屠户家的女儿 第40节
林真很是满意，留了几方家里吃和送人，其余的全部放好，再加些水泡着，预备着明日一并拉去县里卖。
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今儿林家的石磨就没停过，先是磨豆子，后磨蒟蒻，然后还要磨葛根。家里的两头驴子加一只小骡也是头一回上强度，吐着舌头直喘气儿，瞧着也是累着了。
苗娘子取了麦麸加些盐煮了，给老中小三头加餐。
林真摸摸小灰的大耳朵，也不管它听不听得懂，开始画饼：“往后还给你们煮麦麸吃，咱也不会天天磨葛根，不会真教你们累着的。”
前世葛根取粉有打粉机，可这时候，想要取粉，除了人力便是畜力。家里人她舍不得，便只能委屈一下骡子毛驴儿了，她定然给它们好好加餐。
取葛粉也不难，只是废时间废功夫，磨碎、搓揉、过滤、沉澱、换水，再过滤、沉澱、换水。要想制得的葛粉细腻少杂质，后头洗粉的步骤得重复个三四回。
若是在第一次沉澱过后，加入过滤好的贯众水洗粉，贯众水与葛粉浆水便能产生一种奇妙的反应，进一步将葛粉中的油泥吸附走，后续再洗两三次粉，不止能省些功夫，得到的葛粉比寻常还要更为白净细腻。
这是林真的秘诀，是上辈子信息时代的馈赠。
不过今晚是看不见了，葛粉沉淀太慢，至少得等上三四个时辰，今日先制了蒟蒻豆腐，只能等明日。
“今儿你与沈山平上山，没出意外罢？”今日事情太多，入睡前，林真才有功夫问一问贺景。
“沈大哥上心，没出甚意外。山路迂回难走，蛇虫鼠蚁多，可这些倒是其次。山里林木深深，不闻人声，人一头钻进去，便似乎与林中的草木禽类并无区别，没带你是对的，那里头很是吓人。”贺景不大会形容那种感觉，只觉着越走越怕，好似要被吞没在这片林子里。
“恁吓人啊？那你明日进山可得小心，千万别落单了，与茂安哥他们也仔细说。”林真拍拍贺景，“辛苦你们了。”
“无事，我们有沈大哥护着，明日沈伯也与我们一同去呢。”贺景先安慰林真，后话头一转，“只去这一回，我便晓得沈伯为何舍下脸面不要，也要将沈大哥塞给爹当徒弟。我们去的那片地，在沈大哥说来还不算甚，若是往他们打猎的地头上走，野草都有人高，几人合抱，望不见顶的巨木到处都是。那才能叫山，山里还有山，绵延百里不见尽头，等闲人靠近不得。”
贺景进山一趟，倒是对沈家父子去了芥蒂。且沈山平确实卖力气，贺景自认幹活算是拼命的，可沈山平比他还不惜力气。
今日挖得这样多的葛根蒟蒻家来，沈山平挑了大头。
“那看来咱们往后得待沈山平更好些。”林真嘀咕道。
这时候的山里竟是这样凶险？嗯，得想个法子少往山里去，不怕一万就怕万一，她得想想，想……
“是，沈大哥是实诚人……真姐儿？”贺景说着说着，没听见回应，一扭头，瞧见林真已然睡过去。他失笑，摸了摸林真的头发。
“睡吧，今日确实是累着你了。”
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翌日，林真醒来时，贺景与林茂青兄弟倆已经进山了。
驴车上的货物都收拾好了，腐竹、豆干还有新制出来的蒟蒻豆腐都码放整齐了。
林大伯已经来了，就在院子里和林屠户说话。今日是林大伯送她去县里，林真来不及多想，与她爹和苗娘子打过招呼后，便与林大伯出门去了。
“大伯，今日不肖来接我，我去米行买豆子，还蹭他们的车回来。”林真的蹭车技巧，已然是出神入化。
“嗯！”林大伯点点头，想了想，又说一句，“少买些。马上秋收，村里种豆子的人家不少，比米行便宜。”
“嗯！我晓得的，您家去小心些。”林真老实告别，她可不敢像对贺景一样，硬塞馒头给她大伯。
只能在心里盘算着：一会儿子去打一壶酒，家去再买只鸭子来燒蒟蒻豆腐，多整治几个好菜，将夕食弄得好些，教大伯和沈伯一家子都吃得尽心。
“咦，林娘子，你还会制蒟蒻豆腐啊？这又是甚价？”摊子上的熟客来照顾生意了。
“嗨，我这摊子您还不晓得麽？三文，通通三文，我这铺子都可改名唤作三文铺子了。”林真赶忙招呼人。
“呦！这样实诚呐？这蒟蒻不好得罢？前些日子在豆薪坊那处碰上了有人卖，明明都是被挑剩下的，可那摊主一口咬定四文錢，一个子儿都不少。说这蒟蒻是打山里弄来的，稀罕又危险，贱卖不得。偏生我家里的那个犯了馋病，非要吃，我也只得摸钱买了。我瞧他那蒟蒻豆腐可不如你的。”妇人显然对先前没杀下价来耿耿于怀，好一通抱怨。
“是，这蒟蒻能卖钱。乡野人家赚钱路子少，这能卖钱的东西可不是不好抢麽？无主的山本就少，要弄这东西非得往深处走，确实不好得……”
等等，林真脑中一闪，她好像记得，这玩意能种？可是，是怎么种来着呢？
“哎！林娘子，林娘子？”
“对不住，对不住，夜里没睡好，走神了。您要一方是吧？买回去烧鸭子吃，好着呢！”
……
一上午，因着蒟蒻豆腐，林真又是久违的收了个早摊。
蹭着米行的车家去后，先跑去将葛根最上面上那一层浑浊的水小心倒掉，初次沉淀的葛粉再加清水，与过滤后的贯众水充分混合后，再一次等它慢慢沉淀。
然后又去挑腐竹，制豆干，一直忙碌到日斜，还不见上山的几人家来。
林真有些心急，可也只能按捺下焦急之色，又与苗娘子一同忙着整治夕食。
林屠户瞧见家里人忙得团团转，自个儿只能干躺着，心里焦躁得很。
好在大伯娘带着一家子早早来帮忙。
上山的五人，也总算是在日头完全落下去之前，带着满身的尘土与疲惫，家来了。
林真端了热水来教众人擦洗。
“入秋了，可别光用井水，凉着呢！兑些热水洗洗，一会儿再喝盏子热米汤，歇一歇再吃饭。”
贺景累得说不出话来，只盯着林真笑了笑。唯一能说话的沈山平刚想开口，教沈猎户一巴掌拍得龇牙咧嘴说不出话来。
歇息了一会儿，众人帮着摆桌子端菜吃饭。
蒟蒻豆腐烧鸭子果然得到众人的一致好评，汤汁儿都教众人刮得干干净净拌饭吃。
饭后时间已然不早，林真各家送了两方蒟蒻豆腐。