屠户家的女儿 第13节

“咳，摆饭罢。”

一家子在枣树下吃了个肚圆，没歇息多久，林真又忙着去瞧压着的豆腐。

豆腐箱下头已经没落黄浆水了，算着时间，压了得有两个多时辰了，也差不多了。

果然，揭开滤布后，箱内的豆腐已然成型。

又是一大家子齐上阵，林屠户手稳，切肉的时候说是多少就是多少，绝不差一分一厘。由他将豆腐切成大小一样的方块，林真和苗娘子将豆腐块六面抹盐上蒸屉，燕儿还是熟练的烧火小工。

本该是先蒸后晒，可林真舍不得下手抹盐，便想制烟熏的，多一层风味也少用些盐。

制熏肉或肉干，林屠户和原身都是熟手了。肉行的摊子上也不是日日都能将鲜肉卖光的，剩下的肉不是制成熏肉便是肉干。这时的肉干还有个文雅名儿，叫肉脯或条脩。

有倆熟练工在，熏个豆干不算甚。

沿着墙根儿下挖一条浅沟，松枝引燃，上头洒些干松针，再洒一把子米糠。瞬间，混着松针香河米香的浓烟翻腾而起。

烟雾袅袅，热气和烟火气一同熏烤着上方的豆腐块，豆腐块慢慢脱去水份，盐和特有的烟熏味儿充盈其间。

燕儿陶醉的深吸了一口气儿：“阿姐，好香啊。”

林真揪了揪燕儿脑袋上的鬏鬏，这娃有点儿傻，要不是她拉着，她这会儿还觉着香？怕是早被浓烟呛得掉泪珠子了。

“嗯，是挺香。幸好咱家这头清静，不然这满院子烟熏火燎的，早有人来敲门了。”这会儿林真又觉着家里僻静是好事儿了。

“爹，明日我和巧儿。”林真伸出两根手指，“咱倆人结伴，去卖腐竹和豆干了哈。”

作者有话说：

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古代的驴车、牛车、骡车、马车，相当于现在的各类汽车了

真不怪有人围观

第15章

五更天，林家的院子已有动静。

凉水泼脸上，人稍稍清醒了些，林真没忍住，还是打了一个哈欠。

上辈子活了二十来年，她从来没有这么早起来过！

起太早没食欲，林真只喝了一碗米汤。夹了几箸咸菹包在饼子里，水囊灌满便准备出门。

林屠户早将腐竹豆干放在板车上，牵着老驴立在一旁，就等林真了。

父女倆先去林大伯家接了林巧儿，一行三人腿着朝县城赶。

林家的这头老驴算起来比林真还大些，林屠户很是爱惜，并不舍得教它拉着货物，还要驮倆年轻女郎和大汉。

这也是林真起个大早的原因，枣儿村离县城算不得远，牛车小半个时辰就能到，若是走路，耗时便多了。

脚程快些的大半个时辰能到，可林真对自己的体力存在清晰的自我认知，最终还是选了早起。

好在清晨不太热，偶有微风轻拂，再有林巧儿说话逗趣并不算难熬。

排着队入了慈溪县，再凭牙牌进入兴福坊。

此时，天光大亮，正是坊内人家饱睡一夜后出来活动觅食的时辰，坊内甚是热闹。

卖朝食的门脸铺子和支青伞的浮铺已然开张，随着锅内阵阵热气荡开来的食物香味，吸引着腹中空空的行人。

林屠户帮着将大青伞撑开就要走，临走时摸了二十个铜子儿给林真。

“真姐儿，爹这就走了，你和巧儿机灵着些。东西卖不出去也早些家来，晌午领着巧儿去王婆子的摊子上吃碗细料馄饨。”

林屠户忙着去帮人杀猪咧。

昨日黄昏，家里忽有人来寻，是隔壁村的，请他今日去家里杀猪。

说是家里的猪放出去吃草，不止怎的伤了蹄子。一开始没人发现，前两日瞧着那猪不大吃食了，这才惊觉。

可到底发现得晚，蹄子上的口子都化脓了。眼瞧着那猪精神头一日不如一日，这才急慌慌寻人杀猪。

那汉子满脸愁闷：“好歹趁着还活着尽早杀了，肉少些也没法子，多少能卖上几个钱。”

恰好听人说枣儿村的屠户回来了，便直直来找林屠户。

这便是家里摆下席面请人吃酒的用意，不止是与亲朋友邻联络感情，还要顺带借着此事告诉众人。

我在此处安家，若有甚事，可来枣儿村寻人。

瞧着林屠户走远了，林真将两只条凳并排摆开，在上头铺了一层草席子后，才将仔细放在竹筐子里的腐竹和熏豆干摆出来。

卖吃食的地儿，总要弄得洁净些才好。

手上不停，林真嘴上也没停：“别听我爹的，谁大热天儿的去吃馄饨啊？咱去吃冷淘，辣口的丝鸡淘，再买上一筒饮子，这样吃着才过瘾呢！”

“坊口那家汤饼铺可去不得，他家也就占了个地头好，可味儿着实不咋样，还舍不得下好料。去猫儿巷里头的张家汤饼铺去，他家的面够筋道，不止丝鸡淘好吃，笋燥齑淘也好吃。”来人说着，又很是热心肠地问。

“猫儿巷知道吧？桥那头的太平坊里进去，顺着西边数过去的第二条巷子里头。”

林真要不是瞧着来人一身的细葛布，日头下还透着微光，绝对以为此人是托儿。