开卤味店后，我暴富了 第185节

揉完面团，擀成扁扁的宽面条, 这样嚼起来比较有韧劲。

鸡块炖煮半小时后，颜国华往里加入土豆和香菇, 恰好这时宽面条也被全部擀好。

擀好的宽面条, 直接跟配菜一起放锅里, 煮二十分钟。

临出锅前, 把洋葱、青椒，烫熟的面条一起丢到锅里，煮至断生，立刻关火。

热乎乎的大盘鸡端上锅，小烧烤串串直接端着托盘送来，底下垫个隔热垫即可。

烧烤串串，撒上些许孜然和熟白芝麻，芳香迷人。

牛肉串串的香气最要命，空气里飘荡着牛油脂肪的油香，以及菠萝的酸甜香气，令人食指大动。

颜烟招呼着沈沐不要客气，赶紧给自己拿来一个牛肉串串。

牙齿固定住一块牛肉，一咬，一扯，轻轻松松叼到嘴里。

穿肉串时，一块瘦牛肉，一块牛肥肉，肥瘦相间，烤得肉串油汪汪。

颜烟嘴巴里包着一块牛肉，一块牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬开焦香的脆皮，内里的油脂缓缓流泻而出，油润润，并不油腻。

被牛脂肪的大量油脂包裹住，牛肉块里的水分几乎被保存下来，外焦里嫩。

下一口，她叼住烤得黄橙橙的菠萝块。

生菠萝扎嘴巴，是因为菠萝里含有的溶菌酶，能分解蛋白质，攻击到口腔黏膜，于是出现了吃菠萝烂嘴的情况。

一般人们会用淡盐水浸泡菠萝肉，可以起到消除部分溶菌酶的作用，或是直接把菠萝炒熟。

酸甜美味的菠萝炒饭，便是衍生而来。

熟透的菠萝肉，一点不扎嘴巴，一口咬下，酸甜菠萝汁儿在口腔里缓缓铺开，带给舌尖不一样的感官刺激。

解油解腻，还能起到开胃的作用。

颜烟好爱牛肉串串，肥瘦得宜，菠萝肉也好不错。

家里的肉串真材实料，每颗牛肉粒硕大，吃了六分之一饱，连续撸掉三个牛肉串串，她打住。

不能再吃了，得留点肚子吃别的好吃的。

每每这个时候，颜烟都恨不得多生长一个胃。

鱿鱼串串非常新鲜，它在烤箱里迸发出鲜美的汁水，让人叹为观止。

扯掉一根鱿鱼须，强韧的嚼劲，让颜烟一挑眉尾：“好鲜，好q弹，香香辣辣，嚼着糯叽叽，鱿鱼须好吃耶。”

被她安利到，沈沐也拿到一串鱿鱼须，有点辣，辣度也能勉强接受。

撸完两串鱿鱼，颜烟捡了下面垫着的配菜烤土豆片和烤藕片吃。

这个土豆片是牛肉味儿的，还有一点点菠萝的酸甜，口感好丰富啊！

那个藕片是鱿鱼味儿的，嘿嘿，也蛮好吃的。

扫见黄秀兰同志拿起第二串烤牛板筋，以肉眼可见的速度，加快了进食速度。

有这么好吃吗？

怀揣着好奇，颜烟也拿起一串牛板筋，牙齿轻扯，没扯动，还挺倔强。

终于扯下一块牛板筋，外表烤得焦干，因为表面光滑，挂不住辣酱，临出锅前，还撒了一层红彤彤的辣椒面。

一口能吃到它裹着辣椒面和熟白芝麻的味道，咸香火辣。

牛板筋有着极强的韧劲儿，很耐嚼，越嚼越香。

看似平平无奇，烤出来的牛板筋好香，除了有点塞牙，没别的毛病。

烤牛板筋，好哇塞！

烤得都这么好吃，不知道卤牛板筋，是个什么味道呢？

脑袋里刚浮出这个念头，很快，她的注意力被大盘鸡吸引住。

浓郁的鸡肉香，如绵绵不绝的波涛，一浪接一浪袭来，直往人的鼻腔里钻。

香菇和土鸡肉，简直是绝配，独特的芳香迷人，洋葱和青椒也不遑多让，只有土豆块寂静无声，既没有香气，也没有诱人的色泽。

哪怕土豆块看似毫无色香，颜烟也不会忽视掉它。

煮得软耙耙的土豆块，沙沙绵绵，每次见了，必然会多吃一些解馋，不然不满足。

沙沙糯糯的土豆块，被煮进味道，丝毫不输给鸡肉。

香菇的独特鲜味香气融入到鸡汤里，同时鸡汤里的肉香也反哺到香菇，使得香菇肉吃起来肥糯糯，无比鲜美。

老家的土鸡，鸡腿韧劲十足，鸡翅鲜嫩多汁，牙齿一扯，连皮带肉扯到嘴巴里，软烂脱骨。

宽面条吸饱了鸡汁儿，一口爽滑浓香，这个味道绝了。

手工擀的面条比机器压的面条，吃起来有韧劲儿，更劲道，裹着浓稠的汤汁儿一起嗦，给颜烟香迷糊了。

黄秀兰也颇为夸赞：“大盘鸡好香，面条也很劲道，面里面浸入了鸡汤的味道，真不错。”

沈沐赶紧拍马屁：“我的面条是锦上添花，还是叔叔的手艺好。”