第92章

“看病？可以，诊金照付。”吾叶说。

……

第二日的下午，顾越和顾栩准时出摊。

这次备了二十只鸡的量，刚炸好四分之一，顾越就带着金灿灿的炸鸡们来到武馆门口。

这次几个暗卫早早就守着，昨天来晚了没能吃上，大家（仅兀风兀火）都很有怨念。

遵照顾栩的吩咐，兀风坚持要掏钱买炸鸡，五六个人买了十几块分着享用。顾越把做好的卤水鸡血块分给他们品尝，然后征集意见。

这种鸡血块类似现世凉菜，用了一些辣椒和卤料炮制，只是口感不够嫩滑。暗卫们没什么意见可提，只有人提议可以烤着吃试试看，顾越采纳，准备明天试试。

第一个赶来的人就是和乐。

这个胖胖的公子哥模样的人依旧没带小厮，见顾越的木头车子停在武馆门口就飞也似的跑来了，从怀里摸出钱袋：“昨天……”

顾越麻利地包装炸鸡，顾栩收钱数钱，钱货两清。

和乐拿到炸鸡也不走，就这么站在一边吃起来，把脆皮咬的咔滋咔滋响。

“你这么喜欢啊！”顾越笑着说。

“是啊！我这辈子、第一次吃到这么好吃的东西。”和乐嘴巴油滋滋的，“外酥里嫩，辣味也恰到好处……”

顾越便说：“我又研究了一些新零嘴，你要不要尝尝看？”

“什么？！”和乐又挤到推车前。

顾越把炸鸡包好，递给来买炸鸡的百姓。他腾出手拿一串烤鸡胗递给和乐，上面洒着红红的辣椒面：“这是烤鸡胗，你尝尝。”

和乐一手炸鸡，一手竹签鸡胗，尝了一口。

“……嗯……不错，鸡胗处理的非常好。”他侃侃而谈，“鸡胗少见，现下即便是大些的酒楼，都有那处理不当的厨子，做出来硬的像石头！不知你是怎么处理的，竟然是爽脆的口感。”

顾越边包炸鸡边听，见和乐吃完一串鸡胗，又递给他一串鸡心。

“来来，再尝尝这个。”顾越热情地说。

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第125章 和乐秘方

和乐细细品完这串鸡心。

顾越观察发现，这人举手投足间颇有些优雅，吃东西的模样有些急切，但也维持了基本的气质，不似他顾大石，饿急了吃起饭来宛如饿死鬼投胎。

“这鸡心有些欠火候。”和乐实话实说，“想来没有腌制太久，咸味未曾融入到内部，不如鸡胗。”

顾越连连点头。

由于是成年大鸡杀出的鸡心，比烧烤摊常见的小鸡鸡心大了很多。顾越切了四瓣，串成一串，但由于这主意想的晚，因此没腌制多久就拿去烤熟了。

和乐掏出手帕抹了抹嘴。

“老板，怎么称呼？我看你是个爱琢磨美食之人，想来我们能有点共同话题。”和乐笑眯眯地问道。

“我叫顾大石。”顾越已经习惯了这个名字，报出来也毫无负担，一点儿不带卡壳的。

“顾老板。”和乐便如此喊他，趁着这会儿买炸鸡的人少，和顾越攀谈起来，“你这点子倒是稀罕，我还是头一次见着鸡肉的这种做法。”

“这都是旁人的配方，我不过是参考借鉴罢了。”顾越说道，他不想太扎眼。

和乐问他要了个板凳，就在摊位旁边坐下了：“不知是哪个地方流传出来的美食，我竟然没有吃过。”

“……我也不甚清楚。听和乐兄话里意思，你吃过不少地方的好东西？”顾越把话题往他身上拧。

“哈哈，我不过是占了些方便罢了，其实未曾到本地吃过，都是厨子做出的花样。”和乐谦虚了一下。

顾越心想这人和程侯爷应该有点共同语言。

让石三在摊位后面卖炸鸡，顾越靠着摊车与和乐聊天：“莫不是在鸿程酒楼？那里汇聚天下美食，花样多得很。”

“那酒楼我去过，的确花样繁多，可惜没能见着酒楼的东家。”和乐露出遗憾的表情，“名厨刘金嘴竟也叫东家笼络进去了，可见背后之人很有品味。”

“刘金嘴？”顾越心想不会是说后厨的老刘吧？他好像也参与了炸鸡的试验阶段。

“你既然说到这酒楼，应当吃过那里头一道招牌酒仙鸭子吧？那便是刘金嘴的成名作品。”和乐侃侃而谈。

顾越……顾越真没吃过，那鸭子一道要二十两银子，他一破打工的哪儿吃得起？况且也没有吃撤下的剩饭菜的雅兴。

顾栩忽然加入话题：“我听说，刘金嘴曾经是御厨。”

“没错！他在宫里呆了十五年呢，每年国宴都有他掌勺的菜品。”和乐说道。

这么一说，顾越想起那老刘好像确实经常说自己给什么贵人当过十几年厨子，原来是在宫里。

正想着，顾越看见顾栩给了他一个眼神。

那眼神很微妙，顾越一时摸不清他的意思。