第60章

叫花鸡使用荷叶包裹，一是为了避免鸡被外面的黄泥弄脏，另外一个原因便是为了烤制时取荷叶的清香。

林霖心想，这样的话铁竹的叶片也是可以的。竹香虽比不上荷叶香，但也是很不错的。

做叫花鸡需要提前将鸡腌制，林霖用盐、酒、酱油、葱姜等将鸡腌制。

她则和肖晓出门去摘竹叶。秋天到了，满地都是掉落的枯黄竹叶和笋壳，肖晓顺带捡了些笋壳回家。

笋壳是竹笋长大后，外面掉落的壳，上面满是黑色的毛，但却是点火的好材料。

回到家中，林霖去清洗竹叶，而肖晓则去挖黄泥。挖出来的黄泥，肖晓按照林霖的吩咐，加入少许水，和成了粘稠的泥浆。

书上说，鸡腹内还可以塞入香菇、虾仁、肉丁、笋片等炒成的馅心，但是由于今天时间来不及了，林霖就没有准备。书上说好吃的叫花鸡需要在鸡外包裹一层猪网油，这个林霖自然是没有的，所以无情省略。

她直接用竹叶将鸡紧紧包裹起来，用棉线扎好，再用黄泥将整只鸡厚厚的包裹起来。

肖晓那边也已经将面包窑升起了火，林霖直接将鸡放进去烤就可以了。

林霖按照食谱上的时间，严格计时。两人在院子里转来转去，满怀期待。肖晓也看过食谱上的配图，那个叫花鸡看起来好吃极了。

两人一会儿看看蜂箱，一会儿数数院子里果树上的果子。

今年柚子树、苹果树和柿子树的果子都结的特别好，柿子还有半个月左右就能成熟了。

等时间一到，两人立刻将鸡取出，先闻闻味道，“嗯，什么味道也没有。”

“敲开泥壳试一试。”林霖道。

肖晓用刀背使劲一敲，坚硬的泥壳裂开一条缝，再使劲敲几下，泥壳四分五裂。

一股清香味四散开来。

“嗯，是竹叶的香味。”肖晓咽了咽口水。

小心翼翼剪开绳子，再解开竹叶，露出里面的鸡来。

林霖惊呼，“啊！烤糊了！”

是的，烤糊了。叫花鸡的一面金黄诱人，但是翻过来，接近炭火的另一面却已经变得焦黑。

“我忘记翻面了！”林霖懊恼。

肖晓安慰道：“这边看起来好好吃呀！我们已经成功一半了，下次再做，翻一下面就完美了！”

作为一个优秀的吃货，肖晓始终秉持着不做饭不嫌弃的原则。好吃就多吃些，不好吃就闭着眼多吃些。况且，她是真心实意觉得另一半看起来、闻起来都好美味的。

林霖受到了安慰，“那我把烤糊的这些肉切掉。”

肖晓补充，“可以丢给狗吃。”

于是，两只狗子收获了鸡骨头和烤糊的鸡肉。

而林霖和肖晓则是南瓜馒头配着又嫩又香的鸡肉。

肖晓的嘴巴和两只手都油亮亮的，点评道：“这只鸡还不够肥，等我抓了更肥的鸡来，我们再做，肯定更好吃！”

林霖补充，“我下一次再切点蘑菇、木耳和肉塞里面。”

两人高高兴兴享受完成功“一半”的叫花鸡，意犹未尽。

第84章 面脂手脂

早上，两人美美的享用完面包配果酱，准备开始做面脂和手脂。

天气一天冷过一天，冬天也快到了。每年秋末，肖晓家都会制作一些面脂和手脂，这还是奶奶教肖晓做的。肖奶奶在的时候，是肖奶奶带着肖晓做面脂手脂一类的。奶奶去世以后，就是肖晓一个人做了。

寒冷的冬天，出门扫雪的时候，先在脸上和手上抹上一层面脂和手脂，用力搓热，再出门，这样脸和手就没有那么容易皲裂、长冻疮了。

做面脂的方子是肖奶奶早年间得的，首先是需要一些药材，白芨、白芷、人参等，用对窝研磨成粉末，这些药材据说是有美白的功效。

肖晓上山只要碰到一些简单易识的药材都会采一些回来。

为了味道好闻，肖晓还加了些晒干的玫瑰花瓣进去，一起碾碎。

“奶奶最喜欢的是茉莉花香，所以她做面脂的时候也会加些晒干的茉莉花进去。花圃里的茉莉花就是爷爷专门为奶奶移栽的。”

研磨药材是一个很费工夫的活，两人一边聊天一边磨。