我在古代开饭馆 第95节

这菜单被苏恬设计的像话本一般，消磨时间?便是最好。

等到众人回过味来时，苏恬早就在他们的后院浅浅的留下了一些?痕迹。

......

苏文安和苏文辰这次回来还有另外一件事：明年三月的院试。

楚一舟这人不似别的先生一般死板，非得让学生达到十拿九稳的地步才放人。

左右苏文安和苏文辰年纪小，去感受一下童生之上的秀才竞争都多激烈才好，但是该认真对待还是得认真对待。

于是，苏文安两兄弟便过上了起早贪黑的日子，全靠惦记着每月旬休能去饭馆打打牙祭过日子。

今天学院五人帮难得一起出现在饭馆，一个赛一个的面?容憔悴。

“怎么了这是？谁虐待你们几个了？”苏恬瞅着几人眼下乌青，脸上的肉好似都清减了几分，忍不住打趣道。

不问倒还好，一问出声，王翀便发出一阵哀嚎，把?苏恬吓了一跳。

见苏恬一副受惊的模样，江凉叹了口气解释道：“今年我们几人全都下场，王兄这次是第二回 了...”

苏恬听了，看向?王翀的眼神都带了几分怜悯。

一旁的姜清也好不到哪儿去，家里已经替他向?方姗姗家走三聘六礼了，等礼数走完，明年挑个好日子便可?以成婚。

若是明年能中，便又添了一份光，方姗姗多少?也能称得上一声秀才夫人，所以他现在压力也大?得很。

几个人可?怜巴巴的，苏恬又帮不上忙，只得多做些?好菜安慰一下几颗受伤的心灵。

刚琢磨出的照烧鸡腿一人分了两个，这时候，就得大?口吃肉才香。

腌制好的鸡腿鸡皮朝下，轻轻放入热好的油锅中，发出‘滋滋—’的轻响，接触到鸡皮的热油冒出一个个小小的油泡，慢慢的传递着温度。

不一会，鸡腿肉便渐渐显出金黄色，咸甜的味道开始弥漫在空气里。

腌料里面?加了酱油和蜂蜜，不仅是咸甜味道的来源，更是鸡肉上色的重要步骤，在热火进一步的激发下，金黄逐渐褪去，取而代之的是看着就十分诱人的红棕色。

鸡腿肉厚实饱满，苏恬特意保留了整个□□腿的部分，一个鸡腿就有一个巴掌大?小。

等到鸡腿肉的内里熟透，外面?的鸡皮早就呈现出油润亮泽的焦脆感。

最后将?调好的酱汁全部倒进去，大?火收汁，等到酱汁被熬到粘稠，一层一层的挂在鸡腿肉上，便是好了。

两个大?鸡腿摆在盘子里视觉冲击力极强，方才还愁容满面?的众人如今两眼放光，院试什?么的已经抛到了脑后。

“嚯！看这大?鸡腿子！”

王翀干脆摒弃了筷子，直接上手抓起鸡腿尾端，举起来放在面?前，“比我脸都大?了！”

左右几人都在包厢里，并无其他外人，纵然王翀的动作?不合规矩，江凉他们也就随他去了。

姜清看了眼王翀明显还露出一半的脸，敷衍的点点头：“啊对对对。”

鸡腿出锅前，苏恬还给表面?撒上了一层芝麻，衬得酱汁愈发浓郁油亮，彰显着自身的美味。

咬一口鸡腿肉，从未品尝过的风味席卷整个口腔，有咸有甜，但却一点都不矛盾，反而你来我往的交织在一起，互不相让。

鸡皮酥脆中带着韧劲，浸润着满满的酱汁，弹牙的口感让人欲罢不能，牙齿咬破的瞬间?，热气腾腾的肉汁紧跟着流了出来。

内里的鸡肉白皙，与外皮的红棕色截然不同?，形成一种强烈的反差。

腌制过的鸡肉味道很足，恨不得连骨头都嗦愣干净。

两根鸡腿三下五除二就吃下了肚，王翀看了看碟中剩余的酱汁，又要了一碗米饭，拨下一拌压进照烧酱里。

柔软蓬松的米饭在碟子里翻滚，裹上一层浓稠滑腻的酱汁，闪闪发亮。

热乎乎的米饭蓬松柔软，自带稻谷的清甜，沾染上汁水也不会过于湿润，挑起一块米饭送入嘴里，依旧饱满弹牙。

汤汁拌饭最是美味，几人吃的头也不抬，大?口大?口地吃着米饭。

没错，其他几个也有样学样，纷纷要了米饭倒进汤汁里拌着吃，嘴里塞的满满的，看着就十分有福气。

“唔...最近学院好像要重新?招标新?的后厨。”王翀吃完最后一粒米，舒服的叹了一声。

“是吗？我怎么没听到消息。”姜清一脸懵逼，腮帮子一股一股的嚼着米饭。

王翀拍了拍他的肩膀，他不跟这种书呆子一般见识。

“我自然有自己的消息渠道。”王翀说的神秘，下一秒却直接被江凉拆了台。

“呵。”江凉冷哼一声，“他天天往食堂跑，早就跟食堂那些?人搞好关系了，这点消息不是两句话就能套出来。”

“更何况，前段时间?...”江凉噤了声，伸出手指了指天。

姜清略一作?想，便一副恍然大?悟的样子。

反倒是苏恬云里雾里，不知道他们打什?么哑谜。

姜清轻咳一声：“原先食堂的掌勺师父，多多少?少?和前任知州有点关系...”

前任知州...沈留春？

去年兵部尚书肖怀风一党被一网打尽，其中青潞府知府沈留春便是其党羽之一，今年年初的时候已经被押解回京了。

果然，他的人已经肃清到这般地步了吗？