第71章

比赛开始。

苏白从食材检验柜里拿出提前准备好的鱼，熟练的去鱼鳞剥肚，把内脏都处理干净。

去掉鱼头和鱼尾，放到一旁备用，将鱼肉从两边切开，去掉中间的鱼骨，接下来就是用让人眼花缭乱的刀法在鱼肉上一顿“乱”切，他控制了一下力道，案板上还是传来了“咚咚咚”的轻响。

因为这段时间的论坛“红人”，苏白的名字和身影在赛场中已经被观众们所熟知了，此时见他对着鱼肉一顿乱剁，都很好奇。

【小哥哥这是想做什么？鱼糜么？】

【就这么毫不犹豫地剁烂了？小哥哥是江郎才尽了么？】

【这次又是鱼啊？果然是为了讨好郁泽会长吧！不过看这次的做法……嗯，祝小哥哥好运吧！】

【前几天星网上都是他的粉丝发的乱七八糟的贴子，我还以为多厉害呢！结果就这？】

【还没做好呢，你们唱衰的待会儿别打脸啊！】

【感谢大家关注我们小苏师傅，欢迎来123玩啊～】

【小苏师傅加油！】

处理好鱼肉，苏白又调了些腌料，加了葱姜水去腥，倒在鱼肉上腌制。

等待腌制的过程，他又拿出了五个小土豆，又从食材柜里拿出几根木柴，找了个铁桶，把木柴放到里面点燃，将土豆洗净扔入，接下来等它们烤熟就行。

鱼肉腌好下直接裹上淀粉，锅里热油，小心放入其中炸到颜色变成金黄。

翻滚的油锅中几乎看不起鱼肉放进去的样子，直播间的观众们齐刷刷盯着看，怀着同样紧张的心情，担心被他“剁烂”的鱼肉会炸成什么样。

一开始“咚咚咚”的声音也吸引了赛场上其他选手和评委的注意，此时也都用眼角的余光偷偷观察着，只有郁泽脸上带着浅笑，似乎一点也不担心他会把菜做坏。

苏白没心情关注周围，眼睛时刻注意着锅里的情况，心里估算着时间差不多了，用大漏勺把锅里的鱼捞起。

这短短三秒钟的动作把现场的直播间的人都钓得伸长了脖子，恨不得眼睛伸进屏幕里看。

苏白是心里早有预料，捞起的第一眼先看了看造型，被他“乱剁”之后再炸过的鱼肉像一颗颗金黄的摇粒绒，紧密挨挤在一起，簇拥堆叠在鱼背上，因为还没做好最终的造型，看不出是什么，但绝不算丑，自然也不会让人觉得是做坏了。

【哇！】

【这种时候我是不是该夸小苏师傅的刀工好？（惊呆）】

【怎么……明明……他就是胡乱剁了几下啊……】

【厉害厉害啊，有点期待最后的成品了（流口水）】

【（冒爱心）所以如果我现在组团去找小哥哥，也能吃到这道菜的对不对？】

【呜呜呜，别说了（捂嘴）】

松鼠桂鱼需要复炸，苏白捞起先沥了油，在重新放入锅中炸了一遍，这次用的时间短了很多，第二次炸出的鱼肉更显金黄酥脆，像颗松果一样矗立，鱼肉被炸过的味道也出来了。

他满意地看了看成果，开始调料汁。

洗净的锅中加油，扔入切好的葱姜蒜和辣椒等各种调味料，再倒入生抽酱油，为了增加口感他还加了点糖，最后搅拌均匀，又加了点水，等煮到沸腾后把事先准备好的水淀粉加进去，浓稠鲜香的调料汁就做好了，他直接拿锅往鱼肉上一倒。

“松果”上裹满橘红鲜亮的酱汁，酸甜味道扑鼻，白色热气升腾间不少人都下意识吞咽了一下口水。

苏白把刚刚切下的鱼头和鱼尾又处理了一下，往装好盘的鱼肉旁一摆，一只有点不怎么像的小松鼠就出现在了盘子上。

【这是……松鼠？】

【哈哈哈，虽然但是，像的像的，就是有点看不出来，哈哈。】

【……还是有些神似的，你们看那是头，那是尾……】

【哈哈哈，好可爱的一道菜，请让我来品尝第一口（流口水）。】

【又是羡慕评委们的一天（眼泪从嘴角流下）。】

“松鼠”的身体是完美的，就是头和尾巴有点不尽人意，苏白看了两眼，觉得还是可以接受的。

他弯腰去检查铁桶里的土豆，拿着筷子戳一戳，也熟得差不多了，他从木柴里把它们挑出来，拿出五个盘子，一盘一个，分别剥了一半的皮，又准备了五个小碗，把这些和鱼一起放在托盘上，让机器人小助手端过去。

【那个灰溜溜的黄色植物是什么？】

【我知道我知道，是土豆啦！焖饭超好吃的！】

【好了，小苏师傅没给评委们装盘，我待会儿该不会能看到评委们抢一口肉的“盛况”吧！？】

【这次没有白米饭诶，我想念白米饭，感觉鱼肉上的酱汁用来配米饭也好吃！】