大国刑警1990 第183节
小白看到煸好的肉片卷起，油星子滋啦滋啦地蹦，肥肉透明，瘦肉边缘微焦，蒜苗碧绿，油色红亮。
她忍不住咽了咽口水，坐在对面的吴忠国给大家发筷子说：“六姐做的回锅肉有讲究，特选的二刀坐臀，先煮到筷子戳透再切薄片，肥油煸干净，从进锅到盛出来必须不停颠勺，节骨眼上撒蒜苗把香气‘轰’出来。吃的时候得配东北大米，肉汁在饭里浸透，呼噜呼噜扒拉两口，那叫一个舒坦。”
“酸菜白肉、干煸肥肠、水煮鱼、吊炉莲藕汤、干炸丸子、红烧黄鱼…”服务员来来回回几遍，很快把饭桌摆满。了解他们在外辛苦，沈六荷安排的全是他们想念又爱吃的家常菜。
“崢哥，来得早不如来得巧呀。”沈珍珠端来板凳，把陆野拱到一边，敬请洗完车的崢哥坐在身边方便献殷勤。
顾岩崢看破不说破，其实也来不及说了。以陆野、赵奇奇为首，小白也跟着风卷残云，没工夫感叹啊。
吴忠国吃到六姐的看家东北菜之一“酸菜白肉”，眯着眼细细品味着吸住肉香的酸菜：“五花肉正好煮到七分熟切片炖的酸菜，酸菜也肯定是六姐自己腌的，脆而金黄，开胃爽口。”
小白用回锅肉干掉半碗大米饭，见到旁边陆野已经第二碗了，真是人外有人天外有天。
她吸溜着酸菜里的地瓜粉，又喝上一口奶白色浮着油花的酸菜汤，爽利的味道让她额头发汗。
而干煸肥肠被卤到软糯，切段油炸，沈六荷下干辣椒、花椒大肆爆炒，肥肠表面焦脆，咬开外皮里面还有油脂肥而不腻，越嚼越香。
沈珍珠用筷子拨开黄花鱼上的葱段，筷子轻挑，新鲜的大黄花鱼便脱骨。她原来不喜欢吃鱼皮，沈六荷做的鱼皮酥烂，鱼肉极嫩，汤汁熬得浓稠，咸中带甜，让她也爱上了。
她给顾岩崢夹上一筷子无骨鱼肉，冲她崢哥嘿嘿乐。
“放心大胆的吃，车洗得很干净。”顾岩崢看她好笑。
沈珍珠脑袋瓜一扭，伸胳膊开始跟陆野抢馒头。黄花鱼的汤汁最适合蘸馒头呀。
顾岩崢夹起鱼肉入口，舌尖先触碰到微烫的麻，随即鲜味蔓延，鱼肉嫩的不用嚼，抿一抿就化开了，只剩下满嘴椒香。
他这时才察觉出饿来，又夹了一筷子浸透红油的豆芽送到嘴里，额角慢慢沁出汗珠却停不下筷子，感觉浑身毛孔都舒服的展开了。
小白给她珍珠姐舀了藕汤，自己也捧着一碗喝上一口。当热汤滑入喉咙的瞬间，所有疲惫都化开，有一种感动，原来还有如此温厚的滋味，像是喝下一口阳光，让五脏六腑都明亮起来。
“地三鲜来啦。”沈珍珠接过服务员的菜，第一时间送到小白面前，催促她：“快吃，快吃。”
小白看到地三鲜一怔，忍不住往厨房方向看上一眼。
在她对妈妈的记忆里，地三鲜是不可抹去的回忆。妈妈做的地三鲜总是格外明亮，茄子要选紫亮紫亮的，土豆得用黄心的，青椒必须得皮薄肉厚的。
妈妈手艺一般，但这道菜是她最擅长的菜肴。记得她总会像这样把茄子先煸的微软，有金黄色的焦痕，土豆片切得薄薄的，在热滚的油里炸到金黄如琥珀，新鲜的青椒最后下，在棕紫的茄子和金黄的土豆间洒下碧绿的清香。
小白尝到嘴里茄子绵软和土豆沙糯的味道，一股难以言喻的情绪涌上心头。
