严记面馆 第4节
很快，李瓶沉入了梦乡。梦里没有黑暗，没有寒冷。她睡在一朵软乎乎的云朵上，微风一吹，她就飘啊飘，飘过如茵的草原，飘过金色的麦田……
第二天早上，张淑蓉和严锋母子俩还是跟往常一样早早起了。因为不是赶集的日子，没有赶早市的人来吃面，学生要等到七点过才会来，所以便不用像昨天早上一样忙碌，但该做的事情也一样不少。
严锋刚把煮锅烧上水，李瓶就从楼上下来了。
“阿姨，你起床的时候怎么没喊我一起？”
张淑蓉就是因为想着李瓶好几天没睡好，想让她多睡一会儿，这才起床、下楼都轻手轻脚的怕把她吵醒。结果她前脚下楼，李瓶后脚就跟下来了。
“你不是好几天没睡好吗，怎么不多睡一会儿？今天没那么忙，你不用起这么早。现在才五点过，要等到七点过才有客人来。”
“那怎么行？没听说过老板早起，小工还继续睡懒觉的道理。这要是说出去，哪个老板还敢要我啊？”
张淑蓉叹了口气：“行吧，你这大道理一套一套的，阿姨说不过你。”逗得李瓶嘿嘿直乐。
有李瓶在，张淑蓉便没了用武之地。摘菜、洗菜、切葱姜蒜这些往常干惯了的活儿都被李瓶抢了过去，一点不让她沾手。
张淑蓉没事做，干脆去煮早饭。
“昨天吃的太油腻，今天想吃点清淡的，要不熬点粥来喝？瓶瓶、小锋，你们什么想法？”
严锋回得很简单：“我都行，随意。”
李瓶也是个不挑嘴的：“阿姨，你做什么我们就吃什么。”
张淑蓉熬的粥不是简单的大米粥，而是蔬菜粥。昨天老李头送来的菜里有豆角，新出的第一茬豆角，特别嫩，拿来煮粥正合适。
淘洗好的大米下锅，等水开的时候，豆角也掐头去尖摘好了。洗好的豆角倒进锅里，再加一咪咪细盐，大火再煮十多分钟就好了。
雪白晶莹的米粒，翠绿软糯的豆角，米香混合豆角的清香，让人食欲大动。
当然不可能只喝粥，张淑蓉喜欢用咸鸭蛋配粥。鸭蛋是到乡下村民家里买的正宗江苏麻鸭下的土鸭蛋，泡咸鸭蛋的盐水是她自己调的，除了粗盐，还加了她外婆那一辈儿传下来的秘制配方——油菜籽壳烧成的灰，泡上一个月，煮熟的咸鸭蛋蛋白咸淡适中，蛋黄起沙出油，下酒佐粥都是佳品。
第15章 第15碗面
张淑蓉从坛子里摸出六个咸鸭蛋洗净，冷水下锅开煮。
除此之外，泡菜也是必不可少的。不过这倒不用另做，有现成的。
店里放着一口大玻璃罐子，里面装着泡菜，有些客人吃面的时候喜欢佐以泡菜解腻。做起来也很简单，水萝卜切成小片，杀过水，用大红浙醋、冰糖和矿泉水泡在玻璃罐子里，泡好后颜色粉粉嫩嫩。吃的时候现取一碟，浇一勺油泼辣子拌匀，酸甜麻辣，滋味儿十足，既开胃又解腻。
三个人吃完早饭，时间才刚过七点，店里陆陆续续有客人进来。
仍是跟昨天一样，张淑蓉负责收钱，跑堂的事情由李瓶一手包揽。她人年轻，记忆力好，对客人的喜好要求记得清楚。哪个不要香菜只要葱，哪个少加蒜多加辣椒，哪个要少点面多点菜，几乎没有错漏的时候。比起之前客人要求一多，张淑蓉就容易乱中出错的情况好了很多。
这会儿来吃面的客人比昨天下午和晚上的多了不少。一开始张淑蓉还担心李瓶忙不过来，收了钱就赶紧去帮忙，结果一会儿下来，见她有条有理，一点儿不忙乱，也就放下心来。
有了李瓶，张淑蓉轻松多了。以前这么忙一早上，又要收钱又要跑堂，钱经常收错不说，腰酸背痛也跑不了。
现在她就帮李瓶打打下手，偶尔收个碗擦个桌子，稍微多做点儿就要被李瓶念叨，让她不要抢自己的活儿，赶紧去歇着。
“忙了一早上了，你赶紧来歇会儿，碗等你锋哥来洗。”
忙完早高峰这一波，张淑蓉见李瓶搬了个小凳子跑去水盆边洗碗，忍不住提醒道。
以前，清洗碗筷这个活儿都是严锋在做，没想到李瓶把这个活儿也抢过来了。
“我不累，阿姨。现在反正有空，顺手就洗了。锋哥忙了一早上，待会儿让他歇歇。”
严锋听见这话，心里微动。他既已存了要看这小姑娘性情、为人的心思，早上在厨房煮面时也就抽空注意着外面的情况。看了一早上下来的结果，别的不说，小姑娘干活儿是真勤快、真麻利。眼里也看得到活儿，一点儿不偷奸耍滑。
他有些满意，打算着再观察几天。如果真的是个良善的，到时候就多给些工资，留在店里帮忙。
严锋此刻确实也走不开，还有零零星星的客人进来，他还要煮面。
张淑蓉看不过去，去二楼拿了两双塑料手套下来，一双给李瓶戴上。
“洗洁精太伤手，女孩子家，平时要注意保护，不然一到冬天会开裂的。十指连心，可疼。”
以前在家的时候，李瓶的手几乎每到冬天都会开裂。没办法，要做那么多家务，父母也不会舍得给她买什么护手霜。久而久之，手上的皮肤干燥、角化，一用力就裂出口子流血，钻心的疼。
张淑蓉自己也戴了一双，搬个小板凳坐在旁边帮着一起洗。
“大妹子，生意兴隆啊～”
第16章 第16碗面
一个上半身穿着一件薄花夹袄，下半身穿着一条黑色绒裤，烫着小卷毛的富态女人走进面馆，年龄看着比张淑蓉要大个五六岁的样子。
张淑蓉一听见这声音，满脸惊喜，赶忙丢下手里的碗，站起来迎了出去。
“哎呀夏大姐，你都好久没来了，快里面请，里面来坐。”
张淑蓉亲亲热热的拉着夏大姐的手往里走，捡了张干净的桌子坐下，又问她：“夏大姐，吃早饭没有？没吃就在我这儿吃碗面，小锋给你煮，快得很。”
夏大姐满脸的笑：“我这紧赶着来给你送好消息，哪里顾得上吃早饭哦？”
张淑蓉感动万分：“辛苦我的老姐姐了。”又冲厨房里喊：“小锋，煮碗排骨面，多加点儿排骨哈，你夏阿姨喜欢吃。”
“好。”严锋应了一声，声音严正、板肃。