严记面馆 第17节
包好的粽子装了一大桶，李瓶没数，但估摸一下，上百个是有的。这东西也不能久放，家里就三个人，吃得完吗？
李瓶有点愁，忍不住问张淑蓉：“阿姨，这么多粽子，得吃到啥时候啊？”
“傻丫头，这点粽子不算多的，大部分要拿去送人。一家送一点，我还怕到时候你不够吃呢。”
在李瓶老家，端午节不算个大节，一般人家也就包几个粽子自家吃，应应景儿，亲戚间一般也不会相互走动、送礼。只有那刚定了亲的年轻男女，男方会在端午节给女方家送点粽子、挂面、糖果什么的。
包好的粽子倒进平时煮面的大煮锅里，掺上宽宽的水，煮上四个小时，还得浸泡一晚上。
一边的大锅里煮着粽子，另一边的大锅蒸着剩下的那盆糯米。严锋从三楼上搬下来一个大石臼，又拿下来一根半人高的木杵，清洗干净，用帕子擦去水渍。
李瓶看得稀奇，忍不住问：“锋哥，这是拿来干嘛的？”
严锋有些得意：“没见过吧？这是拿来做糍粑的。”
李瓶在老家的时候倒是吃过一回糍粑，有一次过春节跟着父母上街，有人推着车在大街上叫卖。父亲买了一碗，她跟母亲分着吃，糯叽叽的糍粑裹上炒熟的豆面、浇上红糖汁，又甜又糯。
真没想到，做糍粑需要这么大的阵仗。
第82章 第82碗面
张淑蓉把蒸熟的糯米倒进石臼，又开始蒸第二锅。
严锋拿着木杵，一下下捶打着石臼里面的糯米饭。每捶打一阵，就戴上塑料手套翻动一下糯米饭，如此往复。
打糍粑是个力气活儿，严锋上身只穿了件黑色的短t恤，手臂上隆起一坨坨硬邦邦的肌肉。没一会儿，额头上和脸上就凝起了豆大的汗珠，整个人热气腾腾的，恨不得连唯一一件t恤也脱掉。
李瓶没忍住道：“锋哥，你站旁边歇会儿，让我打一会儿吧。”
“你？”严锋戏谑的看着她，一脸门缝里看人的样子。
李瓶却不愿意被人看扁了：“怎么，看不起我啊？我力气很大的我给你说。”
“行吧，大力士，来试试。”木杵的一头还陷在糯米饭里，严锋站直身子，撩起衣摆擦了擦脸上的汗，顺势把木杵推给李瓶。”
李瓶学着严锋的样子摆好姿势，双手握紧木杵，深吸一口气，攒劲儿一拉。
“嗯，嗯，咦？”
拉了半天，木杵纹丝儿不动。
刚才看严锋打得还挺轻松的，怎么换成自己，连木杵都拔不出来？李瓶用力拔了几下，不信这个邪，使出吃奶的劲儿一个用力……
“你小心点！”站在旁边的严锋眼疾手快，伸手捞住李瓶的衣领子，扶着她站稳。
好家伙，他要是不手快一点，小姑娘已经栽到石臼上了。
“哈哈哈哈~”旁边蒸糯米饭的张淑蓉笑得都快岔了气，还打趣她：“瓶瓶，是不是看别人吃豆腐牙齿快？”
李瓶闹了个大红脸，刚夸下的海口，瞬间就被打脸。打糍粑这个活儿，也太费力气了。
那可不吗？那外面卖的糍粑都是糯米加粳米混合一起打的，粘性不强，打着也不费劲。张淑蓉用的这可是纯纯的糯米，还不是杂交过，产量高的良种糯米，而是早年的野生苗株引种过来的糯米种，产量低，价格也卖得高，但糯性极强，比良种糯米好吃多了。
严锋也有些憋不住笑，他歇匀了气，接过李瓶手里的木杵，说道：“一边儿待着去吧，这个活儿你干不了。”
包不了粽子，打不了糍粑，李瓶有点泄气，但到底是不愿意做个只能等吃的废物。她也没再逞强，戴上手套，说：“锋哥，我帮你翻糍粑吧。”
这个活儿倒是适合，严锋点点头。
李瓶蹲在石臼边，一个捶打一个翻，倒是配合默契。
等石臼里的糯米饭捶打好了，张淑蓉也戴上手套过来帮忙，把生米粉抹在手上，揪起一大坨捶打好了的糯米饭，团成一个圆，再放到铺着塑料薄膜的桌子上，压成一个圆饼，放在一边冷却。
这个做起来简单，李瓶帮着做了好几个。做完第一锅，第二锅糯米饭也蒸好了。
等到半夜，锅里的粽子都煮好了，三个人才把全部的糍粑做完，桌子上摆满圆圆白白的饼，看着甚是壮观。
粽子就放锅里泡着，张淑蓉催着两个小的赶紧去睡觉，说明天早起吃粽子。
第83章 第83碗面
到了端午正日子这一天，张淑蓉没有煮早饭。因为煮粽子的锅一直盖着锅盖，里面的水和粽子都还是热的。
捞几个粽子放在盘子里，用剪刀剪去捆粽子的棕叶，剥开笋壳，白白胖胖五个角的粽子就露了出来，一股浓郁的米香。
严家包的粽子没有加豆子、猪肉、咸蛋黄这类乱七八糟的配料，就是简简单单的白米粽，沾着白糖吃，又甜又糯。
李瓶第一次吃到这么好吃的粽子，以前家里包粽子用的米长得两头尖尖，故取名尖刀糯。虽名字叫糯米，但长得很像粳米，口感也像，糯性不强，一剥开粽叶就散开成几团，一点都不好吃。哪像这个粽子，米粒挨挨挤挤抱成一团，又软又糯。
粽子个头不大，李瓶吃了五个，还有些意犹未尽。张淑蓉却提醒她：“瓶瓶，这个粽子可不兴一次吃太多。糯性太强，不好消化的。你锋哥小时候，有次过端午节就吃多了。本来我们大人盯着他，只准他吃五个的，结果他背着我们又偷吃了五个。好家伙，堵在胃里不消化，跟瘟鸡似的，后来吐出来才好的。”
吃着粽子的严锋脸都黑了，抱怨道：“妈，你说瓶瓶就说瓶瓶，提我干嘛？多少年前的老黄历了，年年端午节你都提一回，过不去了是吧？”
张淑蓉道：“我这不是想让瓶瓶长个教训嘛。哎呀好了好了，知道你要脸，以后妈不提就是了。”
李瓶捂着嘴，一边偷笑一边去看严锋。严锋夹起一个粽子丢进她碗里：“听一千一万次，不如亲自体验一次。来，再吃几个。”
李瓶却不敢吃了，还转头告起了状：“阿姨，我都吃不下了，锋哥还劝我吃，他就想看我出丑。”