汴京如意小食店第20节

“哎。”

阿芍点点头应了，又好奇的看了一眼小娘子。她怎么觉得，方才小娘子写字的时候，看上去一副很有心事的样子呢？

姜如意被阿芍这么一打断，方才那抹感慨倒是迅速消失无踪了。

等将这几样菜名都写完，她又朝柜台右边，空着的地方看了看。因为展示糯米烧卖的效果不错，姜如意打算专门留出块地方来，用来向客人展示吃食。

阿芍听着姜如意的嘱咐，都点点头全部记下来，拿上银钱，出门去找工匠。

也不知是不是因为银钱给的足的原因，才隔了两日，工匠就将做好的菜牌送了过来。

样式按照姜如意的要求，做工精细不说，还在原本要求的数量上，多做了几块。

第22章

姜如意瞧着这做工精细的小菜牌，十分满意的点点头收好。

她请王工匠坐下，又亲自端了碗绿豆汤来，请他喝了消消暑气。

王工匠乐呵呵的接过碗来，言姜小娘子这吃食生意开的红火，后面必是要再上些新菜品，所以他就多做了几块菜牌预备着。

姜如意见王工匠想的周到，连忙又道谢。

等喝了一口清凉解暑的绿豆汤，王工匠好奇问道：“那日姜小娘子让某做的那大竹箅子，可是用来发豆芽的？”

姜如意微挑一下眉头，意外的看向他。

她点点头：“是用来发豆芽的没错，不过，郎君是如何知道的？”

见当真如此，王工匠连忙放下绿豆汤：“听闻近日里，大相国寺里新上了一样斋菜，说是药典中记载的一味药食，名曰豆芽。某那日去大相国寺里，观那盛豆芽的容器，可不就跟姜小娘子来定做的竹箅子一样？”

“只不过尺寸上要小些，模样也不如姜小娘子定做的精巧。”

王工匠回想起当初姜如意画的那图纸，同先前盛东西的小匣子、如今店里的柜台和架子一样，样式别致不说，关键还很好用。

姜如意闻言恍然。

如此看来，那位禅师回去之后，果然顺利发出了豆芽。这样说起来，当初给的那十五两银子也算没有白花，自己这银钱便也收的安心。

姜如意如此想着，抬起头笑眯眯的朝王工匠称赞：“郎君不愧是在手艺上做熟了的，只是看过那竹箅子的模样，便能猜到其中门道。”

王工匠被姜如意这么一夸，有些不好意思的笑笑，紧接着又非常好奇的看过来：“姜小娘子这里，可是也卖豆芽？”

姜如意见王工匠绕了这么大个圈子，竟是为了豆芽来的，终是忍不住笑了起来。她嘴上说一句“稍等”，转身进了厨房里面，等回来的时候，手里拎了一小筐豆芽。

姜如意将那豆芽递给王工匠，开口说道：“多谢郎君今日亲自跑这一趟，这些豆芽不值什么，请拿回去尝个新鲜。”

然后又叮嘱：“这

豆芽凉拌或者加了肉下锅炒皆可，只注意不要炒的太久，不然口感可就不脆爽了。”

王工匠接过那筐豆芽，十分好奇的低头看了看。听着姜如意的叮嘱，连连点头，认真的记在心里，然后才乐呵呵的告辞离开。

……

这段时日，大相国寺的豆芽一经面世，立刻受到信客们的追捧，不少人特意去大相国寺用斋饭，为的就是尝尝这药典中记载的豆芽。

“听闻这豆芽自前朝便有记载，言能清暑热、调五脏，后来不知怎么得却失传了，如今见到了，可不是要尝尝？”

“某翻阅药典的时候，也曾见到过关于这豆芽的描述，当时还好奇是何种模样，倒不想今日能吃上。”

也有吃过的人夸赞说：“那豆芽瞧着似是用绿豆所发，发出来的芽约莫小指长短，吃起来清脆爽口，味道当真不错。”

也有信客好奇问起僧人，这发豆芽的方法，是如何寻得的。

斋堂里的小僧人也不隐瞒，诚实的笑笑，言是寺里的圆慧师叔，偶然去过一趟州桥夜市，从一位女摊主那里学来的。

什么？竟还是意外学得？

这样带着些偶然的前因，立马给慕名前来吃豆芽的信客们，多添了几分谈资。

接连好几天里，大相国寺的斋堂里都挤的满满当当，就是为了尝尝这豆芽的味道。

不过发豆芽毕竟需要时间，斋堂里一时人手不足，那些来晚了没吃上的客人，只得懊悔的望而兴叹。

与此同时，渐渐的有食客发现，在汴京城西的一间小铺面里，竟然也有豆芽卖。

热闹的街巷上，有人正好奇的低声议论：“你们听说了吗，除了大相国寺之外，城西一家姜记里面，竟然也卖豆芽。”

“姜记？怎得从前竟未听说过这家食店？”

“却不是食店，似乎是一处新开的小铺面，只能坐下五六桌客人。”

这样的议论多了，便有人好奇去城西看看。

然后就惊奇的发现，这姜记不但卖豆芽，而且做法上花样极多，远胜大相国寺里的素斋。

这铺面里的豆芽，要么搁在凉皮里当配菜吃，要么拿醋拌了，再点上一笼糯米烧卖，一起配着吃。

若是能吃辣的，还可以请开铺面的小娘子，额外浇上一勺辣子。那拌好的豆芽瞧上去红汪汪的，吃上一口味道香辣，脆爽又下饭，这不比清淡的斋菜过瘾？

于是，连着好几日里，姜如意发现来铺面里吃饭的客人，数量比先前足足翻了一倍。

而且这些客人中，要么点上一份凉皮，要么点上一份凉拌豆芽配着糯米烧卖。