美食从麻婆豆腐开始 第540节

因此他们接到通知，明天船上会举办一场晚会。

到时候厨房是重头戏。

因为这种晚会上吃的东西肯定不可能像平常点菜那样，而是要做得更加精致一些，更加小一些。

类似于自助性质。

而且到时候霍先生会来亲自操办安排。

顺便在这场晚会上也会公布具体的排名名单。

就在下午工作之前陈年又去了一趟托尼欧那边，由于现在托尼欧就算到了三层也依旧是帮厨，所以住的还是四人间。

敲了敲门将托尼欧叫了出来。

“怎么了？陈，是不是你已经得到了什么内幕消息，打算来和我分享一下？”

陈年哭笑不得的摇了摇头：“我哪有那么大的脸啊，你师父估计都不知道他的菜排在第几名，我又怎么可能知道呢？来找你是因为我之前和麦迪申请了一下，晚上也可以使用厨房，作为一个厨师肯定是要不断进步的，但白天的工作太忙，根本没时间研究新菜。

所以我打算晚上叫你过来尝尝我的新菜。”

托尼欧听到这里眼睛一亮：“好啊！说起来我只吃过你做的一次菜，正想着有机会从你这边好好学习学习呢。”

“有什么好学的，你也不差啊，以你的能力应该也做得了蓝领厨师，只不过现在跟在你师父那边能学到更多的东西罢了，总之到时候记得过来。”

“没问题。”托尼欧毫不犹豫的答应了下来。

“好了，那我该去厨房了，我们晚上见。”

“晚上见。”

在回去的途中陈年也终于松了一口气，两个人行动的话，总比一个人要踏实一些。

第569章 荔枝肉

但陈年这个时候并没有说自己晚上除了研究新菜之外还要再做些什么，主要是怕托尼欧走漏了风声。

毕竟这种事情谁也不好说，哪怕就是托尼欧嘀咕的时候被别人听到了，可能这事儿都会传出去。

一个秘密在被一个人知道之后，对方说我保证不乱说出去，这种话通常来说是没有什么太大的可信度的。

因为如果再来一个人依旧这么说的话，他大概率还是会将这事儿再说出去。

到了下午工作的时候，每个人的脸上都能看得出来有点紧张，毕竟现在大家都迫切的想知道那排名究竟如何。

但就算是一些老员工也不知道这个排名的名次，不过据他们所说，这次的排名是麦迪和他的心腹亲自整理出来的，整理出来以后结果谁都没有告诉。

就是这样搞的每个人心里都痒痒的。

陈年虽然也有些在意，想知道结果，但霍先生那边不公布，他也没有办法。

想到明天船上还会举办一场晚会，陈年不禁又期待了起来。

他还是第一次接触这方面。

晚会什么的以前可从来都没有做过。

也不知道做这个和平常有什么区别。

就这样一直到了晚上，陈年按照之前的计划，准备在厨房里做荔枝肉。

只不过还得先去厨房里拿些食材。

猪五花肉、红曲还有一些马蹄，这都是陈年此次要用到的食材和调料，至于剩下的那些厨房里有。

一边想着晚上的行动，陈年一边回到了厨房里。

“果然这种事情做起来很麻烦啊，但既然答应了还是做吧，唉，都怪我的心地太善良。”陈年叹了口气。

自己又要做些和做菜没关系的事情了。

但这又是自己亲口答应下来的。

“算了，反正到时候还能拉着托尼欧一起。”陈年心里安慰着自己。

不过就算行动那也得等到吃过饭以后了。

现在外面还会有人继续活动，所以维斯特肯定不会贸然出击，否则被人看到了，那跳进公海都洗不清了。

再加上自己今晚邀请他过来吃东西，所以今晚吃过东西之后才是最佳的活动时间。

到时候甚至还能把自己拉出来当做挡箭牌。

陈年就这样一边思考着，一边开始处理起食材来。

这次要做的是荔枝肉，陈年从黄素那儿得知他们一直以来所传承下来的荔枝肉要用到的肉是猪五花，而且用马蹄来搭配。

陈年选用的猪五花是经过冷藏排酸过后的五花肉。

排酸是猪牛羊等动物在被屠宰后肉的成熟与嫩化的过程。

这一点陈年当初在上学的时候有学过，再加上后来做了厨师以后也从师父那里学到过这方面的知识。

因为猪牛羊在被屠宰以后正常的新陈代谢和对血液的氧气供氧停止，肌肉中所储藏的糖元会被降解为乳酸，并且ph值也会从活体的7.0～7.2下降至最终的5.5～6.5。