第349章

“你的意思是说，”咀嚼着那颗被恋人塞进自己嘴里的琼瑶浆葡萄，杭帆试图把古典乐翻译回葡萄酒：“在以霞多丽为主体的酒液里，加入其他品种的白葡萄进行混酿，就能有更加鲜明多变的层次感，对吗？”

酿酒师连连颔首，眉眼含笑地望向自己的心上人：“正是如此。”

琼瑶浆（gewurztraminer）是一种芳香型的白品种葡萄。适量加入的琼瑶浆葡萄，就像在为乐团增加了一支单簧管：这清澈纯净的葡萄之歌，不仅能够有效提高酒精度，让酒体更加丰润饱满，也增添了一抹玫瑰与荔枝的馥郁芬芳。

与琼瑶浆类似，维欧尼（viognier）也是经典的芳香型白葡萄。但维欧尼葡萄的花香气息更加精致细巧，丝丝缕缕之中，搭建出一座点缀着小姜花的紫罗兰花圃。它就像是乐团里中提琴，虽然大部分时候都并不瞩目，但它的存在却使酒体更加充实，并诞育出复杂优雅的香气变化。

“而在我们这批‘自然酒’的混酿里，小芒森葡萄，将会负责提供最高亢嘹亮的酸度。”

在这支纯由葡萄组成的交响乐团里，岳一宛不仅是指挥家，也是作曲家：不同品种的各式葡萄们，于他而言，都是奏响味蕾上的一把乐器：“这通透明亮的爽脆酸度，就像是室内乐团中的钢琴。我们可以让它演奏出独属于自己的一段旋律，使之与霞多丽的柔美圆润形成对比。”

“就好像——好像有两个主声部，在向彼此对唱。”

拥有一座葡萄园的好处，就在于它能够完全依照酿酒师的要求，稳定而持续地生产酿造计划所需的葡萄。但在广袤无垠的山野之间，计划之外的各种变动，往往也能催生出奇妙的化学反应。

阴沉沉的天空下，连戒指上宝石都显得黯淡了一些。

可在酿酒师的双眼深处，却有璀璨的火彩熠熠闪烁：“我有预感，这一定会是支超有趣的酒！”

杭帆不是岳一宛。仅凭口中那枚酸甜交织的葡萄果实，他并不能直接想象到，最终酿成的那瓶酒，到底会是什么样的味道。

但他相信岳一宛。他相信爱人的热忱与专业，定会酿造出醇美芬芳、令人心醉的美酒。

所以杭帆即时地举起了相机。在灰蒙蒙的天空下，他捕捉到酿酒师脸上掠过的、比烈阳更加耀眼的理想之光。

“这应该是我们认识以来，我见你酿造的第一支干型白葡萄酒。”在田埂边，杭帆走到恋人近前，真诚地对岳一宛道：“我很期待它最终面世的那天。”

笑眯眯地，岳大师牵起了他的手，两人一起往皮卡车的方向走去：“谢谢你，亲爱的，你的期待让我备受鼓舞。但我得纠正一点——这批自然酒，它们并不是‘白葡萄酒’。”

“……什么？”杭帆正坐在副驾座上系安全带，闻言，不由露出了呆滞的表情：“这么一大堆白品种葡萄，你难道还能无中生有，把它们都变成红的……？”

酿酒师邪恶地笑了：是那种与低年级小学生一般无二，试图用一元一次方程来欺负幼儿园小朋友的笑容。

“不是白葡萄酒，当然也不是红葡萄酒。”

岳大师这喜欢故弄玄虚的毛病，只怕是到下辈子也未必能治好。

只见他从驾驶座上探出身子，忽闪着一双勾魂夺魄的翠色眼眸，笑语晏晏地就往杭帆那边挤过去：“想知道吗？叫一声‘老公’，我就告诉你。”

好无语！杭帆在心里啧啧批判曰道：幼稚鬼！

嘴角一弯，小杭同志用甜蜜得几乎要析出糖精来的虚假语气道：“好的，老公，请把你那葡萄酒小讲座自己憋着吧。”

憋是不可能憋的。

岳一宛会放弃宣讲葡萄酒的可能性，大致等同于罗彻斯特集团，会为提高员工福利而慷慨撒币的概率——虽然并不完全为零，但在四舍五入之后，也几乎约等于零。

回到自己的酿造车间，他立刻习惯性地揽住了身旁的爱人。

“‘自然酒’是一种酿造流派，并不特指某些酒款。”

明明车间里就只有他们两个人，岳大师却非得贴着杭帆的耳朵说话：“而我们现在酿的这批，若是按照红葡萄酒与白葡萄酒的分类方式，它应该被称之为‘橘酒’。”

橘酒，orange wine，有时也被翻译为“橙酒”，或者“琥珀酒（amber wine）”。

就像桃红葡萄酒（rose wine）带有娇艳的粉红色调那样，橘酒这个名字，正来源于酒液本身的明艳橘黄色。

杭帆稍稍侧过脸，毫不意外地撞上了未婚夫投来的视线：俊朗的恋人，正用满怀期待的、“你赶紧向我提问”的热切眼神，紧紧地盯住杭帆不放。

暗中偷笑两声，杭帆非常捧场地出声问曰：“还请师父赐教。既然‘橘酒’的原料也是白品种葡萄，那它是为什么会从‘白’变‘橘’呢？”