第25章

洗刷干净之后，剪掉长须。

龙虾清理干净之后就要准备调料了，龙虾好不好吃，全看配料齐不齐全。

姜葱酒，去腥三件套，必不可少。然后就大量的干辣椒、花椒和蒜了。

肖晓去年晒的干辣椒都快被林霖用完了，幸好今年的辣椒已经成熟，又可以晒干辣椒了。

锅中倒入大量的油，大火烧热。

等油热以后，将沥干水分的龙虾倒入锅中，快速翻炒，龙虾在高温的作用下，迅速变成鲜红色。

龙虾变色后，捞出备用。

锅中留少许底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，然后再倒入龙虾。

加入白酒去腥，盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。

然后加水没过龙虾，小火慢炖，使龙虾入味。

等到汤汁基本收干，加入切好的黄瓜条配色，大火翻炒几下，即可盛盘。

最后加上香菜葱花点缀，麻辣小龙虾就大功告成了。

刚开始炸龙虾的时候，肖晓还心疼油，现如今闻到香味，心疼的情绪已经被抛到九霄云外去了。

“好香呀！”肖晓吸溜着口水。

林霖将小龙虾端到了桌子上，“快去洗手，开饭啦！”

肖晓急忙忙的，胡乱洗了两下手，然后就小跑着来到桌边坐下。

她本来还想用筷子夹着吃，可是看林霖已经上手了，有些犹豫。

林霖立马招呼道：“吃小龙虾就得用手拿着吃，才过瘾。用筷子吃，多不方便呀！”

然后她怀疑的看着肖晓的手，“晓晓，你的手洗干净了的吧？”

肖晓不好意思的笑了笑，只好重新打了香皂，认认真真的洗了一遍手。

炒小龙虾的时候，林霖给的辣椒和花椒多，肖晓烧火就被辣味给呛到了。如今上手一吃，果然很辣。不过，林霖贴心的给她准备了凉茶。

“麻辣小龙虾就是要辣一些才好吃，你慢慢来。”看着肖晓小嘴辣的通红，林霖有些心疼，心想下次炒菜还是少放些辣椒好了。

肖晓小嘴不停吸呼着气，手里拿着一个小龙虾剥壳，头也不抬的说道：“没事，我能吃的，真好吃呀！”

见肖晓边吸气，边吸吮龙虾的样子，林霖也就不管了。

迫不及待拿起一只麻辣小龙虾。

以前，她经常宵夜点小龙虾吃，配上啤酒，那真的是爽歪歪。林霖剥小龙虾的技术已经炉火纯青了。

拿起一只麻辣小龙虾，先吸一口上面满满的汤汁。麻辣鲜香的滋味瞬间攻占了味蕾。

然后一手按住虾头，一手按住虾身，找到背部第二个关节，向下按压。

除了虾头不动，给虾其它部位做一个全身挤压，让虾壳与虾肉松动松动。

从虾尾往虾头的位置戳，捏住龙虾肉向外拔出虾身。

最后把虾仁从虾壳里拔出来。

这样就能快速的吃到一颗完整的虾仁了。

汤汁麻辣鲜香，虾仁却略微带点甘甜，肉质紧致。

林霖满意的点了点头，不愧是天然无污染的小龙虾，肉质很好！

林霖见肖晓吃的艰难，于是将自己的剥虾手法倾囊相授。

肖晓吃虾的动作，慢慢也快了起来。

林霖给肖晓讲着自己那个世界有的一些夜宵。

肖晓嘴里不停，心里却是满满的羡慕，有那么多的好吃的，那该是多么好的一个世界呀！

最后一大盆龙虾，正剩下满桌子的龙虾壳，和肖晓满腹的羡慕。

第39章 咸鸭蛋和皮蛋

吃完麻辣小龙虾，两人都出了一身的汗。特别是肖晓，夏日烧火本来就热，再加上被小龙虾辣出了一身的汗。

林霖洗碗的时候，肖晓就烧了一大锅的水。

两人用自制的薄荷香皂，舒舒服服的洗了一个澡，清清凉凉的，还有一股薄荷的清香。

洗完澡之后，最好入眠。不一会儿，肖晓便睡着了。

林霖则进入的废品回收站里面，她今天运气很好，捡到一口小铜锅。锅身是黄铜色的，很厚实，配上一把木质把手，看起来很耐看。捡到这口锅，林霖欣喜不已。

第二天，林霖就将这一口小铜锅里里外外洗刷的干干净净，用抹布仔细地擦干水。

“肖晓，你会做小炉子吗？如果有一个小炉子，冬天我们就可以用这个小铜锅煮东西吃了，边吃边煮，越吃越暖和。”林霖将小铜锅宝贝的挂在了厨房墙上的挂钩上，她还叉着腰，满意的欣赏了一番。