山海食堂[美食] 第39节
她一时马虎，忘记要把蛋挞烤的嫩一点了，从烤箱里取出来的蛋挞芯金灿灿的表皮上多了几点诱人?的焦糖斑，看着是很有食欲。就?是怕一会放进鸡蛋仔机里二次加热后，这个蛋挞芯就?不够嫩了。
没关系，还有补救的方法，应玲珑在蛋挞芯上撒上浅浅一层白糖，用喷枪一烤，融化的白糖变成了一层脆脆的焦糖，这不就?是烤布蕾吗？
今天山海食堂不对外营业，没有外卖业务，所以虞三周不在。不过?应玲珑准备制作?一些零食上架山海商城，其他?员工还是正常上班，一听应玲珑说有蛋挞芯吃，一个个跑得?比兔子还快。
应玲珑把烤布蕾投喂给众人?，感觉自己好?像是个动物园饲养员，面前眼?睛亮亮的，自觉的站成一排的是各种小动物。
从某个角度来说，确实是小动物没错。
排到师寂的时候，应玲珑有些惊讶师叔竟然能排在最爱甜食的金乌前面，又看了一眼?他?身下贴地飞行的椅子，叮嘱道：
“师叔，今天店里没人?就?算了，有客人?的时候千万不要飘来飘去。”
师寂：“我?问过?洞天镜了，他?说人?类发明了一种十分适合我?的工具，叫做电动轮椅。”他?说完这话，一向沉静的眼?眸多出几分期盼，暗示性十足地抬头看向应玲珑。
“师叔，虽然我?总是造谣你瘫痪在床，”应玲珑伸出去的手?指在师寂膝盖上点了点，咬牙切齿道，“但请师叔你记住，这是腿，可以走路的。”
师寂接过?装着烤布蕾的盘子默默飘远，用行动表示着无声的抗拒。
金乌还记恨着刚才师寂绊他?那一脚，十分阴暗的寻找着报复回去的机会，霍一斐在一边提醒：“那个……再不吃就?凉了，你不喜欢吃的话，可以给我?哦。”
谁说他?不想吃了？金乌用勺子狠狠的舀起一勺烤布蕾送进嘴里，浓郁的奶香味在口腔里扩散开，让他?惬意的眯了眯眼?睛。
用喷枪烤出来的焦糖层带着一点脆脆的口感，牙齿破开这层薄薄的脆壳以后，接触到的就?是柔软无比，如同布丁一般爽滑的内馅。舌头轻轻碾过?，嫩滑的烤布蕾好?像化掉一样消失，只剩下回味无穷的奶香味。
刚才的小插曲都被?金乌抛到脑后，他?专心的解决着面前这份焦糖烤布蕾。焦糖微微的苦与内馅的甜腻融合得?刚刚好?，应玲珑说这并?不是她今天要做的小吃，只是半成品而已，那成品该多好?吃啊？
这会儿应玲珑已经又烤好?了一份蛋挞芯，这次的火候恰到好?处，嫩黄色的蛋挞芯还会随着她的动作?微微颤动，软嫩的好?像吹弹可破。
面糊也?调好?了，机器预热过?以后，应玲珑倒上一半面糊，让面糊刚好?覆盖在每一个圆形的小凹槽中，紧接着动作?不停，手?掌在料理台上轻轻一拍，已经分割成小方块的蛋挞芯从盘中飞出，整整齐齐地落在凹槽中。
另一半面糊随着应玲珑的轻轻翻转把蛋挞芯包裹住，合上机器，翻转，再等待几分钟，葡挞鸡蛋仔就?要出锅了！
蛋仔机叮铃一声，应玲珑在好?几双眼?睛的注视下打开机器，葡挞鸡蛋仔是六边形的，一个个焦黄色的饱满圆球鼓起来，像是一个个迷你小鸡蛋，又像是雨后破土而出的小蘑菇，舒展着蓬松又柔软的顶盖。
在浓浓的甜香味中，应玲珑夹出鸡蛋仔，用刀切成均匀的四份分给大家。
从被?切开的截面可以看到，软软的面包心被?更加滑嫩的蛋挞芯代?替，颤巍巍的好?似流心。
霍一斐看着把四
份葡挞鸡蛋仔都分出去，自己手?里却空空如也?的应玲珑，心中还带着一点对老板的尊敬，主?动把自己的那份递了过?去：“老板，要不你先吃吧。”
应玲珑摆手?拒绝，温和的笑着说：“当然要你们先吃了，多亏有你们，山海食堂才有今天。快吃吧，热的时候吃口感更好?。”
