都水监公厨 第124节

郑琬也知道自己现在准备食材，就是在消耗众人的休息时间，不好意思地说：

“因为明日朝食供应的菜肴，需要的时间有点多，不得不在今日就开始准备需要的汉堡胚，耽误大家中午休息的时间了。”

众人一听，立即笑着打趣道：

“郑娘子何必如此客气，大家都想知道是什么好吃的，至于用午休换美食，某想大家都是乐意的。”

其他人也不辜负他挑起的话头，紧跟着说：

“就是，郑娘子可否说一下这个汉…汉堡是什么吃食？”

“每日吃到这多美食，就算是给郑娘子做白工，我们也乐意。”

“郑娘子需要就招呼一声，千万别客气，我们这些群人就是时间最不值钱。”

……

众人七嘴八舌的声音，让郑琬的一颗心仿佛泡在温水中暖呼呼的，听着众人越来越激动的模样，她赶紧打断道：

“汉堡与之前做的肉夹馍有些类似，但是制作外面的汉堡胚也就是面饼，需要的时间有点长，需要我们从午间就开始准备，所以但是现在将大家集中起来。”

“肉夹馍呀！”

“那个味道可好了，特别是往馍里面浇上一勺汤汁，那味道真是没的说！”

“郑娘子你快点安排吧，大家都已经等不及了。”

“多谢各位体谅。”

郑琬感受到众人的热情，也不继续拖延时间，争取快速将汉堡胚揉面的过程结束，说不准大家还能休息两刻钟。

“大家都做好准备的话，来五个人，跟着一起去库房中取面粉、鸡蛋和糖。”

话音刚落，人群中立即有五个人上前一步，然后左右转头查看和自己一样想法的人。

郑琬看着五人如此主动，满意地点点头，“那好，就你们五个了。”

其他留在后厨的人，完全没有想到还有这么一遭，要知道以往都是郑琬点名。

刚刚出现的场面似乎在告诉众人，如果她们想要奉承郑琬，学习一点东西的话，还可以采取这种办法。

一时间众人心潮涌动，开始在脑海中琢磨如何在后厨中脱颖而出。

等到郑琬六人将食材取回来，一瞬间所有人一拥而上，将六人手里的东西取下，然后积极地问：

“郑娘子，接下来需要大家做什么？”

“接下来就是和面。第一次大家没有经验，在一旁看着备料就行，仔细观察儿的动作。”

说着，郑琬努力从人群中挤出来，站到案板前，取出大家揉面的木盆，放到身前。

在众人好奇地眼神中，往里面加入盐和糖，搅拌均匀，紧接着往里面加入一瓢牛乳，再加入适量清水和鸡蛋，将面粉搅拌成絮状。

她一连几次，直接做出来五大盆的面絮，对着围观的众人吩咐道：

“现在你们来和面，不停地揉搓，变成光滑的面团。”

说罢，她将主场让给其他人，自己则是取了刚刚买来的黄油，拿到一边的灶台。

看着依旧待在这里的江曼，吩咐道：“江曼，可以生火了。”

“喏。”

郑琬看着不断升温的铜镬，直接往里面倒入清水，再取出一个瓷碗，将黄油放在里面，隔水加热。

同时还用筷子不停地在里面搅拌，直至黄油融化成一滩液体。

转身回望，似乎大家的面团也揉的差不多了，连忙端着融化好的黄油出现在众人面前。

“你们大家不用在意，继续揉面即可。”

说着，她就将碗里的黄油浇在面团上。

揉面的众人只觉得自己的双手的触感，由之前的粘感转化为滑腻，一点也不粘手。

同时木盆中除了熟悉的麦香，还弥漫着一股浓郁的牛乳和油脂的香气，揉着揉着肚子就饿了。

而一旁的郑琬倒完黄油之后，迅速揪出一旁的老面，往正在揉搓的面团中扔进去。

很快，加入两种新材料的面团，在众人的注视中迅速变成熟悉的光滑面团。

郑琬在看着也觉得差不多了，立即叫众人停下手。

“好了，这个程度已经差不多了，大家都停下休息一会儿，距离晚膳的制作还有接近两刻钟的休息时间，大家自行安排。”

此言一出，有人立即兴奋地喊出声。

“呜呼呼！真快呀，感觉自己都没有做什么。”

“你当然没有做什么，取食材、揉面一共就十个人，你站在一旁看，能费多少力气？”

“哈哈哈哈！”

人群中迅速传来爆笑的声音，实在是这个反驳的话语太逗了。

被反驳的男子也不生气，无措地抓抓脑袋，不明白自己为什么会说出那样愚蠢的话？