不迎春 第11节

第8章

——月亮与野草莓之地

——2024年9月11日 01:15发布于云南

深夜好啊大家。

本篇游记更新于凌晨发出，有点晚了，我确实很晚才回到民宿，刚刚才洗漱完毕躺趴回床上。

为什么是趴而不是躺呢？

是因为我太撑了，根本无法平躺，救命orz.....

不算今早（姑且当成今天还没过完）出门前喝的那盒牛奶，我今天一共吃了四顿饭，四顿都是正餐，四顿都是米线，各种各样的米线。

第一顿是今天中午，我被推荐去了一家很小很小的米线店。那家店主卖腾冲烧肉米线，小到连招牌都没有，但好吃到我很想做面锦旗奉上，黏上米其林一万颗星。

烧肉米线，突出一个“烧”，所有食材配菜都是在火上走过一遭的，炭火摧毁了食材的新鲜度，却也浓缩了味道，西红柿的酸，尖椒的辣，猪肉的香，烟熏火燎的一颗炸弹刚一进嘴就升空了。

一碗米线下肚，我觉得全世界都变成了一块香喷喷的烧肉，让人异常满足，抱怨都少了许多，没完没了的雨也不那么面目可憎了。直到雨停，出门的时候，我身上还沾着炭火和松木燃烧的气味，经久不散。

值得多说一句的是，这家店的老板是一位阿姨。阿姨身体不太好，但从食材准备到加工到调味，都是她一个人来做，很厉害。

我完全不赞同忍受身体不适仍要坚持工作，这不是精神，也不是品质，但我无法对一个需要担负生活压力仅靠一家小小米线店养家的阿姨说出任何劝解的话，这太傲慢了，不过幸好我听说这家米线店客人不少，名声在外，平时生意要比和顺古镇的连锁云南菜还要好，阿姨的付出有所回报。

我把最后一口米线汤都喝干净了，是为了向阿姨表达崇拜，绝对不是因为我没吃够。

第二顿是今天下午。

雨停之后，难得露了点太阳，来到腾冲的第三天，我终于能够走出和顺古镇了。

我去市区商场买了一双运动鞋。

在这里又要插一句，提醒可能会在这个季节来腾冲玩的朋友，不要刷鞋！不要刷鞋！不要刷鞋！还建议多带一次性内衣裤和袜子，因为洗了根本就晾不干。

买完鞋子从商场出来，我在商场旁边看到一家文山酸汤米线。

和烧肉米线的口味不太一样，酸汤米线汤底是鸡骨和猪骨久熬的汤，上面加上由蔬菜和米汤发酵来的酸汤，入口稍稠，很滑，米线上加的帽子是油炸鸡枞菌和汆烫肉片，碗底是油炸香酥和香辣肉，汤底混着热腾腾的米线一浇，不夸张地说，我听到香酥的每一个细密小气孔都在尖叫。

老板说，她每天早上四点起床，炸这些配料。

米线也不一样，中午吃的烧肉米线是红米做的，很软很滑，好像没用嚼就滑进肚子里，文山酸汤米线用的是文山大米做的白米线，更细，更韧，更劲道，我从滚烫的酸汤汤底里把米线捞出来，好像能感觉到米线在和我拉扯。

拉扯也没用。

我的第二顿米线吃得同样很满足。

其实到这里我的胃容量已然跨越红线，今天下午和我同行的人，也是我今天新认识的一个朋友，他给我建议说，不要打车，坐公交回去，还能消化一下。

腾冲的公交车其实很方便，不过就是速度慢慢悠悠的，到站慢悠悠，开起来也慢悠悠，我慢悠悠地拎着鞋子捧着肚子，回到和顺古镇。

从大门口的公交站走回民宿的路上，看到了接邻的两家米线店，一家弥勒卤鸡米线，还有一家保山熏肉凉米线。

老板把卤鸡吊在玻璃柜里，每一只卤鸡都在油亮亮地和我say welcome。

......也算是误闯天家了。

我知道云南米线很多，但我没想到会细分如此，密集如此，我想起我在昆明转机那天，还在机场吃了一顿蒙自的过桥米线来着......

怪我立场不坚定，我的这位朋友竟胆敢笑眯眯地用“来都来了”来给我施压。

幸而他告诉老板，每家只要了半份米线，我们俩分食，只为尝个味道。

......

今天早起时我去了古镇一侧山上的千手观音古树群，那里都是百年的古樟树，华盖巨伞，强壮枝条犹如千只手臂在空中舒展，因此得名。

我上山，在那些古树中闲逛时还把手表的运动模式打开了，我想看看自己今天能消耗多少热量，但晚上吃到那些卤鸡的时候，我又把手表关掉了。

此时此刻，我打下这些字，仍有强烈的自责。

我不能，我不该

今天我还和这位朋友聊到一个话题，关于为什么来到云南。他给了我一个很有哲思也很文艺的回答，他说，来到云南不需要理由，这里不问出处。

都说云南是个有故事的地方，但它的故事不是像菌子一样从泥土里长出来的，是世世辈辈生长在这里的人传下来的，是从天南海北来到这里的人带来的。

就像落地生根千种百样的米线，像根连着根，枝条搭着枝条的树。

总之，今天还是很有收获的，我收获了一双舒服的鞋，还找到了我来到云南的第一个理由，虽然很小——我要向米线致敬，向米线告白。

让我们振臂高呼：

我爱米线！我爱米线！我爱米线！

哪怕只是为了这碗米线，我也愿意再来云南。

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