美食从麻婆豆腐开始 第210节

比如党参、霸王花、枸杞、什么就完完全全是乔和庸的心头好。

关于这一点陈年无法理解，这些药材的味道就很怪啊。

只能归咎于每个人的口味。

随后，陈年在馋虫的驱使下给自己弄了一些啫啫鸡，从刚才开始他就很好奇这个了，十分想知道这是什么口味。

这些从外表来看就是鸡块，而且在制作的时候虽然开始是大火爆炒，可是当把这些香味都炒出来之后，陈年看到乔老爷子又往里面倒了一些液体。

但当时陈年距离比较远，所以一时之间也分辨不出来那是水还是白醋又或者是酒。

放在桌子上，陈年先是不经意间闻了闻。

“闻起来很鲜，可能是和刚才乔老爷子放入的酱有关，但还能闻到甜味。”

陈年在心中分析着。

随后夹起一块来放入口中。

这几块切的不大，放入口中用牙去剔上面的肉也不会太难，只要舌头稍微灵活一点就行。

这一道啫啫鸡上甜与咸的味道似乎难分伯仲，如果说以前陈年做菜，盐和糖都是择其中之一来作为主导，另一个则是作为辅助用来提味。

但啫啫鸡却能够同时察觉到两种味道在口中碰撞。

可在这样广义上的矛盾与冲突之下，陈年此刻却并不感觉哪一味的存在有些过分多余。

就如同女朋友性格多变，有时是严厉的御姐一言不合就开口呵斥，有时是软萌的草莓酸奶糖味萌妹，撒娇起来甜得要死。

但某天在萌妹形态下的女朋友忽然忘记了切换，直接用软萌的声音说出严厉的话来……

按理来说该有的违和感并没有浮上心头，反而让人感觉更加兴奋了！

这种全新的口味让陈年不禁眼前一亮！

再加上大火爆炒之后盖锅盖煲了许久，鸡肉也被炖的软烂，几欲脱骨。

入得口中，只消轻轻用舌抵住，然后牙齿顺着骨头一刮，下齿同时配合交错用力，鸡肉便整块落了下来。

嫩滑的鸡肉嚼劲十足，而随着每一次咀嚼汁水迸发，溅射的满嘴都是。

激情伴随柔嫩，内敛而又澎湃。

陈年把鸡肉啃的干干净净之后，非得把在骨间的浓郁酱汁也都吮吸干净才罢休。

“今天的味道如何？”乔和庸问道。

“太好吃了！以前吃的时候没有细品，但今日细尝之下，才发现这味道之奇特，想必乔掌柜以前在国内的时候也是名厨。”

“哈哈哈。”乔和庸显得十分开心，毕竟陈年夸的好，而且用到了奇特这个词，就说明不是瞎几把吹的，而是有考虑过的。

比拍马屁更让人舒服的是拍到点子上。

“名厨谈不上，顶多是小有名气，虽说一开始做了十几年的打杂伙计，但后来做了十多年就做出来了，在嘉应的时候也访过不少名厨。”

“怪不得如此好吃。”

之前让陈年好好干，这是乔老爷子又看着陈年说道：“你好好干吧，年轻人浮躁，等你什么时候能沉下心来，我就考虑什么时候教你。”

“你命不错，当时正好被我看到，而且人也踏实，机灵，你知道在你之前那个伙计去哪了吗？”说这乔和庸问道。

“不是找亲戚去了吗？”陈年回想着脑海中的记忆，以前乔和庸一直就是这么告诉他的，包括街坊以及来吃饭的食客也都是这么说的。

谁知乔和庸摇了摇头。

“那都是说给外人听的，他手脚不干净，我儿子把他弄到矿上和那些黑奴挖矿去了，他本身就是跟蛇头赊欠了船费来金山淘金的，和你一样，要不是我把他带到唐人街，他早就死了，但他既然不珍惜，我也只能实现他的愿望。”

“有些人啊，给他做人的机会他不要，非要去做猪仔。”

陈年听着心中一凛，他知道这猪便是猪仔。

当初，“猪仔”们被皮鞭驱赶着上岸，被人塞进一个大麻袋里，让想购买劳工的资本家们相互讲价购买，然后像“猪仔”一样一个个过磅，资本家们一个挨一个麻袋的踢过去，用来验证这些“猪仔们”是否还活着。

第268章 对唔住啦～

可乔老爷子这么说，是不是就说明他已经不把自己当外人了？

陈年也不愿意过分解读对方的话，但是在有些情况下，还是要多想一想的。

“那他活该。”陈年一边在脑海中思索着，嘴里一边说道。

这句话确实是发自内心说的。

别人给了你生的机会，但是你却不珍惜，小偷小摸的……就那么管不住自己的手吗？

“乔掌柜，我还有个问题，那就是他在这不愁吃住，不管如何总比挖矿强多了，为何又要去偷呢？”

乔和庸用筷子把肉饼夹成小块，拨到一边。

和原本的肉饼大小形成对比。

“我给他肉吃，但他觉得不够，想要这一块大的。”乔和庸用筷子点了点小的那块，又点了点大的那块，“人啊，不能太贪，而且他拿了那些最后都花在了女人的肚皮上，所以刚才我才又高看了你一眼。”

“你是个好孩子，所以你不用着急。”

陈年之前就已经决定在这里踏实做工了。