“你也不用脑子想想，那个卖鱼佬可是靠着你师傅才发家买了楼，你师傅要的鱼，他能给你？你以为人人都跟你一样是白眼狼？他能把这条鱼给你，是因为乔老板不想吃。”

宝华楼这边大多是老食客，纷纷附和起来：“你师傅的手艺你学了去，却没学他怎么做人。”

“确实。”连乔启明都开了口。

丁胜强一张胖脸抖了抖，转身回了胜华楼。

“乔老板请！”岳宝华又看向那个年轻人，“君贤少爷放假了？”

“不是放假了，是毕业了。”乔启明满眼慈爱地看着孙子。

岳宝华拍了拍脑袋说：“我这记性啊！乔老板上个月刚刚去美国参加君贤少爷的毕业典礼。”