第5章

蒸鱼最后好不好吃，不仅在于鱼的新鲜度、蒸的火候以及时间，蒸鱼的料汁也格外重要。

一小碗底清水，加上一点酱油，一点干虾磨成的粉，一点黄酒、一点豆豉，一点姜蒜末和白糖。

调好顾岛先自己尝了一下，虽比起自己过去做的味道有些许差异，不过也非常美味。

没一会儿鱼就蒸好了，顾岛并未着急将鱼拿出，而是端起蒸笼放置灶台旁又焖了一会儿，目的是为了让蒸汽快速锁住鱼的鲜味。

一切荤菜准备完毕，顾岛开始做最后一道素菜——清炒时蔬。

清炒时蔬讲究的是一个清，看似用油炒的，却像用水煮得一般清爽可口。

但又比真正的水煮菜香味浓郁，有油脂的香气，但不喧宾夺主，主要还是蔬菜的爽口主导。

这就非常考验厨师的功力了，但对顾岛来讲却是小事一桩。

他将锅里的水倒干净，让关家大儿媳把锅烧热，等锅的温度上来后，这才倒油。

油热放入蒜末和一点小辣椒爆香，随后倒入完全空干水分的蔬菜不断翻炒。

蔬菜容易熟，没一会儿就迅速软了下来。这时就可以调味了，少许盐和胡椒粉，最后倒入点生粉水便可出锅。

关家大儿媳眼里有活，见菜好了迅速将炉火灭了，端着盘子走了出去。

顾岛这才将蒸鱼取出，倒入料汁和端着四喜丸子的关婶子一起出了厨房。

放好后又回去将土豆炖鸡舀出，这四道菜算是齐了。

看着面前色香味俱全的四盘菜，关家人你看我我看你，都有点不太敢相信是顾岛做出来的。

这菜做得，光看着就比原先定的大厨强。

“四喜丸子、土豆炖鸡、清炒时蔬、清蒸鲤鱼。”

顾岛每介绍一个，关家人就吞咽一大口口水。后面顾岛还想再细细讲解一番，就看几人跟打仗似的疯抢了起来。

关家大儿媳起初还不敢跟公公婆婆抢菜吃，但见公婆可一点没跟她客气，再不夹就真的一点都没有了，于是也大着胆子抢了起来。

“这味道真不错。”

“刚才在外面就馋死我了，可算吃上了。”

整整四盘菜，关婶子和关叔、关家大儿媳三个人愣是吃了一大半。

最后要不是关婶子还仅存点理智，不停说着给儿子留点，怕是三盘菜最后一滴都剩不了。

作者有话说：

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第5章 母鸡都偷

“顾岛，你这厨艺我看比你爹都强。”

关叔捂着肚子靠在椅子上，全然没了刚刚恨不得把顾岛一脚踢出八米远的厌恶，看着顾岛的眼神比看着自己亲儿子都亲切。

“关叔爱吃就行。”

关叔嘿嘿直笑，“爱吃，爱吃得不行。”

随后赞扬地看着关婶子，整张脸仿佛都在说我媳妇真厉害。

关婶子接收到信息后腰板子都挺直了几分，觉得自己真是慧眼识珠，发现了顾岛这个宝贝。

“那可不，我的眼光不会错的。顾岛，这席面婶子就交给你来办了。你这会儿也别走了，就在婶子家吃，咱一块商量商量席面的事。”

顾岛忙答应，“可以呀，不过婶子我现在得回去一趟。我家里还有人，你看我吃过饭再来成不。”

关婶子立即想起顾岛前几天带回来个小夫郎的事情，忍不住调侃道：“这才出来这么一会儿就想家里的了。”

顾岛低下脑袋，没想到连关婶子都知道这事了，一时不知该如何应答。

关婶子一看就乐了，觉得顾岛变化还真是不小，都知道羞了。以前无论说多少句，脸色都不带变的。

“行行行，这点小事我有啥不答应的。”

说着起身从后院拎了两条鱼和一篮子菜出来，二话不说塞进顾岛手里，“这你拿着，这顿饭不能让你白忙活了。”

“谢谢婶子。”

顾岛没跟关婶子客气直接接了，之前他出去做一顿私厨，少说上千，这两条鱼、一篮子菜他还是拿得起的。

回到家顾岛先将东西放进厨房，随后掀开药锅看了眼。发现药锅里只剩了些药渣，一旁的粥锅也空了，就知道柳婶子已经给景尧送过饭了，但顾岛还是不放心地进屋看了一眼。

刚推开门，景尧的目光就第一时间看了过来，看得顾岛的心都漏了一个节拍。过了好一会儿，才结结巴巴开口。