一口天价炒饭，老唐当场拜师 第532节

汤面上飘的蒜油被吹开，汤中的醋酸显得更明显了些。

嗅着醋酸的味道，她看了眼李逸。

见李逸微笑点头示意，她就收回视线，轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。

汤汁入口，像是喝了一口苹果醋，刘艺菲的眉头顿时皱了起来。

但很快她就发现，这汤并没有苹果醋那么酸，入口后酸味的刺激就迅速消散了，化为了一种开胃的酸香，在味蕾上绽放了开来。

“诶？”

她紧皱的眉头舒展了开来，有些意外。

舔了舔嘴唇，她意犹未尽，又从锅中舀起了一勺汤汁。

这次，她没有吹开蒜油，只是轻轻的吹了几下降温后，就将汤汁吸进了口中。

不像第一次心中充满了怀疑，这一次的她，心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。

汤汁入口，先是炸透的蒜香随着蒜油冲开，继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。

一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑，继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样，变得十分通透。

而温热的汤汁下肚后，顿时就引起了胃部的一阵正向回应。

增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样，苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。

咕噜～！

刘艺菲顿时就感觉饿了。

“这个好好喝啊！好开胃！”

她有些惊喜。

“喝习惯了吧？”

李逸笑着问她。

“嗯。”

刘艺菲点了点头，又舀起了一勺，吸溜着喝了一口。

“发酵食物的接受，就是一个菌种融合的过程。”

李逸笑道：“很多发酵食物都是这样，如果一次都没吃过，就会觉得很臭，很难接受。

这是身体菌群给出的反馈，是面对陌生菌群的排异性。

但一旦吃过一次，让肠道菌群接受了新的菌群，互相融合以后，人体就能适应这种味道了，接受程度也会越来越高了。

臭豆腐，臭鳜鱼，臭笋都是这样，没吃过的时候觉得臭，吃习惯以后，就不觉得臭了，甚至还会觉得香，一段时间不吃还会想。”

“这个不臭。”

刘艺菲笑道：“这个只是刚刚煮的时候太呛了，现在闻着就一点也不呛了，喝着还挺好喝的。”

“那你可以多喝点。”

李逸示意：“糟粕醋在琼省也叫女人醋，经常喝可以促进血液循环，美容养颜抗衰老，虽然你用不着，但多喝点也没事。”

刘艺菲听到他状若不经意的夸赞，抿了抿嘴，没有让自己笑出声。

“我先去送锅底了。”

她说着，就放下了勺子，回身推着餐车往前厅去了。

看着她嘴角的微笑，李逸收回了视线，继续煮起了其他锅底。

食客的用餐体验中，服务也是十分重要的环节。

就算再好吃的菜，如果上菜的服务人员愁眉苦脸，甚至还有点嫌弃上的菜，也会影响到食客的食欲。

所以，要想让食客喜欢上一道菜，那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。

就算不喜欢，最起码也不能反感。

林奕伦在一旁晃动着小锅，视线从离开的刘艺菲那边收了回来，又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意，像是发现了什么。

嘿嘿笑了下，他什么也没说，只是从灶台上取下了一锅汤底，放到了一旁，笑道：“这锅我尝尝味啊！”

“可以。”

李逸笑道：“你是美食品鉴官，应该的。”

“我是真有点馋了，好久没喝过这口了。”

说着，他就去柜子里拿过了一个汤匙，从锅里舀起了一勺汤。

先嗅了嗅，再吹了下，一口饮下，他闭着眼睛，咂了咂嘴。

“就是这个味儿。”

他睁开眼来，冲镜头解释：“这个汤看着有点像冬阴功，但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。