穿越之市井小人物第5节
“好吃，真的好吃！”想到卤猪杂，吴婶子又不觉得乔家院子里臭了，“绵绵这厨艺绝了，绵绵，你们今天是不是挣到很多钱？”
没等乔绵绵回答，
林氏抢话道，“哪里有很多，这是小本生意，绵绵还非要搞什么优惠。统共下来的利钱也就几十文钱，不过比我帮人缝衣裳要好点。”
这话吴婶子信的，要不是比缝衣裳挣钱，林氏不能拿那么多猪杂回来洗。不过林氏忒谨慎，她又不会抢林氏生意，却不肯和她说实话。
林氏看吴婶子走后，才小声提醒女儿，“财不外露，就算挣再多钱，都不能和别人说。你要学会哭穷，知道吗？”
看女儿只是点点头，林氏又道，“不然人家知道你有钱，跑来借钱，你借，还是不借？大家都是邻居，不借伤感情，借了又怕要不回来。你学着点，过日子门道可多了。”
“我记住了。”乔绵绵无奈应下，不过林氏的话确实有道理，她看猪杂洗得差不多，拍拍手，起身去准备晚饭。
林氏说她来做，乔绵绵按住她肩膀，“不用了娘，昨日我不是做得蛮好，您大早上起来做饭，又去卖猪杂，家里上上下下还是您打扫。还是我来吧。”
“那你今天炒菜，少放点油！”林氏是觉得昨天的菜好吃，但碗底都是油，想到她就心疼。
乔绵绵嘴上应了好，实际该怎么做，还是怎么做。
乔家一天只吃两顿，早上会吃简单点，傍晚量会大一些。
乔绵绵累了一天，已经饿了。她把大棒骨放锅里焯水，再加两片生姜和料酒，放在锅里慢慢炖着。
煮骨头汤的时间，乔绵绵开始揉面，家里吃的是粗面和细面的掺和，揉成面团后，上面有黑色的颗粒感。
等面揉好后，骨头汤熬得清亮，她把骨头汤放入陶罐中，再开始煮菌子。
刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。
菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。
在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。
乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？”
他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”叫个不停。
“吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。
乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。”
林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。”
张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。乔家旺是个不会偷懒的人，做什么事都认认真真，从来不会耍滑头。为此，乔满仓还担心过，怕他以后卖肉被人骗。
等乔绵绵端着面出来，乔家旺还在清理地面的缝隙，“大哥，先吃饭，不然面要坨了。”
一家子坐下后，乔绵绵先给祖父祖母夹面条，再来一勺臊子，厚薄适中的手擀面，根根分明，裹上浓稠的臊子，看着十分诱人。
乔绵绵在心里感叹，要是能再来一些辣子，味道更绝了。
以前林氏也会做手擀面，她擀面技术还可以，但炒臊子的味道不好。看臊子里还有肉丁，当即心疼道，“昨儿才吃了红烧鱼，怎么今日又吃肉？”
她在心里算起了钱，要是放了半斤肉，也要二十文钱了，“绵绵，你再这样，明日不许你做饭。”
“娘，五妹做饭好吃。”乔家兴看着祖父祖母碗里的拌面，口水快滴到桌上。
“她那么舍得放料，当然好吃。”林氏看着碗里的面条，感觉今天白挣钱了。
乔绵绵给每个人都盛了面，再坐在她娘边上，“哎呀娘，我是心疼大家。您想想，今儿挣了钱，是不是个好开头，值得庆祝一下？”
林氏：……是这么个理。
乔绵绵：“而且不吃饱，哪里来的力气干活？人生大事，左右不过那几件，吃穿便是日常里最重要的。您放心，今日我们吃掉的，明日我一定加倍挣回来！”
“你就吹牛吧。”面对小女儿的撒娇，林氏还是心软了，做都做了，只能吃干净点，绝对不能浪费。
手擀面配上大棒骨汤，量还比往日多，一家人吃得都很满足。
趁着天还没黑，乔绵绵把猪杂卤下去，忙活到戌时三刻，才把猪杂卤好，全部盛出来。
其实这会对乔绵绵并不迟，都还不到八点，但在古代算迟了。
林氏一直打哈切，她让乔绵绵先去睡觉，但乔绵绵不肯，“好了，现在都弄完了。你快去洗洗睡觉，明儿还要早起。”
“娘，明日你帮我给裴家送完猪杂，你就回家吧。”看林氏张嘴，乔绵绵不用猜都知道林氏想说啥，赶忙道，“您看啊，今天卖卤猪杂时，有我一个人就够了。您不如先回家处理新鲜猪杂，我们一家分工协作，才能挣更多钱。”
说到挣更多钱，林氏眼睛瞬间亮了。想到女儿今天卖货的样子，她深吸一口气，“我不在，也得让你大哥陪着。明天你爹不卖肉，没个男人陪着，你个小姑娘容易被欺负。”
乔绵绵觉得有道理，点头答应了。
累了一天，一觉睡到天亮，乔绵绵把给罗大的猪杂先盛出来，让她娘送去。
她则是和大哥出摊去，结果还没到摊位上，就看到有昨天的顾客等着。
“小姑娘，你可算来卖货了，我都等你好久了！快快快，先给我盛一碗，我现在就要吃！”
第6章 烤茄子、鸡蛋羹
老大爷接过猪杂，大口吃了起来，“小姑娘，你家是祖传的方子吧？”
乔绵绵没回答，而是问怎么了。她知道在古代，秘方是很重要的，就算周大姑人再好，也不会教她秘方。
“随便问问，老头我年轻时也是吃过好东西的，但你这猪杂别具一格，临安城最好的酒楼，做的都不如你。”老大爷说自个儿姓孙，吃完一碗，又带走一碗。
乔绵绵看着孙大爷走了后，心想这人说话用词，应该读过书，但现在衣着补丁，想来是祖上阔绰过，现在家道中落。