第28章
三月，是北半球的葡萄开始抽芽的季节。在ines去世之后，还有人会继续关照它们、期待它们结出新一季的果子吗？没有了ines这位首席酿酒师，家里的那间小小葡萄酒厂，又将走向什么样的结局呢？
斜阳将天幕涂抹成淡淡的橘色，连安第斯山脉的雪线也渐渐发出金光。
皮卡车在路上疾驰着，驶过一块块浓绿荫荫的葡萄田，也驶过一块块方方正正的澄绿水塘。遥远山脚下，白羽的水鸟成群结队地振翅而起，溪流汇聚之处，瓦蓝色湖水像梦一样的静谧安详。
『我听爸爸说，你要去读大学了。』
写完了作业的martina，终于抬起头来看向他：『你是要在中国读书吗？什么专业？』
岳一宛摇头。
『我去法国读生物化学专业。』他说，『然后拿到法国的国家酿酒师文凭。』
『噢！国家酿酒师文凭，我听说这个！很厉害的！』
说到这里，小姑娘的神情里立刻充满了好奇，语气里也突然多了一丝不确定似的不安：『你要去法国？在那里读书是不是挺贵的？小姑……呃，我是说你父母，他们很有钱吗？』
『……大概吧。』岳一宛说。
他不明缘由地感到一种强烈的羞耻感。在这些日复一日地于酒坊里劳作着的人们面前，他这个几乎没有参与过任何酿造与田间工作的人，却大言不惭地说什么“国家酿酒师文凭”，简直像是一种愚蠢的痴癫。
『我们到了！』舅舅在驾驶座里冲他们喊道，『快快快，动起来动起来！趁着太阳还没下山，赶紧的！』
门多萨，就像世界上的所有葡萄酒产区那样，既存在那些自己划地种植葡萄的大酒庄，也存在这些只酿酒而不种葡萄的小酒厂。既有那些专门在大酒庄的葡萄田里工作的农民，也有这些只在自己的田间劳作并把葡萄卖给酒厂的农民。
『我的中间人打电话给我，说你家今年有些很不错的葡萄。』
两人重重一握手，舅舅抬起下巴，向田里指了指：『能让我先看看你的葡萄吗，兄弟？』
农夫模样的男人呵呵地笑，『随便看，随便看。』他说，『这边的可以全都卖给你。』
眼下正是收获的季节，葡萄藤上密密匝匝地挂着一串串紫得发黑的葡萄。
『‘全都卖’的意思，就是要买就必须把一整片田里的果子全部买下来的意思。』
轻手轻脚地跟着大人们一道走进葡萄田里的时候，martina问岳一宛道：『你们那里应该也是这样的吧？』
这是岳一宛第一次跟着大人们来地里收购葡萄，国内酿酒葡萄的买卖行情，问他还不如问百度。
他支支吾吾了好半天，最后仍是答不上来，只能试图用扔出新问题来搪塞上一个问题：『这块田的葡萄藤，好像都没有做过疏果处理。这样不行吧？』
『你是傻瓜吗？能给我们去收购的这些葡萄可都是按重量计价的！』
表妹的回答理直气壮：『傻子才会给按重量计价的葡萄做疏果呢！要是提前打掉了那些还没成熟的果子，商品的重量可不就变低了吗？』
『有什么就用什么，咱也没条件挑剔那么多。』
martina在田里走得飞快，目光迅疾地检视过藤条上的一串串葡萄：『要是出手太晚，葡萄就要被别家酒厂给买走了！』
以岳一宛看来，这些葡萄上虽然少有腐烂与破碎的颗粒，但每一串之间的成熟度却并不一致。若是要把整片田的葡萄都全部收购下来，按这不均匀的成熟情况来看，酒液或许无法获得最佳的风味……
『爸爸！』岳一宛还没在脑子里整理完他的思路，martina已经迅速检阅完了她负责的那几行葡萄：『我觉得这里没问题！咱们收下来吧！』
年轻的男孩不由大感愕然。
说话间，他的舅舅已在田边点了支烟。『很不错的葡萄。』老练的酿酒师对田块的主人说道，『但这就是你所有的葡萄了吗？我的中间人告诉我说，你种了一批很不错的西拉葡萄，但我们现在看到的只有马尔贝克葡萄。』
农夫叼着烟哈哈地笑：『马尔贝克，这可是我们门多萨的珍宝！』他明显是在故意装傻：『怎么，难道你不喜欢马尔贝克？』
『我喜欢你的马尔贝克，它们长得非常壮实，或许会成为很有力量的葡萄酒。』舅舅说，语气平和，『但是我也需要一些西拉葡萄。你懂的，兄弟，我需要它来帮马尔贝克进行混酿。所以你的那些西拉葡萄呢？』
耸了耸肩，那农夫摊开了手。
『没啦，兄弟。今年的西拉已经没啦。』他故作遗憾地说道：『你来得太晚啦！所有的西拉都已经被人给买走啰！』
那年的岳一宛尚且只是个平平无奇的富家子弟，这话放在他的耳朵里，根本就听不出其中门道。可十四岁的表妹却立刻就气得大骂起来：『你说谎！骗子！』