屠户家的女儿 第82节

每日肉糜粥一吃完，吴麽麽给擦洗了，便要找娘。

若那时候林真还未归家，便要去门口等着，越等，那小眉头皺得便越紧。

一张小脸，还肉团团的，非要板着，瞧着好笑得很。

羊排交给邹娘子下鍋，林真交代一句：“起灶另炖一锅，只放葱姜去腥儿，再稍稍加一点子燕儿送来的当归，炖好后，送去沈猎户那头。”

燕儿随仇娘子出门已是半月有余，昨日才送来了一封家书，还有俩包袱，一只装着当归、枸杞，说是遇着宕州来的商队，便给家里买了些；另一包，便是平安崽子的衣裳，还是珍珠毛（羔羊皮）的！

一斗珠的羊皮褂子[1]，也是教这小崽子穿上了！

纯白的羔羊皮，柔软轻薄却格外暖和，那件小褂子一上身，平安崽子大冬天的，后背心儿还会冒汗。

“燕儿这丫头，贯会报喜不抱忧的！怎还在路上缝制衣裳？”林真皱眉，“不成，我得好好说说她！”

林真洋洋洒洒写了好厚一封信，交与承节郎家的仆从时，还很不好意思。

“劳烦您了，若是再有回信儿，只管送到长兴坊那头去，不肖您还往乡下跑。”

顺手又塞了一角碎银过去。

承节郎家的仆从瞧着只有一封信，倒是暗自赞林家识趣儿，又得了银子，遂将那封信一同封在自家小姐的家书匣子里，免得遗落了。

回信送到燕儿手里，拆开家书后，满满当当的信纸里，还有两张交子。

燕儿见了，不免又要落泪。

可自家还在路上，第一回 蹭着肖姐姐的家书报平安便罢了，往后不能如此，只能托着人带个口信儿。

她望着窗外，雨雪簌簌，甚是凄冷。

天儿这样冷，怕是家里又在吃锅子了？

第87章

戈家娘子动作很快， 林真才将晒干的小河虾磨粉入味，不管羊湯还是蘸料，都会变得极鲜的法子教给人。

人不仅熬了羊湯， 连蘸碟儿都调出辣与不辣两种来。

敲敲打打，不过十来天，戈家羊肉鋪子的边儿上，又立了戈家娘子羊湯鋪的招幌来。

“哟， 老戈， 这是作甚？你两口子还分开做生意不成？”有一熟客见了， 打趣道。

戈掌櫃还没开口，戈家娘子先笑：“那可不，我自家赁的鋪子自家熬的羊湯，连羊肉都是给了錢的！当然是我自家的羊汤鋪子， 您可要来一碗尝尝鲜？”

那熟客也是个会吃的，不然也不会一早便来戈家这头買羊肉， 此时听了这话， 觉着有意思， 便凑到戈家娘子那头去。

只见羊汤奶白，面上一层清亮的羊油浮动， 却不会叫人觉着浑浊， 反觉醇厚。

凑得近了， 那股子霸道的羊肉香便直直往人心底钻， 边上擺着的葱花儿和香荽，瞧着便翠绿嫩生， 又有蒜末儿、糊茱萸。

紅白翠三色擺了一桌子，瞧着好不热闹。

“你那小壇子里是甚？其余都摆出来了，偏那小壇子藏着掖着。”

“嘿， 偏生您眼尖呢！”戈家娘子笑道，开了坛子给人瞧，“瞧，我花了大價錢買来的腐乳，用这腐乳调制的蘸碟，能把人香迷糊了！”

“那我可得试试，来碗羊汤，二两肉一两杂，肺不要！你那蘸碟，可得将料放足了，特别是那腐乳，没得吃到后头，料没了。”那熟客显然吃惯了，又问，“可有餅子？”

“有！我自家制炊餅的手艺差些，还是打桥头黄家炊餅铺买来的呢！”

……

只一个上午，戈家娘子的羊汤铺就出名儿了，好肉、好汤、好蘸碟儿，还有好炊饼。

“那羊汤，着实是鲜，也不知戈家娘子是如何制的，我自家买了戈家的好肉去，厨娘也炖不出那个味儿来。”王柘咂摸着嘴，瞧见林真，又补了一句。

“哦，你那腐乳调制的蘸碟儿也好吃。”

他又凑近，好奇道：“只你是怎说服戈家娘子的？竟就这样大大方方将料都摆在台面儿上，人人都瞧见了。你这腐乳倒是好賣，她可不就少了独家的生意麽？”

“嘿，腐乳的味儿着实新奇，多吃两回便能猜到了。藏着掖着作甚？还不如大大方方摆出来，教人曉得，戈家娘子羊汤铺子里头，是样样都好！且你刚才也说了，同样的羊肉，你家厨娘炖出来的羊汤，可不如戈家娘子，这同样的料，到了不同的人手里，那味儿自然也是不一样的。”

林真说得信誓旦旦，似乎教给戈家娘子往汤里料里都加河虾粉的不是她一样。

王柘可不信，他尝着，那里头似乎还有一味鲜味儿，不似紅肉的鲜。

可他也不深究，他又不开羊汤铺子赚錢，倒是巴不得县里多些好吃食出来，教他能有得写。

“哎，你那腐乳还有多的没？给我留两坛子，这廂用来当调料挺好，我倒是琢磨琢磨能不能用来入菜。”

瞧瞧，若是没得写，那他就得自个儿折腾。

“咱俩甚交情，便是没有，那我也得给你匀两坛子出来。”

戈家娘子羊汤铺子开了没多久，来林真这头买腐乳的伙计便多了不少，一问，都是开羊汤铺子的！

林真手头囤的腐乳，賣得飞快。

“是是是，曉得林掌櫃生意红火，王某承您的情。”王柘作揖。

林真一下子避开来：“作甚？作甚？”

“王某佩服林掌柜得很。您这一出手，便能给寻常人家，添一道吃食。”