美食从麻婆豆腐开始 第367节
主要还是在调味和对于食材的处理上面。
要是根据孙师傅说的进行调整，那做出来的味道应该也不错，所以陈年也就不动声色的开始按照对方说的去进行改进。
现在不是做自己的时候……
在北方做了这么多年厨子而且又擅长鲁菜的孙师傅肯定更加了解北方人的口味。
这一点是自己远远不及的。
但就算如此，孙师傅还是发现陈年的基本功牢固的可怕，而且对于一些食材的处理非常精细。
等到中午开饭之后，众人纷纷去后面的饭堂里吃饭，沈三则是带着自己的儿子沈文还有妻子以及几个比较器重的弟子在一张桌子上吃，其他人自由配对。
但就在上菜之后，沈三看着摆放到桌子上的菜感觉有些好奇：“孙师傅，这可不像是你平常做的啊……”
孙福全点了点头，笑着称赞道：“三爷好眼力，今天这菜确实不是我做的，这三道全都是陈年做的。”
“陈年？”沈三不禁看了一眼站在孙福全旁边的陈年。
而陈年此时见到沈三的目光看了过来，不禁赶紧解释：“三爷，今天的饭确实是我做的，但也多亏了孙师傅在旁边指点，只是小子学艺不精，也不知道做出来的饭菜对不对得起孙师傅的教导。”
沈三是比较喜欢这种谦虚的人的，而且他十分讲究尊师重道这种美德，因此在听到陈年这么说之后，不禁又高看了陈年一眼。
孙福全显然也知道沈三的脾气，因为他平常也是这么对待沈三地。
同时他又觉得陈年确实是一个可塑之才，在待人接物方面就和他在厨艺方面的天赋一样过人！
第420章 大锅饭
红烧肉本来就是陈年的拿手好菜，他有自信就算孙师傅不指点，他也能做到令沈三等人满意，并且赞不绝口。
但在当时的那种情况下孙师傅都说了，陈年也并没有打算一意孤行。
只是在做出来之后味道其实相差的并不大，条条大路通罗马，做一道菜也有好几种方式。
就像陈年知道的，有些地方做红烧肉主要是用糖色来进行上色，而有些地方则完全不用糖，全靠酱油来上色。
就这样陈年看着沈三把红烧肉送入口中，脸上很快就露出了满意的笑容，这种笑容陈年太熟悉了。
“不错，很好吃，好好跟着孙师傅学，多的不说，能学到孙师傅的一半就够你后半辈子不愁吃穿了。”
一个好的厨子确实不愁吃穿，毕竟越是大的酒楼，越是大户人家就对吃的越有所讲究。
普通的厨子根本满足不了他们的要求。
而且一个好厨子也同样是有自己的人脉的，就算以后不在自己这边工作了，也能让孙师傅推荐一个好去处。
“三爷喜欢就好。”陈年点头道谢，然后又用感激的眼神看了一眼孙福全。
一个人给人的印象就是从这些方面体现的，陈年刚开始的时候自然需要多注意一些。
陈年虽然已经来了两天，但在本尊进入梦境之前的那个陈年一直都处于小透明的状态，直到今天陈年亲自下厨做了饭之后，孙福全才打算带他和这里的人认识认识。
而对于陈年来说这也是一件好事，否则的话只认识这边的几个主要人物还是不够的。
平常打饭陈年也需要记住每一个人的名字，然后慢慢了解每一个人的饭量如何，吃饭的喜好如何。
万一有谁有什么忌口的东西陈年在一天之内将他们全部都做进菜里，那这个人也就别吃了。
陈年自然不会坐视这样的情况发生，干一行爱一行就是这样，做厨师的属于服务行业，服务的对象便是食客。
而众人在认识到陈年之后也都投去了善意的目光，毕竟打好饭之后他们也都开始吃菜了。
只要厨子做菜做的好吃，便会在极大程度上获得人的好感。
这样又转了一圈之后，陈年和孙福全才回厨房里面，他们是最后吃饭的，这也是孙福全的规矩。
除了在做菜的时候要尝几口之外，正式吃饭一定要在主家后面，要在给所有人打完饭之后，他们才能吃。
只是就在回去的时候，陈年不经意间看了一眼大师兄唐德春，只见唐德春的脸上有些心事重重的样子……
而桌子上的其他人也会时不时的偷瞄一眼唐德春，一中午的时间足够将青梅竹马上门纠缠大师兄的事儿传遍整个武馆了。
不过整张桌子上沈三还在神色如常的吃饭，家主的心思果然隐藏的更深。
陈年猜测沈三已经问过了，但唐德春应该没有说具体什么事情，而沈三又是一个豁达的人，既然徒弟不愿意说，那他也不过多的去追问。
沈三本就是一个豁达的人，再加上唐德春也快三十岁了，对方自然有自己的主意，所以只有沈三神色如常，至于其他人不了解情况过多或少的还是会有些担心。
当然，陈年虽然对此有些好奇，可也不能直接马上去问，毕竟自己的身份摆在这里。
和孙福全一起回到后厨之后，他们才各自给自己盛了饭菜，这边的饭菜还有剩余，为的就是避免外面的那些人吃不饱，想要过来再加一点。
开武馆的自然要管饱才行，否则吃都吃不饱，那还练什么武？
只是在现在的这种条件之下，在吃饭的时候也并没有那么多规矩和讲究，陈年先给自己盛了米饭，然后舀了红烧肉和土豆以及汤汁淋在上面，其次就是把其他菜全部都放在碗里。
就这样和米饭一起吃，一边吃菜一边吃饭，几种菜的汤汁混合在一起也无所谓，反正大家都是这么吃的。
而且都吃大锅饭了，也没有人会那么讲究。
在吃完之后不洗碗，直接在这个碗里面盛汤。
陈年和孙福全吃饭是吃的最晚的，因此喝汤喝的也是最晚的，前面不断的有人来舀汤，每个舀汤的陈年还问他们要不要里面的鸡肉。