第13章

这最是常见的鱼丸汤做得恁好，可不就是灶人麽。

书瑞笑了笑，添了一陶碗鱼丸出来端给晴哥儿：“你尝尝看。”

晴哥儿望着丸白汤浓的吃食，抿了下唇，倒是想尝，只怎好意思：“我吃过了，你们吃便是。”

“论早食谁都吃过了，要说午食吃了，那我可不信。”

书瑞晓他不好接，道：“你便替我尝尝，看看我若做灶人，这味道能不能揽得生意。”

晴哥儿听得书瑞的话，道了句今朝好口福，这才腼腆的接下陶碗，谢了他，欢喜地去取了勺子来。

趁着热先尝了口汤，进口险些鲜得他要掉眉毛，连又舀了一颗圆溜溜的丸子送进嘴里，一双眼睛吃得发亮。

那丸子弹、滑、密！可真是好吃得紧！

“韶哥儿你要是出去置个摊子，那些个卖丸子汤的可都得丢了客。”

晴哥儿一连吃了三个方才罢休：“可不成了，这丸子怎能做出这般滋味，半点不觉腥，光是鲜香好口味。”

书瑞倒不吝说与人听：“潮汐府鱼鲜是寻常物，鱼丸虾丸不稀罕，要做的不腥也容易，取鱼蓉时撇去红肉便可好上许多。”

又同他说搅打时的一些讲究。

晴哥儿听得诀窍，只愈发觉得书瑞人多好。

他余下的半碗鱼丸汤也不肯吃了，端去放在食盒里小心存着，晚间下了工要与他弟弟妹妹带回去，也教尝吃口好的。

书瑞见此，要再与他盛些，他连连摆手，绝计是不肯再要了。

哄说书瑞赶紧去吃，一会儿汪娘子该过来使灶了。

书瑞只好作罢，装了两盆碗鱼汤去了堂屋，唤了教他喊去睡觉的陆凌起来吃。

陆凌下楼来，看着放在桌上热气腾腾的鱼丸汤，香气飘来，不多饿的肚皮一下便改了主意饿得很了。

他提着步子就要过去，却教书瑞瞪了一眼：“洗手。”

陆凌微眯了下眼睛，去了一趟后厨，须臾回来，书瑞坐在靠窗的桌前，只觉得头顶好似落了些雨点子下来，一抬头，就见着人甩着一双湿淋淋的手过来了。

书瑞将粗帕子朝人面上丢过去：“手也不擦！”

陆凌一下捉住帕子，在书瑞对身前坐下：“擦干了你怎晓得我洗没洗？”

“你爱洗不洗呢，左右饭菜不是送我嘴里。”

陆凌看着放在身前的一盆鱼丸汤，眉毛一挑，到底没再跟书瑞辩。

取了勺子，安静的吃了起来。

至午间，客栈里的住客下楼来点菜用饭，见着两人的鱼丸汤多鲜香，与后厨去要，结果几个人都白跑了一趟。

吃过午饭，书瑞在客栈里略歇了歇，趁着街市上人不多，铺子间生意冷清的时候出门去逛了几间砖瓦作。

看了好些瓦，又还比了一通价。

听得晴哥儿说甜井街炭桥瓦作的砖瓦不错，他一路逛着走了过去。

时值晌午，铺子里没甚么客，那伙计正在柜台前吃一碗杂粮饭，就着一叠撕碎的咸鱼和一叠炒鸡子吃得嘴巴鼓囊。

见着来客，连忙抹了一把嘴，热络的招呼着书瑞进去。

如今至了五月，已是夏了，雨水见多，修缮房屋的人打紧，瓦作里的生意怪是忙碌。

不是这般，那伙计哥也不得这时辰了才得饭吃。

书瑞唤那伙计紧着吃饭，不肖急着招呼，他自先看看瓦。

伙计倒是多感激，忙活了一上午，早饿得前胸贴后背了，哪想这时候放下碗筷来招呼客。

书瑞倒看得更自在些，此前他也并不通瓦片好坏，但今朝几家逛看下来，瞧得多了，心头也有了些数。

他一双眼睛晶亮，查看了一番瓦片的宽厚，取起掂了掂，又用小木棍轻轻敲击。

瓦片沉甸甸的，用料很实在，敲打发出的“铛铛”声清脆悠长，可见得质地紧密，内里也烧得好。

再拿几片来比对着看，贴合紧密，也不翘曲，如此铺瓦的时候也便不会因为不规整而导致漏雨。

“哥儿倒是懂行。”

伙计见书瑞看瓦看得多仔细，道：“俺们家的瓦经得起细看，由你随意检验。”

书瑞瞧着伙计倒是没哄他，几家瓦作转下，就这炭桥瓦作的瓦最好。

前头看的几家，瓦片要么不规整，同一个模子出来的瓦都不成一套。许多还有细细的暗纹，瓦也轻飘飘的，只怕还没有上屋顶就已经裂开了，不如这般材质。