美食从麻婆豆腐开始 第675节

其他人哪还能不知道这话是什么意思？

自然也都从家里找了些能拿出手的东西，当做贺礼送给了宋三。

“行行行，今天咱们开荤，说起来也好久都没吃肉了。”许二妮说道，也没有戳穿宋三的小心思。

不过现在还不是吃饭的时候，他们得先把买回来的这些杂碎处理好了。

陈年就装作自己不太懂的样子，听着宋三教自己怎么样处理这些内脏。

但不得不说这新鲜的猪大肠真是有够臭的，也不知道于谦的父亲王老爷子是怎么好上这口的。

陈年把这些内脏来来回回清洗的干干净净。

要不然真像宋三老爷子所说的给里面带点馅儿，那顾客吃到了估计得掀摊子了。

在这种民间小吃当中，内脏自然是要带一点脏器味，但这个脏器味可不是答辩的味道。

而且陈年不需要做菜给评委尝，自然也不能让里面留下任何一丝答辩。

过了一会儿，宋老爷子过来检查，拎起几块儿肠子头来看了看，发现洗的确实挺干净，还有肺子，猪肝什么的也都按照他的要求清洗过，达到了他的标准。

“干的不错，把这些东西拿回来吧，等一下先用水泡着，我去准备做两个菜，今天咱们爷俩好好的喝点儿。”

“好！”

陈年点头答应了下来，不过手上这股大便的味道实在是不太好去，主要是陈年知道就算是那些肉眼能看见的东西洗掉了，还有不少细菌残留在上面。

但那些细菌刷一刷，然后用流水多冲一冲也还是能够洗掉。

等到手上彻底没味儿了，陈年才回到了家里。

而这时宋老爷子已经开始准备做起了饭来。

他要亲自下厨，好好庆祝一下自己老来得子的大喜之事！

第697章 会下蛋的鸡

不过在这样简陋的条件之下，做菜也做不出什么花样来。

就只是把肉简单的煮了煮，然后放了点盐进去。

盐还是那种粗盐，在陈年看来这种盐带着一点苦味，但现在这种条件陈年也不挑了，能吃上肉就算不错了。

又弄了些小菜，煮了一锅粥。

“来来来，吃饭吃饭！”

“我没有都做了，还留了些，等着过年的时候吃。”宋三笑着说道。

陈年也挺开心的，在什么样的环境之下就过什么样的生活，虽然不太习惯，但每天能吃上这些粗茶淡饭其实就已经不错了，要知道现在还有很多人连饭都吃不上。

弄好之后，宋三又弄了一个小碗在里面倒了一点豉汁。

也就是这个时期的酱油。

陈年则是将温好的酒从炉子上拿下来倒了两碗。

肉被宋三切成了薄薄的片，看起来颇有些李庄白肉的意思。

等到宋三先动了筷子之后，陈年这才尝了一口。

入口之后猪肉的腥臊之味还在，但这也是这个时期的特色，普通人买的猪肉并不是那种精心处理过的，而且也没有那么多的香料可以去掩盖味道，但肉毕竟就是肉。

上面肥的不多，主要是已经被宋三揭下来，打算过后炼点儿油，也能放到过年的时候去吃。

“来来来，爹，我敬您。”陈年说着双手端起酒碗来喝，宋三轻轻碰了一下，然后放在嘴边嘬了一口。

虽然味道很淡，而且酒精味不足，口感也十分粗糙，但还是那句话，这个时期的普通人能喝上酒就已经不错了。

“好酒，我已经很长时间都没有沾过酒味了。”宋三满意的咽下肚之后，又夹了一块肉，蘸了蘸料汁送入口中，大口的咀嚼了起来。

吃着吃着陈年忽然又想到一个问题，这个问题是他之前没考虑到的。

那就是自己现在认了宋三当爹，许二妮当娘，可自己的名字叫做陈年……

如果按照习俗的话，自己岂不是要改名字变成宋年了？

但还没等到陈年说出这个问题，宋三便先说了出来：“儿子啊，说起来你以前是哪儿的？怎么跑到这里来当叫花子了？而且我以前也没有见过你啊？”

“爹，我以前是在巴蜀那边的，但家里出了些事情，我就一个人流落在外了，但是没有了家之后，人生地不熟的我也不知道该去哪儿，想着长安有钱人多，就算讨饭也好讨一些，所以就一直往北走，走着走着就走到了永安县，然后被您捡了回来。”陈年说道。

而宋三也没有怀疑，毕竟现在像陈年这样的人太多了，当今的启朝又逐渐呈现出衰落之势，越来越多的人吃不上饭。

很多人都选择背井离乡。

“你以前是叫陈年，以后也就叫这个名字吧，不用改姓了，有些东西咱们自己知道就行，而且你也不小了，不能强求你忘了以前的爹娘，要是以后你能娶一房媳妇儿，最好能生两个儿子，一个姓宋，一个姓陈，这样一来两家就都能传下去。”

“爹，我现在还不想想这些事，就想安安稳稳的能照顾您二老就行。”

宋三放下筷子笑骂道：“就你会说话，其实我昨天把你捡回来的时候就想着等你醒了就让你走了，但你这小子太会说话了，总是能说的人心里舒舒服服，所以后来我反倒有点不想让你走了。”

“爹娘，我不走，我就在这里照顾你们。”

“可我们给不了你好日子啊。”