第323章

电话那头是个爽朗的男声，背景里还能听到热闹的人声。

张水民连忙拿起笔：

“您好，两人的话推荐一千八百八十八的套餐，包含四道主菜、两道凉菜和一道甜品，分量足够，菜品也都是招牌。”

“一千八百八十八？”

男声顿了顿，语气有些意外：

“就zhe？

张大哥，我之前看网上说雅安苑的菜很贵，我还特意准备了五千块预算，你这……”

也太便宜了吧！

张水民：“……”

他一时间竟不知道该怎么回答，愣了两秒才勉强挤出一句：

“要是您觉得不够，也可以单点，我们的招牌辣子鸡三百八十八一份，水煮鱼两百九十八，都是大份的。”

“那再来份腊味拼盘和笋干炖鸡汤！”

男声立刻补充：“就这么定了，今晚六点，两个人，我姓王。”

“好的，王先生，我这边已经帮您登记。”

张水民机械地记下，挂了电话后，只觉得自己的认知受到了冲击。

三百多一盘的菜，他一直觉得已经是天价了。

毕竟在兴隆镇，一顿饭顶天了也就一百多块，可在这些客人眼里，竟然还算便宜？

没等他缓过劲来，第三通电话又响了，紧接着是第四通、第五通……

电话铃声此起彼伏，像催命符一样，张水民根本没时间休息。

他手里的笔就没停过，一会儿登记姓名，一会儿确认人数，一会儿解答客人的疑问，从菜品口味到停车位置。

甚至还有人问院子里能不能拍照，他都一一耐心回应。

阳光渐渐升高，透过窗户洒进前台，落在张水民汗涔涔的额头上。

他口干舌燥，喉咙都快冒烟了，可手里的电话还是没停，只能趁着客人挂电话的间隙，飞快地喝两口放在桌边的凉白开，然后又立刻拿起听筒。

就这样忙忙碌碌，直到两个小时后，电话铃声才终于停歇下来。

张水民长长舒了口气，瘫坐在椅子上，感觉胳膊都快抬不起来了。

他拿起桌上的水杯，咕咚咕咚喝了大半杯，这才觉得缓过劲来。

他低头看向面前的预约登记表，上面密密麻麻写满了名字、人数、联系方式和预约时间，从今晚一直排到了七月中旬。

足足一百五十桌，后面还有不少客人因为排不上，特意留言问能不能加位。

“这也太火了吧……”

张水民喃喃自语，手指划过登记表上的价格，心里满是疑惑。

“难道现在的人都这么有钱了？”

他想起自己定价的时候，还特意和简丞商量了好久，生怕定太高没人来。

一盘辣子鸡三百八十八，他觉得已经是极限了，毕竟鸡肉都是散养的土鸡，成本就比普通鸡肉高不少，再加上运费和人工，利润其实并不多。

可刚才好几个客人，听到价格后都毫无波澜，甚至有人觉得便宜，这让他简直怀疑人生。

他记得试营业的时候，有个圈里的朋友来吃饭，看到菜单后还调侃他：

“张大哥，你这价格也太实诚了，就这道蹄花汤，在沪市的高端私房菜里，至少得卖千八百，你才卖三百二十八，简直是亏本赚吆喝。”

当时他还不信，觉得三百多已经不便宜了，现在看来，还是自己格局小了。

正在他胡思乱想的时候，简丞端着一杯冰镇酸梅汤走进来，看到他瘫在椅子上的模样，忍不住笑道：

“忙坏了吧？刚在院子里就听见你电话没停过。”

他把酸梅汤递过去，伸手帮张水民擦了擦额角的汗：

“怎么样，预约情况还好？”

张水民接过酸梅汤，喝了一大口，冰凉的液体滑过喉咙，驱散了疲惫：

“何止是好，简直是爆了！你看，都排到七月中旬了。”

他把登记表递过去：

“我真搞不懂，咱们的菜价，在我看来已经很贵了，可客人们都说便宜，还有人觉得我定价太低。”

简丞接过登记表看了看，眼底荡漾起笑意：

“这说明你的手艺值得这个价，而且大家相信你，知道你用的都是好食材，不掺假，所以觉得物有所值。”

他早就知道会是这个结果，张水民的厨艺没话说，食材又都是从“简民”农产品店直接运过来的，新鲜又地道。

再加上雅安苑的环境雅致，私密性也好，这个价格在京市的高端私房菜里，确实不算高。

正说着，张水民的手机“叮”地响了一声，是白合发来的微信，附带一张截图。

他点开一看，忍不住笑出了声。

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第427章 放在沪市，那些沪爷高低得花2888