一口天价炒饭，老唐当场拜师 第518节

但刚抬手，他就顿了下，顺手抓起了锅铲，推了下锅底的牛油。

看到他手动，刘艺菲就知道他想干什么，也下意识的颔了颔下巴。

可她却等了个空，一时间有些失望。

直播间里，观众们已经把她说出的用料配方发在了公屏上，一个个激动不已。

“配方到手了！我要去开火锅店了！”

“聊城希望有同学能开一家，我想去尝尝味道。”

“秘方到手，等我归来之日，就是财富自由之时！到时候给我点赞的，我每人都v50！”

“吹牛都吹得这么保守，给我点赞的，到时候我一人v10000！”

“我v十万！”

“我v十亿！”

“这说的是冥币么？那我v十万亿。”

“先不急着开店，明天我先炒一锅试试，等我消息，要是好吃，我就把名字改成逸哥yt火锅大弟子。”

弹幕刷屏之际，现场众人已经都围到炒锅跟前了。

看着满满一锅火锅底料，嗅着飘散而出的异香，众人都有些激动。

“弄一锅尝尝吧？”

玲花吞咽着口水：“这种刚炒出来的料，肯定特别好吃。”

李逸伸出炒勺挡了下：“都离远点，别把口水喷进来了，这些明天还得给客人吃呢！”

说着，他朝前厅看了眼，吩咐：“想吃的话，就去洗菜，想吃什么洗什么，厨房都有。”

听到他的话，玲花撸起袖子，就冲后方几人说道：“我去切羊肉！蔬菜交给你们了啊！”

说着，她就转身往后厨去了。

曾义则陪着腾哥尔，问：“老师，你能吃辣吗？”

赵金麦兴冲冲的拉着吴垒，往排酸室跑去：“我们去洗毛肚！今天终于可以体验毛肚自由啦！”

她是毛肚爱好者，在杀牛的时候，她就已经表现出浓厚的兴趣了。

但进去没多久，她就跑出来找李逸了。

“逸哥，那个毛肚该怎么洗啊？”

她向李逸求助：“我怕我洗不干净。”

李逸见状，就给火锅料盖上了锅盖，随后就向着排酸室走了过去。

摄影师也跟着他来到了排酸室，在后方拍摄着。

排酸室里，吴垒将四个筐放在了一起，里面各放着一个一分为二的牛肚。

在屠宰场时，屠宰师傅只是用水管滋水清洗了一遍，但边边角角肯定没洗干净，想吃肯定是得仔细再洗一遍的。

看着四个牛肚，吴垒指着第三个像是书页一样层层叠叠的胃，问：“逸哥，我听说牛的胃只有毛肚能吃，那这三个胃干嘛不丢了？”

“谁说只有毛肚能吃的？”

李逸俯身将四个牛肚扒开，随口说道：“咱们中华民族是一个把饥饿刻在基因里的民族，只要是肉，只要没毒，就是能吃的，只是看怎么做而已。”

说着，李逸就将第一个牛肚翻开，解释：“牛一共有四个胃，分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃，这个就是瘤胃。

这里面，只有皱胃才是真胃，前三个胃都是从食道变异出来的。”

“变异？”

赵金麦听得惊奇：“怎么变异的？”

“可能看到月亮了吧？”

李逸开了个玩笑，才顺口解释：“草能提供的热量很低，而且粗纤维也多，不好消化。

所以牛在野外需要大量进食，而且要快速进食，才能跟得上营养。

如果只有一个胃，是肯定支撑不起它这么大的身体的，而且消化也来不及。

所以它就进化出了更多的胃室，来帮真胃的消化分工，减轻压力。”

说着，他指着翻开的瘤胃，解释：“这个瘤胃是草料进入的第一个胃，所以俗称草肚，它也是最大的，容量能有50升以上。

这里面有着很多细菌、真菌和原虫等微生物，可以帮牛快速消化纤维素。

贵省的牛瘪火锅，用的就是这里的草料挤出的汁水。

那种汁水里会有很多帮助消化的益生菌，对消化有好处，就是味道会比较难以接受。”

听到李逸的解释，吴垒恍然大悟：“怪不得他们要吃牛瘪，我还一直想不通，为什么会有这种黑暗料理，原来牛瘪是这么来的。”

赵金麦闻言，有些好奇：“牛瘪到底是什么味道？逸哥你吃过吗？”