我在古代开饭馆 第99节
没人发?现苏恬屋里的烛灯一夜未灭。
第112章
面鱼也是用面粉做的, 揉成光滑面团，再用剪刀剪成头尖尾尖，中间粗胖的形状, 下?锅煮熟，再淋上浇头就行。
李红月做的便是最常见的西红柿鸡蛋浇头的，汤汤水水的也有满满一大碗, 嫩黄的鸡蛋碎, 软烂的西红柿, 上头撒上一些葱花, 红的黄的绿的交相辉映, 白白胖胖的面鱼在鲜红的汤汁中荡漾，看上去酸甜可口, 滋味十足。
面鱼正如其名，入口以后如同小鱼一般穿梭在唇齿之间, 口感比面条更加厚实?筋道，软弹顺滑。
牙齿破开?面鱼，面粉的麦香在嘴里散开, 加上滋味浓厚的茄汁, 引得?人胃口大开?。
连汤带水的吃上一碗, 额间逼出一点汗珠，反倒是觉得?热火都消散了去。
许是昨夜的话题有些敏感，饭桌上的气氛略带沉闷, 一家三口相对无言，只听到吸吸溜喝汤的声音。
“咳嗯...”
苏万清和李红月对视一眼, 低咳一声：“恬姐儿...”
“爹, 娘，我想去京城。”苏恬低着头, 手中的汤匙慢慢搅动着碗里的面鱼，打断了苏万清的话头。
“京城？！”
太过震惊，李红月的筷子从手中滑落，与瓷碗碰撞发出一阵刺耳的声响。
苏恬将碗筷摆好，双手放在膝上，一副乖巧的模样。
“你...”苏万清指着苏恬的手微微颤抖，“你这?放着好好的日?子不过，跑去那地方作甚？那里能有我们的活路吗？”
长期在地里刨食的人总是会对未知?的事物充满恐惧，苏万清和李红月也不例外。
在他们看来，家里已经有了两家铺子，苏恬也是个有能力的，没必要在去那京城，老老实?实?的在青潞府过完下?半辈子就知?足了。
“我知?道！”苏恬梗着脖子说道，“爹娘，你们觉得?我有能耐吗？”
苏万清和李红月两人面面相觑，恬姐儿自?然是有能耐的，不然也不会把一家老小从泥地里拉出来，如过上顿顿吃肉的日?子。
所以他们心里觉得?愧疚啊，当爹当妈的做不了她坚实?的后?盾，但?又?害怕别人过来伤害她，在他们有限的认知?中，有个好夫家护着，就没那么难了。
苏恬一看他们表情便觉得?有戏，语气又?硬了几分：“左右失败了再回来府城，难不成爹娘你们还看不住咱么这?家店吗？”
“就一年...”苏恬起身绕到苏万清和李红月身后?，黏黏乎乎的撒娇，“一年以后?我也才十九岁，到时候再议也不迟呢...”
“罢了...”苏万清叹了口气，“你自?己看着办吧...”
孩子大了，有自?己的想法，他们也不是那般强势的爹娘，十九岁的姑娘也不算老姑娘，况且还是个能干孩子，不愁亲家。
“什么时候去？”
李红月捏着苏恬的手，眼眶泛红。
“过了年吧，春暖花开?的时候。”苏恬和李红月靠在一起，“今年在青潞府收个尾。”
......
青潞府的秋天短的让人来不及抓牢，没吹几天温柔的秋风就裹上了厚厚的棉衫。
今年衣裳倒是多了几种样式，各家布坊铺子都在兜卖一种羽绒里子，轻飘飘的，又?软又?暖和，据说是京城来的新花样，掀起了一阵热潮。
苏恬看着成衣铺子门?口络绎不绝的人影，又?想起前些日?子送到的分红，心里美的直冒泡。
天气冷了就想来口热乎的，这?青潞府的百姓日?子过的稍显富裕，大多数人手里都是有些银子兜底，所以平日?里也乐得?在外头下?馆子。
经常能看到街边小店坐着三五个人，温一碗酒，上两个开?胃小菜，边聊边吃。
自?从前些日?子扩大了店面，又?单独有了卤味和烤鸭窗口，这?每日?消耗的猪肉和鸭子数量就十分可观，烤鸭的鸭架经过炸制也是一道美味，但?是猪骨就不太好处理了，更何况现在基本上是一天一头猪的消耗量，猪骨用来单纯熬制高汤根本消耗不完。
苏恬看着每日?少不得?处理浪费掉的骨架子一阵肉痛，又?琢磨了两三日?，弄出来个酱大骨。
原本只是为了消耗多余的猪骨，没想到这?酱大骨受欢迎的程度超乎想象。
熬了高汤的猪骨尽数捞出，再放到特制的酱汁当中充分浸泡，整个骨头都显现出棕红的颜色，酱料彻底浸透，与大口吃肉相比又?是不同?的风味。
先别说那些干了一天活计的汉子们喜欢到这?儿来，点个三两个酱大骨，再上两壶温酒，若是讲究的，还能让店家拿去火堆上烘烤一番。
火红的火舌源源不断散发出热量，周围的空气都扭曲了，零星的火星四处蹦跶，油脂颗粒滴落到红色的木炭上，"噗嗤——"一声，看着就是一股暖意。
猪骨经过烘烤，油脂进?一步被激发出来，莹润油亮。
一口筋肉一口酒，再加三五个好友，这?一天呐，真是快活。
酱大骨的价格也是直接压倒了最低，毕竟苏恬也不差这?几文?钱。
不管是什么年代，有富人自?然也有穷苦之人，哪怕是现代社会也会有吃不上肉的家庭，十天半月吃不上一口新鲜肉。
但?是这?酱大骨，虽说不是什么大鱼大肉，但?上头也零星叮着点筋肉，一个接一个的从酱桶里捞出来摆成一排，那种冲击力丝毫不比大块肥肉摆在面前差。
买上一个，将上头的肉沫骨髓吃个干净，剩下?的骨头丢尽锅里加点水，再熬一熬，又?是一顿荤腥。
花个几文?钱，能吃三顿肉，也算是物超所值。
后?院里头又?买了好些丫头，苏恬总是觉得?人手不够，翻过年就要去京城，必定不可能是自?己一个人单打独斗，虽说京城那里还有翠柔她们，那肯定也不能直接上手，少不得?要从青潞府抽调人过去。
苏恬这?头话一紧，下?面一圈小丫头便练出个天昏地暗。