美食发家从七零开始 第77节

“可我不是想着给张大队长点儿信任么？将来咱们相处的更好。”

宋满冬说，“你在旁的事情上可以给，但账目还是要算个分明。”

她想了想，又提醒道，“胜男，河东大队也不是只大队长一人。大队上的人有好有坏，我知道你好心，但这样更容易叫人动歪心思。

你信八分，给自己留两分退路。”

赵胜男并非不知好歹，更何况前头还有陈家柱的事情，她眼底黯然片刻，“我记下了。”

又故作轻松笑道，“这想做点儿好事还真不容易。”

宋满冬赞同点头，“自己觉得好不难，可叫别人也觉得好当然少不了费心。”

这也是她一开始对赵胜男那天真想法不以为然的原因。

当然，现在全都不同了。

宋满冬看了看天色，“我去做饭，你们先歇着吧，今天从早上忙到现在了。”

“你今天也没闲着。”姚娉婷自告奋勇，“不如我来帮你。”

赵胜男也说，“一起吧，早点儿做完饭，咱们吃了好好睡一觉。”

几个人轮流撑伞逃到厨房。

姚娉婷去烧火，宋满冬则是舀了面开始和面。

今晚就做西红柿汤面，也叫茄汁面。

茄汁面番茄一定要多，先滑几个蛋盛出来，再把葱姜蒜炒香，番茄炒过又熬，锅里呈现出粘稠的深红色，再调味儿，加水。

水开就可以开始下面条了。

宋满冬做的正是陆许山点击许久的扯面，手上一个两指宽的面片，两手拉长，从中折一下再拉一边，就可以丢入沸腾的汤里了。

姚娉婷瞧着简单，凑到宋满冬身边，“满冬，我也想试试这个。”

宋满冬瞥她一眼。

赵胜男也说，“这个简单，我们帮你一块儿做，还快呢。”

宋满冬也不说破，就叫她们上手，“那你们试试。”

姚娉婷信心满满的朝两边扯，而后大惊失色，“满冬！它要断了！”

宋满冬手上没停，抽空看了一眼，“没事儿，你把它拉薄就行，咱们自己吃不要求形状，煮熟就行。”

“也对。”姚娉婷定了定心，扯断了就不管那一块儿，随心所欲，扯出来一个水母模样的面片丢进了锅里。

“不看卖相的话，我这也算是成功了，还是挺简单的嘛。”

“我这也不赖。”赵胜男把自己扯出来的长方形丢了进去。

其他人也紧随其后。

宋满冬看着盖在自己面条上那一堆怪模怪样的东西，无奈摇摇头。

扯面看似简单，实则最考验功底。

面片柔软，力道轻重不一都会叫这面不成形，又是临下锅，慢了也不行，太慢的话，出锅时前面的面就煮过头了。

一锅面片，又要控制时间，还要扯的厚薄大差不差，这样才能同时出锅，变成一碗美味的面条。

面片不能太厚，不然不入味儿，也不能太薄，吃着口感不好。

这些道理只说没用，得尝过才知道。

待面片煮熟，宋满冬将大家的碗一次排开，先在碗底放了块蓬松的煎蛋，才开始往碗里捞面条。

最后再浇上几勺汤汁，撒一把葱花，一碗茄汁面就好了。

姚娉婷看看自己的碗，又看看宋满冬的碗。

面堆成山，从茄汁汤里冒出雪白的山尖，几处翠绿做点缀。

再看自己的，好似白云盖顶，不能说丑，就是有儿奇怪。

很快，扫过其他人的碗，姚娉婷便又自得起来。

瞧他们那一团的，毫无美观可言。

其他人也是这么想的，都自我感觉良好。

宋满冬还想等他们醒悟过来自己的烂手艺，结果一个比一个吃的香。

姚娉婷还大言不惭，“下次扯面条就叫我来吧。”

宋满冬装没听见。

除非万不得已，这种奇形怪状的面片，她可不要吃。

吃过晚饭，雨已经小了，天却是彻底黑了下来。

姚娉婷洗着碗，就见宋满冬掏出一袋红豆开始煮。

她探头问，“满冬你不歇会儿？”

“我得今晚做完，明天要拿去给别人。”宋满冬没提是去黑市卖。