第56章

等鱼烤好后，林霖的配菜也准备好了。锅中放重油，将土豆放进去炸一遍，渣的金黄后捞出。

在灶后烧火的肖晓看了林霖的用油量，心里默默感叹，小林姐姐用油是真舍得呀！不过转而想起，林霖做的菜的味道，她咽了一口唾液，又往灶里填了一把柴。

而林霖已经将多余的油盛出，锅中流少许底油，然后加入葱姜蒜、花椒、泡椒等爆香，然后加入准备好的配料快速翻炒，然后加入水和盐。

大火烧开后，再加入鱼，大火继续炖煮。

“收干汤汁就可以了。”林霖盖上锅盖说道。

肖晓平时吃的烤鱼，就是烤好后直接吃，没想到林霖说的烤鱼如此复杂。

等到汤汁收干后，林霖将鱼盛起，虽然炖煮了十几分钟，但是烤的鱼还保持着完整的鱼身。

两条狗子在林霖脚边直打转，林霖怕被绊倒，呵斥道：“走开，弄倒了，今天大家都没得吃。”

肖晓一边洗手，一边笑着说道：“小林姐姐，散地上了，就全进狗嘴了。”

林霖闻言也觉好笑。

先烤，再炖煮出来的烤鱼和烤鱼相比很不一样。

这样做出来的烤鱼，既有烤鱼的烟熏香味，但是却更加入味，更加软嫩。里面的配菜也很好吃。再加上，肖晓烤制的时候用了茴香、霍香和木姜子油，这条草鱼一点不腥，还带有香料的回甜味。

两人一顿就解决了这条大草鱼。

最后一口馒头，蘸上汤汁吃掉后，肖晓满足发出了满足的喟叹。

一旁的林霖一边喝茶清口，一边说道：“我们得多打一些鱼上来，这样冬天还能吃上肉。”

“嗯！冬天来的时候，家里的鸡鸭也得杀掉一些，太多了养着废粮食。”

“那这样的话，冬天我们鸡鸭鱼兔肉都能吃上了，还有我攒的咸鸭蛋和皮蛋。”林霖盘算着肉类储存。

而肖晓则想着，光是吃这些腌制风干肉是不行的，等温度再低一些，她得去山里再转一转，看看能不能打到什么大的野物。

第77章 山楂

这日午饭后，肖晓正看着漫画书，看到a衰吃糖葫芦，结果看到远处有同学来了，抠门儿的a衰为了保住自己的糖葫芦 ，竟然将整根糖葫芦舔了一遍。

肖晓大为震惊，和林霖感叹道：“小林姐姐，a衰真的好抠门呀！”

一旁的林霖正在看食谱，这一系列的漫画书，她小时候就看过，对于a衰的抠门和不讲卫生记忆深刻。

“小林姐姐，糖葫芦是什么呀？”肖晓指着书上红色的糖葫芦串问道。

“糖葫芦就是山楂穿成串，再在外面淋上糖浆，等到糖浆凝固后就是糖葫芦了。”

山楂，肖晓是吃过的，小小的红色果子，酸甜可口。但是如果给穿成串，表面淋上糖浆再吃，这是肖晓没有想到过的吃法。

她看着图片上红艳艳的糖葫芦串，咽了一口口水，问道：“那糖葫芦好吃吗？”

“还行吧！”林霖上一次吃糖葫芦还是很小的时候，糖葫芦长的极具欺骗性，小孩见了都走不动道。商家们为了吸引小朋友的注意力，不仅有红艳艳的山楂糖葫芦，还有草莓糖葫芦、大大的苹果糖葫芦、金黄的金桔糖葫芦和橘子瓣糖葫芦。

不过味道却实算不上惊艳，只有表面的糖壳好吃，里面的山楂大多酸涩，故而肖晓也不大喜欢糖葫芦。

肖晓是一个极其具有好奇心的小姑娘，特别是对于美食，于是她扑闪着双眼，请求林霖道：“小林姐姐，你能不能给我做一串糖葫芦？”

林霖本想告诉肖晓，糖葫芦只是外表好看，其实并没有多好吃，但一转过身看到孩子扑闪着的大眼，以及其中暗含的期许，林霖就鬼使神差的答应了。

林霖心想，还是个不满二十岁的孩子呢，不就想吃个糖葫芦嘛！又不是想吃龙肝凤髓，干嘛不答应呢！

于是两人换了身衣服，出发去山上了。

这是林霖第一次见到山楂树，并不怎么高的树，绿叶之间挂着一串串红果，看着甚是可口。

摘下一个尝味才会发现，果子并没有想象中那么香甜，反而是一股子酸涩味。

肖晓在一旁畅想，“外表裹上一层糖，肯定就没这么酸了吧！”

于是她开心的采摘起来。

林霖望着手中红艳艳的果子，心想，这么多的山楂，摘起来也不费劲，何不多摘一些回去，除了做几串冰糖葫芦，还可以做一些山楂酱和干山楂片。