都水监公厨 第96节

赵青悠也没看出来什么不对劲，毕竟这些年她们家都是这样过来的，四妹赵青禾只需要在家中好好躺着，一直活下去就行。

她转身合上门，和郑琬一起往自己和赵青苗居住的屋子走去。

她们家房屋有限，除了已经成婚长兄一家和体弱的赵青禾之外，其他人都是好几个人住在一起，她们三姊妹就是如此。

因此，郑琬来了之后也只能委屈对方和她们三人住在一起。

赵青悠看着眼前的大通铺，想着昨日在郑琬家中休息的屋子，羞愧地说：“委屈娘子了。”

慌忙将靠墙的一处打扫出来，开口道：“娘子今夜就住在这里休息吧，我们姊妹三人睡觉都不爱动，不会影响到娘子入睡的。”

“阿姊不必如此紧张，这样的环境睡起来还挺熟悉的，不会有什么问题。”

说着，郑琬就将自己手里的包袱放在床头的位置。

赵青悠却觉得自己有点不能理解郑琬的话，在都水监和郑宅，郑琬都是自己独自一人休息。

就算是在没来洛阳之前，她也是家中唯一的女儿，家境不错，怎么会说出熟悉的字眼？

只不过当她看到郑琬松弛的状态和清明的眼神时，也暂时顾不上去想那么多。

反正她这次叫郑琬一起来家中，也是为了给郑琬散散心，不要将自己的全部身心都放在没有找到姨母这件事上，出门看看不同的风景，解闷散心，到达目的就行。

两个人将屋子的事情处理好之后，赵青悠带着郑琬将买来的所有东西都堆在厨房。

这里面的粮食看起来数量不多，赵青悠将刚买来的黑面倒进去之后，才有了半缸的分量。

当她打开郑琬带来的袋子时，忍不住询问道：“娘子你这些东西需要如何保存？”

“不用保存，卤味待会儿我们直接切一盘、炒一盘吃了就是，咸蛋黄经过烤制，暂时不会坏，对了，阿姊你们家中一般什么时间做粽子？”

闻言，赵青悠立即想到家中往年准备粽子的景象，回道：

“一般是端午佳节前夕开始做，提前一天浸泡糯米，翌日中午吃饭的时候几个人一起包，一会儿就完成了。”

她没有说出来的是，家中基本上是一人一个小粽子，吃个味道就行，糯米价格贵，她们一年一次就足够了。

只是看着郑琬这次买来的数量可以算是她的两倍，她还是忍不住心惊。

郑琬听着赵青悠的话，计算了一遍时间，回道：“那不就是明日了？”

“娘子说的没错，所以需要今日开始泡糯米。”

“那就成了，糯米直接泡在一起。咸蛋黄放在密封性好的地方，五花肉则是今天和糯米一起提前腌制，放到井水中湃着，防止变味即可。其他的蜜饯、红豆和麦芽糖，想必阿姊也知道可以放在哪里。”

赵青悠思索了一会儿，带着郑琬一起将暂时需要存放好的东西，都藏进家中最安全的陶罐中，放在最高的位置，一般人根本碰不到。

至于其他需要现在就用到的，暂时留着备用。

两个人一边存放东西，一边收拾，赵青悠甚至还抽空喂了家中的鸡。

等到两个人从忙碌中抽身时，时辰也不早了。

赵青悠站在院子中观察了一下天色，以及其他人家中的炊烟，开口道：“可以开始准备饭食了。”

郑琬一听，就知道来到了自己的主场，况且她还想展示一下卤味的魅力。

原先是准备一起做的，但是想到厨房内的模样，她先将一半的卤味切出来，犹如花朵盛开的一般摆在盘中。

因为数量有点多，直接摆了两盘。

肉菜有了，剩下的就是素菜。

赵青悠放心地将厨房交给郑琬，听到她想要做素菜，立即带着郑琬来到后院的位置，此时菜地上密密麻麻的长着各种应季的蔬菜。

颜色翠绿，一看就知道正是最好吃的时节。

郑琬看了一遍，开口道：“那今日中午就做一个番茄丝瓜汤吧，今日有了菜，还缺一道汤。”

“娘子安排即可。”

说罢，赵青悠立即朝着番茄和丝瓜所在的位置走去。

取下一个和她胳膊差不多粗细的丝瓜，再摘下三个番茄后，带着郑琬一起往水井的方向走去，简单冲洗几遍。

郑琬接过番茄和丝瓜，将丝瓜的外皮削干净，冲洗一遍，切成滚刀块。

而番茄则是切成小丁，便于待会儿翻炒出汁。

在这里，赵青悠安心地将自己当做一个打杂的，看到郑琬将菜切好之后，立即烧火，预热镬。

有如此眼色的帮手存在，郑琬自己也是非常舒服。

她从赵青悠买来的豚肉中，割下一小片肥肉，在镬内用铲子不停地沿着镬壁滑动，每滑到一处，就能听到一次刺激的肥油与镬壁产生的滋滋声。

同时也有猪油被激发出来，顺流而下，直至在镬底部汇聚在一起，肉香味也开始在厨房中弥漫。

因为能用的油非常少，郑琬必须让肥肉在镬内的每一处滑过，直至将其变成焦黄色的薄片，再也无法激发出多余的油脂。

肥肉炼好之后，立即往镬内倒入切成丁的番茄，番茄汁水丰富，与热油碰撞的那一刻，瞬间激发出剧烈的响声。

“砰砰砰！”

可以说，此时的镬内是汁水四溅，若是靠近，必定会烫到。