失去妈妈多年，她在数不清的餐馆里寻找这道菜。有的油腻、有的过咸、有的把土豆炸的满是糊味。长大以后她才明白，在许多恰到好处的火候之中，藏着都是妈妈的关爱。
小白和爸爸试过多次无法复刻这个味道，后来他们明白也许欠缺的不是手艺，而是那双总是充满爱意把好吃的美味拨到碗里的妈妈的手。
这道地三鲜让她想起小时候在厨房边的等待，原来最深的慰藉，藏在最朴实的食物里。
“超大份煎饺，咱妈亲手包的！”陆野率先接过主食，给大家分了分。
小白咬开刚出锅的煎饺，滚烫的汁水差点烫到舌头，可她不舍得吐出来。焦脆的底、柔软的皮、鲜美的馅料，藏着复杂的小确幸。
她不自觉地微笑，美食的慰藉，不仅在口腹里，更在心头那一点点说不清道不明的熨帖。
在这一刻她明白，也许人生的意义就藏在这里吧。食物不会说谎，只有妈妈才会破译妈妈的母爱密码，站在厨房里系着围裙的背影，用最直接的方式告诉她，人间值得。
……
大家先把五脏六腑填满，才有功夫品尝吴忠国带来的葡萄酒。
一行粗人不在乎杯盏，用玻璃杯一人装上半杯小口小口抿着滋润心田。
“上省队了。”吴忠国忽然来了这么一句。
“真的？！”沈珍珠第一个反应过来，高兴地说：“我就知道小川能行。”
吴忠国平日在单位里低调，面对儿子的成绩不愿低调，从兜里掏出几张球票：“下礼拜天，连城曙光对阵鄂市九头鸟，不是什么杯，就是两城市青少年足球友谊赛，人不一定多，不过是小川首发第一场——”
“去去去，怎么就这么几张？我能把一条街的人都给小川拉过去敲锣打鼓。”沈珍珠先抢到两张，习惯性要给小白一张，后知后觉小白后天得回去了，讪讪地把票递给顾岩崢。
顾岩崢推却说：“不一定有时间。”嘴上这样说，还是把票留下了。
沈珍珠说：“你要没时间我让冷大哥去，他也喜欢看球赛。”
顾岩崢这下更不愿意给出去了，给沈珍珠倒上酸奶说：“去不了我提前说。”
他下礼拜要得去省厅，把指纹联网系统最后一点工作做完，另外dna检测技术的器械、人才，他也有了着落，希望省厅领导能批准特招。这样一来碰到血检命案，不再依赖简单的abo验血技术，也不需要再漂洋过海送到海外求着人家检测，国内可以直接确定血型特征，锁定嫌疑人。
沈珍珠不知顾岩崢脑子里那么多事，还在边上约他说：“看完球赛还能一起去啤酒节呢，要是小川赢了，那咱们大伙儿该庆祝一下。”要是输了，也能借酒消个愁。
“好，我争取。”顾岩崢其实不大想一伙儿人出去，想要跟沈珍珠单独出去走一走。
还争取？啧啧。
小白用指甲掐着馒头粒粒蘸鱼汤，看着沈珍珠跟顾岩崢说话，顾岩崢三推四推的感觉不识抬举，嗯，不识抬举。
“刚炖好抓紧夹出来，这时候正嫩着。”服务员端来最后一道板栗焖炖土鸡，放下两个大勺。
小白扔下馒头要给她珍珠姐抢鸡腿。
陆野和赵奇奇慢她一步，遗憾退场。
沈珍珠已经吃到嗓子眼了，根本没动弹，就看到吴忠国和小白动了。
吴忠国有风度跟小白说：“你先，我来点鸡胸肉。”
小白瞅顾岩崢一眼说：“谢谢叔，我们年轻人就喜欢吃嫩点的。”
吴忠国也往顾岩崢那边看一眼，眼皮子一跳感觉不妙：“我觉得老点不错，经炖有回味。”