美食从麻婆豆腐开始 第273节

如果不是面前有两位女士，他真想把上衣脱了，光着膀子品尝这美味的宵夜。

随后又夹起一块羊肉放入口中，经过长时间的炖煮，羊肉也被炖的软烂，但又由于陈年选择的是羊脖肉，本身质地就十分紧实，因此吃起来鲜嫩弹牙，回味悠长。

这一块羊肉它并没有蘸任何调料，包括在锅中，陈年也没放多少调料。

但就算如此，羊肉本身的清香在陈年的精心调教之下被以最大的限度勾了起来。

陈年在盛汤的时候便在每个人的碗中都放入了鱼肉和羊肉进去，在吃过羊肉之后，陈年又把注意力放在那一块鲫鱼肉的身上。

中午在吃的时候陈年便领教了鲫鱼的鲜美，虽然当时的鲫鱼肉没炖好，但其味道还是相当不错的。

仔细的将鲫鱼同样送入口中，舌头灵巧的上下翻飞，配合着牙齿还有上下颚，将鱼刺一根根的分离出来。

过程相当娴熟。

吐鱼刺是要讲究技巧的，如果不习惯吃这种刺多的鱼的话，陈年还是比较建议去尝试鲈鱼和桂鱼这两种鱼，刺相对来说要少很多。

鲫鱼是非常常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系，而且肉质细嫩，营养价值非常高，不过说起鲫鱼很多人第一时间想到的其实也就是用鲫鱼来炖汤。

因为都知道鲫鱼的刺多，吃起来可能会比较麻烦，如果炖成汤的话，汤便成了主角，再搭配着吃一些鱼肉，从中把刺挑出来也算是乐趣。

否则直接把鱼肉拿来煎的话，摘刺便成了主要的工作。

当陈年把所有鱼刺都挑出去之后，才开始细细的品味鱼肉，和中午一样，鲫鱼的味道依旧十分细嫩，肉质松而不散，细腻无比，而且吃起来要比其他鱼的口感更好一些。

食不厌精这个词语在鲫鱼的身上得到了最好的诠释。

“好！”

忽然一声赞叹传来，但这并不是陈年说的，而是妙妙巫说的！

“这鱼羊鲜确实是有点东西，原本我在来的时候还有些担心，毕竟晚上喝鱼肉和羊肉炖的汤嘌呤爆炸，而且还容易长胖，但现在吃过之后才发现真值！”

“就是，不吃好怎么能有力气减肥！”安红豆在一旁非常认同的说道，但这句话她并不只是出于因为被人拿捏住了把柄而去赞叹，而是因为她平时也确实是这么做的。

妙妙巫不禁转头看了一眼，结果就看到了安红豆碗中的鱼肉。

那是一块儿鱼腩。

看到这一幕，她不禁在心中暗自叹了一口气。

“果然这待遇就是不一样啊，鱼腩可是鱼身上最好吃的地方了，尤其是鲫鱼这种本身就不会特别肥，相反吃起来还非常的细嫩，更不用担心被鱼刺扎的困扰，果然自己先前还是多虑了，这两个人根本就不需要撮合啊！”

虽然没有彼此表明心迹，但他们的种种行为都像是在双向奔赴一般。

但这正是有趣的地方，他们都不知道彼此的心意，而各自的心中又暗生情愫。

所以从现在起，妙妙巫觉得自己不应该去充当媒人的角色，仅仅是作为一个观察者就足够了。

不过陈年并不知道这些，他只知道自己这一次的鱼羊鲜做的其实已经算是非常成功了，至于剩下的8％，陈年有把握在这剩下的几天时间内将其弥补上。

很快他们三人便把这一盆鱼羊鲜都吃完了，一个个吃的是心满意足。

但就在陈年收拾洗漱的时候，妙妙巫的手机突然响了一下，她拿起来看了一眼：“不行，我得走了，有个朋友叫我去唱歌，正好今天吃多了，出去玩一玩，消化消化，那红豆你先在这里等一等好了，大晚上女孩子一个人走不太安全，等陈年把厨房收拾好之后叫他送你回去。”

说完妙妙巫没有丝毫的拖泥带水便离开了。

直到走出饭店之后，她才又重新掏出手机，上面哪里有什么新的微信消息，刚才发出的声响不过是最近国际上的打仗新闻推送罢了。

虽说自己决定以后要做一个观察者，但那也得给他们一点发展的空间才行。

当然如果安红豆由于今天晚上和自己这边说漏了嘴导致心中想法改变，然后再鼓起勇气和陈年表白，那就更好玩了。

但这事儿又不能强求，急是急不来的。

就在妙妙巫离开之后，陈年也收拾好后厨关了门就要送安红豆一起回去，但现在陈年的心理主要在想的还是那鱼羊鲜最后的8％该如何去改进。

但又由于陈年今天已经把这道菜做两遍了，所以脑海中暂时也没有什么想法。

因此他就把自己现在的困惑和安红豆说了一遍。

“你是想把这汤做到更好？”安红豆有些惊讶，因为在她看来陈年做的这汤已经非常不错了，就算拿出来卖也没有任何问题。

不过她也有些能够理解陈年的想法，毕竟她自己在创作的时候也是这样的，通常她在把作品创作的差不多了之后，就会拿来给朋友听一听，很多朋友觉得已经非常不错的作品，安红豆自己却觉得还有改进的空间。

可能只是在某个小段里多加一个和弦又或者是把前奏的旋律稍微改一改。

“在美食方面我其实只会吃，所以如果让我提什么细节方面的意见的话，我可能还真说不出什么来，不过我觉得你既然做的是汤，那也可以去参考一下广东那边和福建那边，他们在煲汤方面还是很有一手的。”

“广东？”

从安红豆口中忽然闪过的一个省份的名字令陈年精神一振！

“对呀！广东人会煲汤！这一点我怎么没有想起来呢？”

“亏我之前还跟着乔老爷子做了那么长时间！”

“如果想要把汤的味道和营养价值继续提高的话只在其中加入普通调料未免就落得下乘，可如果往里面加入中药……那营养价值还不得蹭蹭蹭的往上涨啊？”

“而且很多中药材本身也是调味料的一种，比如茱萸，比如丁香，还有人参、枸杞什么的……”

而经过安红豆这么一提点，陈年虽然现在还没有确定自己要往汤里放什么药材，但他已经找到了继续前进的方向！

第332章 赞不绝口

经过仔细的思索和考量之后，陈年觉得在鱼羊鲜当中加入中药确实是可行的。