都水监公厨 第88节

听到这种类似于夺权的话，陈尚食的脸色没有丝毫的变化，对待晋阳公主如此不客气也没有丝毫的不悦。

谁让现在中宫无主，郑贵妃又是四夫人之首，执掌后宫之权。虽然没有名号上的皇后之称，却有皇后之实，膝下还有三皇子和晋阳公主，本身又出自五姓中的荥阳郑氏。

就算是陈尚食官位再高，也不敢与晋阳公主硬碰硬。

而且仔细说来，考核之事对于陈尚食来说也不是什么非常重要的权责之事。

她看着对面的文斐颔首，开口道：“公主殿下想要参与考核评判，是我们尚食局的荣幸。今日是考核中的最后一个环节——白案，做的都是一些点心之类的膳食，预计结束时间在午时，还请文斐娘子见谅。”

文斐计算了一下时辰，也没有多长的时间了，加上她看着陈尚食的脸，觉得自己也耍够威风。

“此事会如实转告公主。”

离开的时候，还把一直主持此事的秦司膳带走了，说是要给众位公主安排座位，请李典膳一同掌眼。

这个理由听的是尚食局的人一脸黑线，不过那文斐没有办法，只得让李典膳跟上去。

同时陈尚食在看到晋阳公主的人都离开之后，立即叫上秦司膳，让她务必要将这件事办得妥妥当当，不能让晋阳公主在其中抓到什么错漏。

因此，在郑琬小心翼翼地给自己的小鼎中的混合物搅拌均匀，鼎中牛乳、黄油、水、盐混合在一起，搅拌融化。

趁着沸腾加入面粉继续搅拌均匀，至没有干粉的状态，取出晾凉。

就在郑琬继续忙活的时候，即使对面的宫女来来往往也没有停止对于郑琬的猜测。

“你们看，那位年轻女娘又在往鼎中加入面粉了，什么点心需要用到烫面，你们都想想。”

“你也不是参与打赌的一员吗？你说说。”

“呃——”

随即就是长久的沉默。

最后这群宫女不得不承认，这次打赌是郑琬赢了，因为她们猜了这么久，猜来猜去就是没找准郑琬想要用这些食材做什么点心。

因为往往中途看着材料猜到一半，立马又会看到郑琬往里面加入自己不理解的材料。

就如同接下来这般，刚刚看着还是可以包住馅料的饼皮，现在看着就完全变为糊状，这下子是真的只能够摊成薄饼了。

实质上是，郑琬观察到刚刚混合好的面团晾凉之后，往里面加入提前搅拌好的蛋液。

将原本成团的面团，搅拌成光滑的面糊，用勺子舀起又倒下，能够很明显地在面糊上看到纹路，不一会儿又消失不见。

面糊搅拌好之后，她从一旁取来烤盘，往里面垫上油纸。

接着用舀起一勺刚刚搅拌好的面糊，勺子在面糊上方上下拉扯，直至察觉到没有多余的面糊可以往下滑落之后。

她赶紧往烤盘上倒入适量的面糊，面糊从空中下落，在烤盘中触底，由此逐渐向四周蔓延。

蹲守在一旁的宫女，一看郑琬出手的姿势就知道接下来的场面肯定不一般。

因此，她也来不及管其他的，一双眼睛死死地盯着郑琬的动作。

就看到郑琬用着一个小勺子，从碗中舀起面糊，在勺子边缘还沾有不断下滑的面糊时，手快速移动到烤盘上方。

接着，神奇的一幕就出现在她眼前。

只见被郑琬倾倒下的面糊，居然完好地在烤盘上形成一个完整的圆形，明明在倾倒的时候，是一大片面糊滑落，堆叠在烤盘上。

可是过了没一会儿，烤盘上的面糊就自动转化为形状完好的圆形。

并且随着郑琬的手上下摇晃，左右腾挪，一个个间隔相同、大小均匀的圆形面糊就这样出现在烤盘上。

如果不是宫女她自己亲眼所见，她根本不相信一个人居然能将自己的手使用到这种程度。

几乎是脑子里想的是什么，立刻就能在自己的双手上实现。

甚至她看着看着，直接看着那双巧手入了神。

还是郑琬一转身就看到傻乎乎看出神的宫女，出声提醒道：

“现在可以把烤炉里面的炭火取出来了。”

“喏。”

宫女被这突然的出声吓了一大跳，但也知道是自己的过错，担心郑琬上报，因此受到责罚。

赶紧朝着烤炉的位置走去，看着烤炉中火红的炭火，赶紧按照郑琬的吩咐取出来。

郑琬自己则是继续倒入面糊，说来这尚食局真不愧是圣人用膳的地方，就连这烤炉都比其他地方的大。

据她目测，估计一次可以直接烤上三盘也不是什么问题。

想着反正材料也不花自己的银钱，她直接将烤炉所能够承受的最大数量做出来，将面糊整整铺了三大盘。

紧接着，就往面糊上盖上她提前做好的酥皮。

制作泡芙的酥皮，一定要大于烤盘上铺着的面糊，这样做出来的金黄酥脆的外壳，才能够将下面会鼓起空心的面糊完全包裹。

不一会儿，所有的酥皮都被贴在面糊上。

等到宫女将烤炉中的炭火都清理干净之后，回过头就看到刚刚记忆中的面糊已经完全别样了。

她非常好奇在自己转身的这一会儿，到底发生了什么。