霍一斐感动的捧着巴掌大的葡挞鸡蛋仔咬下，蛋香味迅速在口中弥漫开来，外壳脆口松化，里面的蛋挞芯仍然保持着柔软的口感，滑滑的，甜甜的，是霍一斐从来没有吃过?的美味！
她迅速把刚才一闪而过?的、想分出一半鸡蛋仔给六个胐胐崽子的念头掐灭，姐姐不吃饱，怎么有力气上班赚钱呢？！
再苦不能苦自己，再甜不能甜孩子，穷养崽子富养自己。霍一斐慢慢摸索出了一种新式养崽方法。
又是叮的一声，应玲珑取出另一张鸡蛋仔，在一众员工的注视下把鸡蛋仔放在纸杯里卷好?，挖上两球香草冰淇淋，浇一勺丹木果?果?酱，再插上两根装饰饼干，压进去两颗蓬松的棉花糖，最后满足的咬了一大口超豪华版冰淇淋葡挞鸡蛋仔。
好?吃！香脆的鸡蛋仔与冰凉甜蜜的冰淇淋碰撞，交汇出冰火两重天的口感。松脆的外壳包裹着软嫩的蛋挞芯，与绵软细腻的冰淇淋一起融化在舌尖，让人?感觉仿佛置身云端。
一旁珍惜的捧着巴掌大的朴素鸡蛋仔小口小口咬着的员工们齐齐愣住：“……”
再苦不能苦自己，再甜不能甜员工，穷养员工富养自己。应老板也?摸索出了一种新的生活方式。
第39章
高山今天从局子里出来。
应玲珑派虞三周去接他。
高山刚走出大门, 虞三周就冲出来拿着沾水的柚子叶对着他猛甩。
“你谁啊？”高山大惊失色。
虞三周：“我叫虞三周，是你的同事，应老板让我来接你出狱。”
“哦, ”看清了对方也是妖兽以后，高山脸色微微缓和, 他不跟着?虞三周走, 反而找了个阴凉大树底下大咧咧岔着?腿的蹲下, 一只手去摩挲着?他进?去两个星期也没长一点的红色寸头。
“正好你帮我告诉他，我不想跟他干了。”高山一边说着?一边把?虞三周手里拿的柚子叶抢过?来吃了，脸皱成一团，“不好吃。”
虞三周没想到接人这么简单的任务也能出岔子, 赶紧追问道：“为什?么？我们找个工作那么难，应老板那里的待遇很好的。”
应老板是他见过?最?良心的老板，刚入职就发了一笔奖金，解决了虞三周的燃眉之急。他还拿着?剩下来的奖金去蹲到一只刚死的龙虾，应玲珑看见后顺手帮他用黄油煎了, 味道特别好。
高山脸色不悦：“待遇再好也不行！她?叫我装哑巴, 你说说这人道吗？所有人都?有说话的权利，就是我在局子里, 也没人敢把?我的嘴堵上。”
是没人这么做, 但不代表里面被高山骂的狗血淋头的犯人不想这么做，尤其是新进?来的一个姓冯的家伙，因为没人愿意和高山一个监室，被迫做了高山的室友，才?同居两天就被骂的精神恍惚, 已经?开始怀疑人生了。
其实虞三周觉得这个条件不过?分，他都?听说了, 高山的工作时间很短，最?多早晚各接送一趟游客。只需要在这段时间内装哑巴就够了，还能拿到应玲珑为此格外给他的补贴。
换成虞三周，他肯定愿意。不过?他不能切身体会到高山的痛苦，也没有自以为是的去劝导他，只是掏出一个纸袋。
“这是老板让我给你带的吃的。虽然你不在她?那干了，她?应该也不会小气的要回去。你快吃吧，还热乎着?呢。”
高山就说怎么一直闻着?有香味，还以为是柚子叶的味道。他打开袋子，一股蜂蜜和鸡蛋的香味扑面而来。
是蜂蜜梅花小蛋糕，不过?外面的摊子卖的是梅花形状的模具，应玲珑没买新模具，就用了现成的鸡蛋仔机。
高山看到一个个圆鼓鼓的小蛋糕连在一起，有些地方是深一些的焦黄色，有点地方是浅一点的蜂蜜色。
“为什?么这么香？”他深深的吸了一口空气中蔓延的甜香，觉得自己在局子里吃的东西都?是猪食。