第51章

肖晓很快就将鸡杀好了，“小林姐姐，今天这个鸡好肥哟！”

“一会一半做凉拌鸡，一半炖汤喝。”林霖头也不抬的说道。

“好呀！一会儿雨小一些了，我去小溪里放个鱼笼吧，抓到小鱼可以做成鱼干，留着给大黄和大黑冬天吃。”肖晓一边说，一边拿起扫帚扫地。

“还可以给你炸小鱼干！”林霖好笑的望着肖晓。

肖晓不好意思的笑了笑，心里想着，甜辣的小鱼干真的很好吃呀！

等雨小一些了，肖晓就披着蓑衣、戴着斗笠出门了，而林霖也放下了手中的针线。长久保持一个姿势，脖子酸痛，刚好可以起来先把鸡汤炖上，活动一下。

林霖利落的将鸡剁成两半，都丢进砂锅里面，放入姜和葱结。炉子今早煮茶的时候，肖晓就给生上了火，只用将炉子上的茶壶提开，砂锅放上去就可以了。

新鲜宰杀的鸡，放干净了血，直接炖上，基本没有什么浮沫。

煮好鸡，林霖又继续回去缝制手套。不一会儿，肖晓也冒着雨回来了。

她放完鱼笼，又去巡视了一圈菜地，还顺带从院子里的菜圃里割了一把韭菜回来。

“雨又下大了，等雨停了，我们又可以去捡菌子了。”肖晓一边摘斗笠，一边说道。

林霖从窗户往外望去，雨果然比先前下的大些了，落在后院的泥地上，能溅起泥坑来。

肖晓脱下蓑衣，看着炉子上的砂锅问道：“鸡已经炖上了呀？”

“嗯，这个鸡老，多炖一会儿。”林霖坐在窗边，一边缝制手套一边说道。

肖晓坐在灶后摘韭菜，“我把鸡身上的油都割下来了的，一会儿可以用来炒韭菜。”

“韭菜也吃不了两岔了，等天气再冷一些，韭菜就不长了。”肖晓一边将韭菜上的黄叶子摘掉，一边说道。

“可不可以将葱和韭菜都搬到屋子里来呢？”林霖问道：“屋子里一天到晚都生着火，搬到屋子里来，应该能活吧！”

“怎么搬进来呢？”

林霖想了想，“可以将葱和韭菜移栽到木盆里嘛。”

“可是没有阳光，韭菜和葱也会发黄呀！”肖晓说道。

植物生长不仅需要温度适宜，阳光也是很有必要的，林霖没有想到这茬。

鸡肉煮了四十多分钟，林霖捞出了一半鸡，另一半继续熬着，她还往里面丢了些泡发好的干蘑菇。

“要是有冰水或者凉开水就好了，煮好的鸡放进去过一遍再出来，鸡皮就□□弹弹的了。”林霖一边放蘑菇一边说道。

正要盖锅盖，她突然想到，“哎呀，还没有放盐。”

然后又往砂锅里放了两勺盐，这才盖上盖子。

“小林姐姐，今天蒸点米饭吃吧！”肖晓闻着砂锅里散发出来的香味，说道。

林霖欣然同意，红油凉拌鸡可不得配米饭才好吃嘛。

于是肖晓烧火煮饭，林霖则将晾凉的鸡切成合适的大小，然后开始配料。

红油是现成的，只需要再切一些蒜末、姜末就可以了。拿红油的时候，林霖看着碗柜中先前制作的麻油，决定今天倒一点出来，试一试味道。

切好的鸡码在碗底，淋上鲜红发亮的红油、加上姜蒜末，然后再淋上一小勺的青花椒油。

装麻油的罐子一打开，林霖就闻到了浓郁的青花椒味，用一个干净的小勺子舀一勺出来一看，小颜色也很漂亮。

灶台后烧火的肖晓疯狂吞口水，就这小调料一浇上，拌什么不好吃呀！

又用鸡油炒了一个韭菜，从泡菜坛子里捞出两节豇豆，切小段。一人一碗浓香的鸡汤，上面还飘着黄澄澄的油，撒上碧绿的葱花，就可以开饭了。

“今天这个鸡是真肥呀！”林霖看着碗中的鸡汤不禁感叹。

肖晓处理鸡的时候，已经把黄色的鸡油都给割下来了，自己盛汤的时候也尽力将上面飘着的油撇开了，结果盛出来的鸡汤还是飘着油花。这可都是嘌呤呀！嘌呤吃多了容易得风湿呢！