美食从麻婆豆腐开始 第692节

大夫顿时明白过来，原来不是陈年要看病，而是要找个借口带着小桃来看看。

大概在脑海中思索了一下措辞之后，大夫冲着陈年微微点头。

这时陈年转头把小桃也叫了过来。

“小桃，今天医馆搞活动，把脉买一送一，我看完了，你也把送的那一次机会看看好了，不然会浪费的。”

陈年感觉自己现在哄骗小孩子越来越得心应手了。

小桃看着陈年一脸真诚，当场信以为真。

乖乖的伸出手来给大夫把脉。

“小桃，我们今天可算是赚到了，我们是这位大夫的第一千名客人，所以才有了这样的机会。”

小桃也兴冲冲的点了点头，仿佛真的赚到了一样。

大夫在给小桃把过脉之后又问了一些问题，小桃都如实回答。

“这孩子身体没问题。”大夫说道。

可陈年还是不知道为什么会心里怪怪的。

大夫想了想拿过一张纸来提笔就在上面写下了四个字。

【日有所思】

“原来如此。”陈年明白了，大概是小桃昨天一直想着这个事情，所以在心理的作用之下这才尿了床。

所谓日有所思，夜有所梦，陈年以前也有过这样的经历，那大概是在小学的时候，当时正是武侠剧盛行的时候，陈年便是十足的武侠迷，晚上看完之后经常就会梦到了自己变成大侠的梦。

陈年梦到了有人追杀自己，他一直在前面跑，跑着跑着跑着忽然出现了一处残破的房屋，于是直接躲了进去，纵身一跃藏身于房梁之上，过了好一会儿才终于确认追兵跟丢了。

就在这时一股尿意上头，陈年转身跳下，对着墙根解开裤子开闸放水。

结果梦里的陈年畅快的释放了。

现实之中的陈年也不扭捏，直接就尿了。

搞懂原因之后陈年也终于放下了心来。

“多谢大夫，一共多少钱？”

大夫微笑着摆了摆手：“用不着，我又没给你抓药。”

“那谢谢大夫了！”

陈年再次道谢，不过既然找人家看了一场，一分不掏也不是个事儿，毕竟大家都在一个县城里，低头不见抬头见的，陈年想了想又在这儿买了些可以用作调料的药材。

之后才带着小桃回到了家里。

现在对于这些香料药材陈年也熟悉的差不多了，他打算找机会实践一下。

现在宋三的卤肉铺子里卖的只有猪肉，其中包括五花肉，排骨，猪头肉，猪蹄，猪尾巴以及一些下水等等。

但陈年打算多搞一些品类出来。

第719章 卤味瓶颈

比如在后世之中经常可以看到的鸡鸭的腿翅膀，还有鸡脖子鸭脖子，以及一些内脏，例如鸡胗、鸭肠、鸡心等等这些都可以做。

而且到时候价格也可以卖得更便宜一些。

这个时候的人们生活质量普遍不高，现在的大启朝甚至都不如后来的大夏朝。

不过这些鸡货和鸭货的做法肯定不能和猪肉类似，但先前陈年已经学了不少的东西，再加上原本的知识水平，所以把这些做出来也不成问题。

于是陈年在回到家之后把自己的想法和宋三说了说，宋三琢磨了一下感觉还是有一定可行性的，毕竟现在鸡鸭的价格相较于猪肉还要更便宜一些，到时候价格也可以压得更低点，能够作为辅助的产品卖。

“不过这些家禽我之前做的不多，顶多也就是做一做鹅肉，因为鹅肉比较肥而且肉多，所以以前王老爷偶尔也会杀一只鹅拿到厨房里做。”宋三说道，说完之后他又看向陈年，“回头我再琢磨琢磨看怎么做，鸡鸭肉和猪肉不一样，到时候要放的调料可能会有所区别，想要做到好吃还得多尝试几次。”

“爹，那我也一起研究研究，这半年多我也把基本上我们能用到的药材琢磨的差不多了。”

“可以啊。”宋三欣慰的看着陈年，他知道年轻人有心就是好事，而且自己这个儿子的能力也不错，先前第一次做叫花鸡就能做到那般口味，所以在陈年提出这个请求的时候，他想都没想就同意了。

在研究新食材上有些浪费，他的容忍程度也更加大一些。

于是就在接下来的一段时间里，陈年开始思考要往哪个方面去尝试。

每天他除了逛菜市场，观察和研究不同的鸡鸭，就是去逛香料店。

这两种东西做卤味基本就是两三个方向，第一就是做川味儿，也就是往那个方向去做，虽然现在还没有辣椒这种作物，但可以用茱萸来替代。

在茱萸当中同样也含有名为辣椒素的生物碱，人在吃了以后会心跳加快，唾液和汗液分泌加速，肠胃蠕动加速，同时带来强烈的刺激，造成兴奋感，促使食欲增加。

这也是为什么很多人喜欢吃辣的原因，但要用茱萸的话，有一个问题就是现在的茱萸全靠野生采摘，拿回来之后也要经过处理加工才能够正常食用。

这个过程稍微麻烦一些。

因为陈年以前用茱萸做过，所以知道这东西应该怎么处理。

但如果不做辣味的话，就只能做酱香口味。

“还是先把酱香口味的做出来好了，辣味的以后可以慢慢尝试。”陈年心想道。

而且在这几天的市场调研之中，陈年发现一个非常重要的问题，那就是现在的大启朝居然没有五香粉！